绩效计划和评估表

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1、绩效发展系统计划个人绩效计划和评估（适用于MT）——个人工作目标计划表职员有关信息(由雇员本人填写)姓名甘丽君现在职位/级别见习经理/2级职位生效日期2009.05.11年中评估日期2009.07.01部门营运部直属上司于帮杰加入麦当劳的日期2009.05.11年末评估日期2009.12.31工作目标和成果支持团队业务策略的目标(请列出4到6个)阶段性成果年中成果/阶段性成果年末成果/阶段性成果人员目标雇员体验目标：l运用基本人际关系技巧（如学会聆听，用礼貌用语，并注意语气）能熟练掌握及运用基本人际关系沟通技巧可以运用但不熟练l了解并遵守所有适用的人力资源政策和劳动法规能够

2、了解最新的政策法规并给予员工解释只能对部分问题给予员工解答l积极参与餐厅管理组会议对餐厅行政有所了解并参与能够参与制服行政工作l确保值班时已安排的所有培训均已完成l利用SOC和CDP要素改进餐厅员工的绩效熟练运用训练资料来改善员工表现资料运用还不大熟练l确保工作环境对顾客和员工都是适宜的l在员工档案中记录餐厅员工的绩效表现（如适用）l建立适当的当班激励活动，以实现餐厅目标（如适用）能在当班期间运用合理的激励方式带动员工积极性不能有效带动员工积极性l按照正确步骤接受申请表，并安排应征者与招募经理进行面试（如适用）l其他：l其他：顾客体验目标:l确保工作在第一次就能恰当地完成，

3、并注重细节能在柜台为顾客准确的提供产品能够做到l向顾客展现出能力和工作效率l通过努力建立与顾客的个人联系，建立“iIi”服务的行为榜样，并不断寻求改进顾客服务的方法l通过各方面努力，教导餐厅员工使顾客感到愉快并留下深刻印象，让员工了解到顾客服务除了快速和热气腾腾的食物外，还有其他更多的事项能在员工面前树立工作的典范基本能够做到l体显出高超的“挽回顾客技巧”，包括有效处理顾客的不满和投诉，恰当得体地缓和负面情况，并引导事态朝积极方面发展（如适用）l其他：l其他：Page8of8本表于2008年1月1日起正式使用。适用于全体麦当劳（中国）有限公司和其下属区域内的餐厅见习经理和能

4、参与值班管理的餐厅员工组长绩效发展系统计划个人绩效计划和评估（适用于MT）——个人工作目标计划表工作目标和成果支持团队业务策略的目标(请列出3到5个)阶段性成果年中成果/阶段性成果年末成果/阶段性成果QSC目标l与其他值班经理和员工进行恰当沟通（如值班计划、上个班次的问题、产品保存量等）l从最佳观察位置进行值班管理（而非以员工身份只埋头在工作站）能以正确的方式对区域问题予以观察并改进尚未开始区域管理l确保为值班各时段安排合适的人员担当适当工作，包括已计划所有活动（例如：员工休息时段，转更时段，餐盘清理等）l设定值班目标，包括服务时间，人力成本和损耗等方面l确保24/2存货原

5、则保证当班期间的存货量符合24/2原则执行得很好l每30分钟完成一次餐厅巡视，包括厕所、餐厅外围、产区等，并解决问题l根据规定完成食品安全步骤能正确完成食品安全检测尚未开始学习区域管理l为原材料和成品严格执行所有第一和第二的存放期管理工作l使用正确的检查单（例如：开铺、打烊和清洁）l成为所有工作站的绩效典范。教导餐厅员工正确的工作步骤和关键标准l跟进餐厅保养工作l在没有监督下进行值班管理（如适用）l检讨每日活动安排，如有必要修改计划（如适用）l其他：l其他：l其他：利润目标l按照营业额将人力成本有效控制在餐厅目标内l控制并记录损耗情况l按照公司政策管理员工餐饮遵守并执行员工

6、餐饮政策能够执行l支持所有食品成本控制行动计划l遵守麦当劳的所有安全政策和步骤，以防止餐厅内发生意外事件了解安全保全程序能够掌握l恰当地遵守所有现金程序（例如：验钞、银行存款等）（如适用）l其他：l其他：Page8of8本表于2008年1月1日起正式使用。适用于全体麦当劳（中国）有限公司和其下属区域内的餐厅见习经理和能参与值班管理的餐厅员工组长绩效发展系统计划个人绩效计划和评估（适用于MT）——个人工作目标计划表工作目标和成果支持团队业务策略的目标阶段性成果年中成果/阶段性成果年末成果/阶段性成果营业额目标l达到餐厅（或值班）的KVS时间的目标及柜台辅助员时间目标了解各数据

7、构成并推动目标的达成能够分析数据l确保每次值班都安排足够的员工人手l确保分发了正确数量的开心乐园餐玩具l就新的推广活动和产品与员工进行沟通，包括推广活动详情：时间、地点等对新促销全面掌握基本做到l确保所有柜台员工都有进行建议点膳l其他：l其他：其他支持团队业务策略的目标以下目标是根据3-1-Q计划而确定的，请填写具体的、可衡量的、可实现的、相关的且有时限的执行性目标(SMART)。您与您的直属上级/经理应共同确定目标、目标完成日期以及衡量目标完成情况的方式。在年中回顾和年末回顾中，请填写针对每个目标所取得的成果。支