支气管炎食疗方法

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1、支气管炎食疗方法　　支气管炎包括急性支气管炎和慢性支气管炎两种，均以咳嗽、咳痰、喘息为主要症状，支气管炎病人在用药的同时辅以药膳疗法，对疾病的康复颇有助益，萝卜蜂蜜汁、猪肺粥、肉炒大蒜、杏仁粥等药膳，病人可经常选用。　　萝卜蜂蜜汁　　功效：润肺，化痰，止咳。　　配料：蜂蜜适量，白皮大萝卜1个。　　制作：将萝卜洗净掏空中心，放入蜂蜜，置大碗内，加水蒸煮。　　用法：每日服2次。　　猪肺粥　　功效：补脾肺，止咳，适用于慢性支气管炎。　　配料：猪肺500克，大米100克，薏苡仁50克，料酒、葱、姜、食盐、

2、味精各适量。　　制作：　　1．将猪肺洗净入锅中，加水适量，放入料酒，煮至七成熟，捞出，切成肺丁。　　2．将肺丁、大米、薏苡仁一起放入锅内，加入葱、姜、食盐、味精、料酒，置武火上烧沸，然后文火煨炖至米熟烂。　　用法：可当饭吃。经常食用效果显著。　　肉炒大蒜　　功效：止咳怯痰，杀菌解毒。　　配料：猪瘦肉100克，大蒜头10头。　　制作：将猪瘦肉、大蒜均切成薄片，按常法炒，熟后加调料即成。　　用法：佐餐食，每日1～2次。　　杏仁粥　　功效：止咳定喘，适用于急性支气管炎。　　配料：杏仁15克，白米50克。

3、　　制作：将杏仁去皮、尖，水研滤汁，同白米煮粥食用。　　用法：供早、晚餐服用，温热食。　　橄榄萝卜饮　　功效：健胃消食，止咳化痰，清热解毒。　　配料：橄榄400克，萝卜500～1000克。　　制作：将橄榄与萝卜共同煎汤。　　用法：代茶，随意饮服。　　白萝卜胡椒汤　　取白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。加清水50  支气管炎药膳0毫升，煎煮30分钟后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分钟，摇匀后分别装在两个碗中，备用。每天饮用2次，每次1碗，早晚各1次。适用于抑郁胸痞(情志不畅、痰多以

4、及痰黏难以咳出)者。　　蜂蜜白萝卜汁　　取白皮大萝卜1个，蜂蜜100克。把萝卜洗净后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。每天早晚各1次，适量服用。适用于急性支气管炎之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。　　在进行上述食疗的同时，患者饮食宜清淡，多吃营养丰富、易消化吸收的食物(如米粥、烂饭、面条、面包和鲜奶等)，不要暴饮暴食，也不要吃生冷、肥腻和辛辣煎炒食物，并要忌烟酒。　　杏仁粒大米茶　　取杏仁120克，大米30克，白糖150克。把杏仁用开水浸泡15分钟，去掉外衣，洗净，切成

5、小粒状，再用冷水浸泡;大米洗净，用冷水浸泡30分钟;然后将杏仁粒和大米搅匀磨烂后，加入清水600毫升，过滤去渣，倒入沙锅中，将沙锅置于火上，加水500毫升，加入白糖，把杏仁浆慢慢倒入沙锅中，边煮边搅，直至煮成浓汁，盖上锅盖，熄火闷5分钟即可。可随意饮用，适用于内伤咳嗽(咳嗽、痰白以及纳呆)之久咳者。　　金荞麦瘦肉汤　　取猪瘦肉250克，金荞麦100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生姜3片，红枣5枚。将猪肉洗净切块，沸水过水;金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣(去核)洗净，放入炖盅内，加入温开水盖好，小火隔水

6、炖3小时即可。可佐餐食用，每天1～3次，每次150～250毫升。适用于内有热毒(发热、咳嗽、痰多)者。　　枇杷叶粳米粥　　取枇杷叶5～10克，粳米100克，冰糖50克。将枇杷叶洗净，用干净纱布包好，加清水200毫升，煎至100毫升左右，去渣后加入粳米，再加清水600毫升，猛火煮沸后改用小火熬成稀粥。早晚各1次，趁温服用，3～5天为1个疗程。适用于痰热内蕴(咳嗽、痰黄或兼有发热)之咳嗽者。　　冬虫草猪肺汤　　取猪肺250克，冬虫夏草15克，生姜3片，大葱2根，植物油、食盐和味精少许。把猪肺冲洗干净，

7、挤去泡沫，切块用沸水过水，与冬虫夏草、生姜和大葱一起放入沙锅中，加入清水适量，大火煮沸后，改为小火炖2小时，加入植物油、食盐和味精即可食用。每天1～3次，每次150～250毫升。适用于肺肾阴虚(咳嗽痰少、腰膝酸软以及潮热盗汗)者，也可用于支气管哮喘者。