论好利蛋糕品牌推广策略(毕业论文)

《论好利蛋糕品牌推广策略(毕业论文)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、毕业论文论好利蛋糕品牌推广策略目录一、好利简介二、好利的企业文化２.１　好利的愿景２.２　好利的未来蓝图２.３　好利的价值观三、好利产品简介四、乐山地区蛋糕行业的现状分析及应对策略4.1行业背景分析4.2竞争对手分析4.3应对策略五、乐山好利的品牌推广策略5.1制作POP海报进行推广5.2节假日在店内外进行推广5.3免费品尝产品进行好利品牌推广5.4在市公交车、公交站牌进行推广5.5在市内杂志上刊登广告进行推广5.6用广播、电视等媒体进行推广六、结语［摘要］当中国大踏步的走进小康社会，温饱作为生存问题已得到基本解决，人们把眼光开

2、始由传统食品转向现代制烘焙品，一个新的市场契机由然而生。随着我国经济发展，制作工艺技术水平的提升，产品原料的更新换代，烘焙食品越来越多的走进人们的视野，吸引了不同年龄段消费者的青睐，目前烘焙市场上种类繁多的饼干、面包、蛋糕﹑蛋黄派、越来越彰显出独特优势，它给食品行业带来一次洗礼，迎来一个崭新的发展阶段。中国烘焙市场，竞争之激烈已经是一个不言而喻的现实，如何在激烈的竞争中寻找出自身发展的一片蓝海，打造烘焙强势品牌，已成为中国烘焙企业家们面临的迫切问题。这也是乐山好利蛋糕所面临的问题，在乐山市场已有十年历史大拇指蛋糕的面前，好利蛋糕

3、要怎样立足于乐山烘焙市场呢？本文将通过对乐山烘焙市场的分析、好利竞争对手分析，来论述好利应该走品牌之路来快速打入乐山市场，立足乐山。[关键字]乐山烘焙品牌推广策略论乐山好利蛋糕品牌推广策略一、乐山好利简介好利蛋糕世界创立于1998年,是一家专注于烘焙行业的加工零售企业。产品主要有蛋糕、面包、中西式糕点、饼干、月饼五大系列近千个品种。好利在秉承传统文化的基础上不断开拓创新,讲究诚信、质量第一、顾客至上的原则，为员工提供更多的学习和培训机会，让员工能在企业学有所长，实现自我价值。   好利经过近10年的不断努力和创新，以有人性化的管

4、理，着重基础建设和人员培训，严把产品质量，以“卫生是我们的良心，产品是我们的生命”生产出更多健康、美味的绿色食品。现今好利已在泸州、南充、自贡、乐山四个城市，拥有40余家连锁店，中、高级技师50余名，员工300余人的现代企业。   好利生日蛋糕在2006年度荣获国家级竞赛成都赛区第一名，在2007年度全国国家级竞赛中个人金、银奖。好利月饼在2007年度国家级竞赛中荣获团队银奖，个人铜奖，成都赛区第一名。二、乐山好利的企业文化2.1　好利的愿景共创一流的食品连锁企业，以便捷的方式，提供健康、美味的优质产品和令人满意的服务，传递爱心

5、，共享快乐，让生活更精彩！2.2好利的未来蓝图好利将成为所有客户最真诚、最有价值、最值得信赖的合作伙伴，相互支持、共同发展、实现双赢。2.3好利的价值观品德比才华重要， 诚信经营，视品质为生命，以满足顾客需求为己任，企业荣誉至上不断创新，追求卓越， 崇尚执行文化，讲求团队协作，为员工提供成长的环境和发展的空间，以品质为导向，奖励杰出，以感恩的心回报社会，以奉献的精神创造价值。三、好利产品简介3.1产品标准化好利--通过标准化QSC，配方统一、突破了烘焙业的规模、速度软肋，实现标准化。3.2产品形式（产品组合）好利--生日蛋糕+礼

6、品3.3基准产品（拳头产品）好利--生日蛋糕为主（节日蛋糕、庆典蛋糕）好利---生日蛋糕、节日蛋糕为主：主要以用于庆典的节日蛋糕和祝福的生日蛋糕为基准产品，再加上面包、月饼来扩大销售渠道。3.4特色产品好利--各种口味、各种款式的生日蛋糕及节日蛋糕四、乐山地区蛋糕行业的现状分析及应对策略4.1行业背景分析本地蛋糕市场已饱和。事实上，一定区域的市场肯定是有限的，优秀商家的相互竞争能够在一度程度上激活市场潜力。据调查目前全市的蛋糕市场年销售总额不到1000万元，保守估计大约只有六七百万元。目前，好利的竞争对手“大拇指”在全市有27家

7、店，其它品牌及纯粹个体单店经营的蛋糕店还有上百家。从市场总量与目前的店铺数量来看，“乐山蛋糕市场已经饱和”。4.2竞争对手分析在乐山的蛋糕市场上有着十年历史的大拇指蛋糕店,它已深入到乐山人们心中,在好利进驻乐山市场以前,几乎都是它垄断了整个市场。虽然好利产品有着QS品质保证、优厚的产品组合、全程快速便捷的综合服务，但是到一个新的市场环境里单靠自己企业内在的好与优，还是很难深入到乐山蛋糕市场里。在这种情况下好利的品牌推广就显得很重要了。4.3应对策略面对象“地头蛇”样的企业，别的企业要再进入市场，并占领一定的市场份额，谈何容易？对

8、于才到乐山一年多的好利蛋糕来说，也将面临着同样的问题。在现在这样一个优胜劣汰的经济环境下，一个企业要长期经营下去就得有自己的品牌，有自己的优势所在。品牌可以使企业与其竞争对手区分开来，提升企业的品牌资本即可以提升其在市场中的竞争力；在市场中，强有力的品牌形象可以