木桶饭的做法技术培训

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1、第六章　扁形动物门教学目的和要求：1、掌握扁形动物门的主要特征。2、通过对与腔肠动物的对比，掌握扁形动物在动物演化上的意义。3、了解与寄生生活有关的特点及其生活史。重点：扁形动物门的主要特征和在动物演化史上重要地位。难点：1、组织的分化。2、寄生扁形动物的生活史。学时：讲授4学时。教学方法：1、多媒体授课。2、讲授、启发、讨论相结合。教学过程：第一节扁形动物门的主要特征一、两侧对称两侧对称是指通过身体的中央轴，只有一个切面将动物体分成左右相等的两部分。两侧对称使身体有了明显的背腹、前后左右之分，这是动物体由水中漂浮转向水底爬行生活的

2、结果。由于在水底爬行运动由不定向变为定向，使神经系统和感觉器官向体前端集中，进而导致动物的身体进一步分化。前端司感觉，后端司排遗，背部司保护，腹部司运动。使动物对外界刺激的反应更灵敏、准确。因此，两侧对称是动物由水生进化到陆生的基本条件之一。二、中胚层的形成中胚层产生于内、外胚层之间，一方面减轻了内外胚层的负担，引起一系列组织、器官、系统的分化，使扁形动物达到了器官系统水平。另一方面加强了新陈代谢。如中胚层形成发达的肌肉组织，强化了动物的运动机能和动物在空间位移的速度。这样动物体在单位时间里所接受的外界刺激量明显增加，致使动物的感觉

3、器官相应得到进一步的发展。捕食效率高，营养状况好，从而促进了消化系统和排泄系统的形成。此外中胚层形成的实质组织，具有储存养料和水分的机能，动物体耐干旱和饥饿。因此中胚层的出现也是动物由水生进化到陆生的基本条件之一。三、皮肤肌肉囊由外胚层形成的表皮和中胚层形成的肌肉紧贴在一起，形成的包裹全身的体壁，称为皮肤肌肉囊。其内由实质组织充填，体内所有器官都包埋在其中。具保护和运动机能，加上两侧对称，使动物能更快更有效地摄食，利于动物的生存和发展。四、具有不完善消化系统自由生活的种类为不完善消化系统，有口无肛门，肠是由内胚层形成的盲管。营寄生的

4、种类，消化管退化(吸虫纲)或完全消失(绦虫纲)。五、具有原肾管型的排泄系统扁形动物中除无肠目外均具有原肾管，即来源于外胚层的由焰细胞、排泄管和排泄孔等组成的具有排泄功能的管状系统。排泄管具许多分支，，每一小分支末端即是焰细胞，其为伸入实质中的盲管状细胞，主要功能是调节体内水份代谢，同时排出一些代谢废物。六、具有梯形神经系统　扁形动物已出现原始的中枢神经系统，即梯形神经系统，其由前端的“脑”和由脑向后分出的若干纵神经索，以及纵神经索之间连接的横神经组成。高等种类的纵神经索减少到只有一对发达的腹神经索。但神经细胞不完全集中在“脑”中，也

5、分散在神经索中。七、生殖系统大多数雌雄同体。由于中胚层的出现，形成了产生雌雄性生殖细胞的固定的生殖腺和一定的生殖导管(如输卵管，输精管等)，以及一系列附属腺(如前列腺，卵黄腺等)。这些管和腺使在中胚层产生的生殖细胞可以通到体外，同时也出现了交配和体内受精现象，这也是动物由水生到陆生基本条件之一。第二节　涡虫纲一、代表动物――三角涡虫涡虫生活在淡水溪流中的石块下，以活或死的蠕虫，小甲壳类及昆虫的幼虫为食。外形叶状，背腹扁平，左右对称，前端呈三角形，两侧各有一发达的耳突。背面稍凸颜色深，头部有2个黑色的眼点。腹面平色淡，密生纤毛，并有粘

6、液分泌于附着物上，利于蠕动。口位于腹面体后1／3处，稍后为生殖孔，无肛门。（一）体壁由皮肤肌肉囊构成，表皮由外胚层形成的柱状上皮细胞组成，其中的杆状体(Rhabdites)由实质中的成杆状细胞分泌而成。遇刺激时，涡虫将杆状体排出体外，弥散毒性粘液，可捕食和防御敌害。表皮下为一层非细胞结构的基膜，再下依次分层排列环肌，斜肌和纵肌。最内层为肠壁，由一层内胚层分化的柱状上皮形成，其中的空腔为肠腔。体壁与肠壁之间为合胞体形式的实质填充，其他器官多埋在实质组织中。（二）消化系统有口无肛门，口后为咽囊，周围为咽鞘，其中有肌肉质的咽，咽可从口中翻

7、出捕食。并释放消化酶，在体外分解消化食物，而后吸人肠内，由肠壁细胞吞入行细胞内消化。肠分3支主干，一支向前，2支向后，分别位于咽囊的两侧。每支主干又反复分出小支，其末端封闭为盲管，食物残渣由口排出。（三）呼吸、循环与排泄涡虫无特殊的相应器官，借体表进行气体交换，靠实质中的体液传递物质，排泄器官为原肾管。（四）神经系统和感觉器官典型的梯形神经系统，头部一对神经节构成“脑”，并发出一对腹神经索，沿两侧通向体后，并有横神经连于其间。眼点由色素细胞和视觉细胞构成，只能感光不能看物。耳突上有许多感觉细胞，司味觉和嗅觉。表皮内分布许多触觉细胞。

8、对食物正向反应，避强光，趋弱光，夜间活动强于白天，适于石底爬行生活。（五）生殖系统结构复杂，雌雄同体。无性生殖多从咽后方横缢为两段，各自长成一个体。有性生殖时交配后体内受精，几个受精卵包在一个卵袋中，从生殖孔排出，以一短柄固着于石块或