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1、微波辅助提取栀子多糖的工艺研究摘要：植物多糖是由许多相同或不同的单糖以α-或β-糖苷键所组成的化合物，普遍存在于自然界植物体中，其分子量一般为数万甚至数百万，是构成生命活动的四大基本物质之一，同维持生命功能密切相关。近年来，大量研究表明多糖除了免疫调节、抗肿瘤的生物学效应外，还有抗衰老、降血糖、抗凝血等作用，且其对机体毒副作用小，因此，对多糖的研究已成为医药界的热门领域。目的:以水为提取剂，采取L9（33）正交优化实验，研究了微波辅助提取栀子多糖的工艺，寻求最佳提取工艺。方法：以苯酚-硫酸法测定样品中多糖的含量。结果：最佳提取条件：时间为
2、：20min；固液比：1:30；微波次数：2次，此时多糖的含量为7.61%。关键词：植物多糖；栀子多糖；微波辅助提取；正交实验；提取工艺Abstract:Polysaccharidesofplantbyalotofthesameorwithα-orβ-glucosidechemicalcompoundkeymakeupdifferentmouose.Generallyexistinthenatureplantbody.Itismolecularweightisgenerallyseveraltensofthousandsofevenmil
3、lions.Itisoneoffourmajorbasicmateralswithformthelifeactivitywithkeepingthelifefunctioncloselyrelated.Inrecentyears,alargenumberofresearchindicatesthereisimmuneadjustmeatandtheantitumorbiologicaleffectoutsideinexceptmanycandies,havinganti-ageing,lowerthebloodsugarate.Itiss
4、malltothemalicioussideoforganism.sostudyonpolysaccharidesbecomeshot-fieldinthedrugmarker.Object:Bytheexperimentsoforthogonaltest.Themicrowave-assistedextractiontechnologyforgardeniaspolysaccharidewasstudied,withwaterastheextractionsolvent.Lookingforaoptimalextractiontechn
5、ology.MethodsThepolysaccharidewasdeterminedbyphenolsulfuricmethod.ResultsTheoptimalconditionofextraction:Theextractiontimewas20minundersolid-liquidratioof1:30,thetimesofmicrowarewastwo.ThetemporalityofGardeniasPolysaccharidewas7.61%.Keywords:Polysaccharidesofplant;gardeni
6、asPolysaccharide;microware-assistantextraction;orthogonaltest;extractiontechnology.1文献综述１５栀子是茜草科植物山栀GardeniajasminoidesEllis的干燥成熟果实,是一种常绿灌木,生于山野间,适应性强,广泛分布于热带和亚热带地区,全世界约有250种。我国有4种,为栀子、海南栀子、狭叶栀子和匙叶栀子。栀子也称黄栀子、山栀子、黄果树、红栀子等。我国栀子资源主要分布于江浙、安徽、江西、台湾等南方各省。栀子尖长椭圆形,表皮有棱,形似古代酒器。有五棱
7、、七棱、九棱等不同品种,中仁深红或黄红色。性苦寒,无毒。入心、肝、肺、胃经。能清热泻火、凉血。主治热病虚烦不眠、黄疸、淋病、消渴、目赤、咽痛、吐血、衄血、血痢、尿血、热毒疮疡、扭伤肿痛。临床用于急性黄疸型肝炎、止血、扭挫伤等疾病。现代研究发现,栀子属植物中含有许多的化学成分,如黄酮类(栀子素类)、环烯醚萜类(栀子苷类)、三萜类(栀子花酸类)、有机酸酯类(绿原酸、藏红花酸类等),另外还含有D-甘露醇、甾醇类、三萜皂苷类、长链烷烃、醇及色素等。在果实和茎叶花中还含有挥发油、多糖等成分。据文献报道，栀子多糖具有比较广谱的抑瘤效应，对腹水肝癌细胞
8、和S-180肉瘤细胞具有较好的抑制作用；另外，还有解热、抗微生物、镇定、保肝、利胆、防止动脉粥样硬化及增强机体免疫力等作用，而栀子多糖是栀子中具有医疗保健作用的主要成分之一，因此对栀子多糖的研
