《端午的鸭蛋》八下11

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1、《端午的鸭蛋》八下11《端午的鸭蛋》八下11　　一、激发兴趣，导入　　问：先请大家看两句诗，请你们猜猜这首诗写的是哪一节日？　　“屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。”　　问：从哪里可以看出呢？（略）楚乡遗俗你知道有哪些？　　（农历五月初五为端午节，又称端阳节、端五、重午、午日、夏节等。端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊）　　今天呢，我们就随着汪曾祺，这位有着浓浓乡情，带着芬芳乡土气息的作家去了解一下他们家乡的端午风俗，去看一看他们小时候在端午节吃什么，玩什么。　　板书

2、题：端午的鸭蛋汪曾祺　　二、诵读，整体感知　　１、请一同学朗读第一段，其他同学边看边在中划出作者家乡——高邮端午节有哪些风俗？　　系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”　　２、作者详写了哪几种风俗？为什么？　　３、为什么作者在接下去的两段中，不说油爆虾，而偏偏要说不起眼的小小的咸鸭蛋呢？请两个同学分别朗读２、３两段，其余同学跟着他的朗读内容找一找为什么说鸭蛋的原因。　　请以“这是_____________的鸭蛋，因为_____________（找出中相关的语句）”这样的句式回答。　　明确：如：①名声远播的……，因为“

3、我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”　　②与众不同的……，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”　　③令人惊喜的……，因为鸭蛋“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊喜不已。”　　④历史悠久的……，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解：１７１６～１７９７。袁枚写随园食单中的腌蛋一节距离现在少说也有２００年了，可谓“老品牌”、“老字号”了

4、。　　⑤质细而油多的……，因为“筷子一扎下去，吱——红油就冒出了。”　　⑥吃法多样的……，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃──‘朱砂豆腐’”……　　⑦色彩鲜艳的……，因为蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。　　三、精读，感受情趣　　说起“故乡情结”，最难忘的要属儿时的记忆了吧，就像琦君之于春酒。因而有人说，本写得最有趣的要属四、五两段了。你认为有趣在哪儿呢？　　如：“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！”　　“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”　　“这有什么

5、好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。”　　“鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出，吃了。”　　“孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。”　　“蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳了一闪一闪地亮，好看极了！”　　小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋──装鸭蛋──挂鸭蛋──吃鸭蛋──玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！汪曾祺先生就是这样，善于在平淡生活中发现情趣，找寻诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的

6、滋味，这也是他散的魅力所在。着眼于“小场景”、“小叙事”，着力写凡人小事，并成为这种审美情趣的杰出代表。我相信，我们也会从一片叶、一粒沙、一滴水中咂摸出生活的真趣和成长的快乐。因为快乐无小事　　四、体会感情、语言风格　　１、作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产——高邮咸蛋呢？　　（赞美，自豪）　　２、从哪些地方可以看出呢？　　如：①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”　　两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）。　　②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上

7、。”“所食鸭蛋多矣”　　带有言性质，增强幽默意味。　　③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”有点爱屋及乌了吧！　　④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。　　⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”　　有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。　　３、汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡

8、淡的幽默。这三点你能在中看出吗？找出，体会一下。　　小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的……一提起