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《qbt3790-1999 食品添加剂 聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、分类号:X40q日中华人民共和国轻口巳行业标准QB/T3790一1999食品添加聚氧乙烯木糖醇醉单硬脂酸醋1999-04-21发布1999-04-21实施国家轻工业局发布QB./T3790一1999日明舀本标准是原国家标准GB8044-1987《食品添加剂聚氧乙烯木糖醇醉单硬脂酸酷》，经由国轻行〔1999)112号文发布转化标准号为QB/T3790一1999，内容不变。本标准由国家轻1_业局行业管理司提出。本标准由全国食品发酵标准化技术委员会归口。本标准由轻」业部环境保护研究所、黑龙江省卫生防疫站负责起草。本标准土要起草人:于秉坤、张
2、立文、刘素云。中华人民共和国轻工行业标准QB/T3790一1999食品添加剂聚氧乙烯木糖醇配单硬脂酸醋本标准适用于木糖醇ff单硬脂酸酣在碱性催化剂下与环氧乙烷聚合而成聚氧乙烯木糖醇醉单硬脂酸酷。聚氧乙烯木糖醇配单硬脂酸酷可作为油一水型乳化剂、润湿剂、渗透剂、扩散剂等。结构式:CvHzs}}一HZCH2“’份lX十V=n{}一0(CH,CH,O),n=20-22CHH技术要求外观:3A拍色，半胶状油状液体。项目和指标指标名称指标酸值，蕊2皂化值.50^60轻值，80^-100重金属(以Pb计)，%落0.001砷，%〔0.0002镍，%(
3、0.00032试验方法2.1鉴别2.1.1需用仪器与试剂国家轻工业局，999-04-21批准1999-04-21实施QB/T3790一19992.1.1.1试管。2.1.1.2氢氧化钠(GB629-77):5%溶液。2.1.1.3盐酸(GB622-77);2N溶液。2.1.2测定方法:2.1.2.1取本品5mL加5%氢氧化钠溶液5mL,微沸几分钟冷却后，加2N盐酸2mL,得到乳白色液。2.1.2.2取60体积样品，40体积水，在25℃下呈胶状物质。2.2酸值的测定酸值是指中和19试样时所需氢氧化钾的毫克数。2.2.1需用仪器与试剂2.
4、2.1.1三角烧瓶:100mL,2.2.1.2碱式滴定管:50mL,2.2.1.3氢氧化钾(GB2306-80):0.05N标准溶液。2.2.1.4酚酞(HGB3039-59)指示液:1%乙醇溶液。按GB603-77《化学试剂制剂及R.W.制备方法》制备方法配制。2.2.1.5无水乙醇(GB678-78)02.2.2测定方法称取试样。.5g(准确至。01g)，置于100mL三角瓶中，加人无水乙醇25mL，加热溶解后，加酚酞指示液2滴，用0.05N氢氧化钠标准溶液滴定至粉红色止。同时作空白试验。2.2.3计算(v一v,)x抓x56X,二
5、m,一“‘”““‘’“‘’‘””“‘’““‘.’‘’(1)式中:r,—试样酸值;—试样消耗氢氧化钾标准溶液的体积，ML;—空白消耗氢氧化钾标准溶液的体积.mL;私-氢氧化钾标准溶液的当量浓度;56.1-氢氧化钾的毫克当量数;。。—试样质量，9。2.3皂化值的测定:皂化值就是皂化19试样时所需要的氢氧化钾毫克数。之.3.1需用仪器与试剂2.3.1.1回流冷凝器。2.3.1.2水浴锅。2.3.1.3酸式滴定管:50mL,2.3.1.4移液管:25mLo2.3.1.5氢氧化钾(GB2306-80):0.5N乙酉螃液;按GB603-77制备方
6、法配制。2.3.1.6盐酸(GB622-77):0.5N标准溶液。按GB601-77制备方法配制。2.3.1.7酚酞(HGB3039-59)指示液:1%乙醇溶液。2.a.2汉9定方法称取试样1.5000g,置于带回流冷凝管的250mL三角瓶中，用移液管加人。.5N的氢氧化钾乙醇溶液25mL,装好回流冷凝器，置于80℃恒温水浴中回流30min,停止加热，从冷凝器上口加人无水乙醇20mL,取下三角瓶，加人1%酚酞指示液2滴，用约0.5N的盐酸标准溶液滴定至粉红色恰好退去1r记录消耗盐酸标准溶液的ML数。同时进行空白试脸。QB/T3790一
7、19992.3.3计算(v2一。s)、凡x56.1工2=—⋯⋯，..⋯’二”“二“⋯⋯l2，m:式中:二，-iA样皂化值，v2—空白消耗盐酸标准溶液的体积，mL,v3—试样消耗盐酸标准溶液的休积，ML,NZ一--盐酸标准溶液的浓度.56.1-氢氧化钾的毫克当量数，M2—试样质量，9.2.4轻值的测定、轻值是指乙酞化1g试样时所需的乙酸，相当于氢氧化钾的毫克数。Y.4.需用仪器与试剂2.4.1'.，回流冷凝器。2.4:1.2移液管:5mL,2.4.1.3滴定竹:50mL,2.4.1.4水浴锅。2.4.1.5乙酸醉(GB677-78)一u
8、比咤(GB689-78)溶液:1.5溶液。现用现配。2.4.1.8氢氧化钾(GB2306-80):0.5N标准溶液。按GB603-77制备方法配制。2.4.2网明定方法准确取样1^28,置于带回流冷凝器的三角瓶中，用移液
