怀山药生产技术标准操作规程

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1、怀山药生产技术标准操作规程怀山药生产技术标准操作规程怀山药生产技术标准操作规程(sop)(试行)发布时间：2005-11-28责任编辑：sxy点击：478　来源：武陟农业信息网1主要内容及运用范围本规程以我国《中药材生产质量管理规范》（GAP）为指导，制定了河南省焦作地区怀山药规范化种植技术标准操作规程。本规程适用于怀山药，从选地、整地、繁殖方法、田间管理、病虫害防治到采收、加工、包装、贮藏等全部过程各个环节。按本规程，在正常年份，怀山药1号平均亩产鲜货600kg左右，怀山药2号平均亩产鲜货3000kg左右。2引用标准《中华人民共和国药典》2000年版；G

2、B3095-1996环境空气质量标准；GB17924-1999原产地域产品通用要求；GB5084-1992农田灌溉水质标准；GB4285-1989农药安全使用标准；GB15618-1995土壤环境质量标准；NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件。3怀山药GAP产品的定义怀山药（Dioscoreaopposita）为薯蓣科藤本缠绕植物。怀山药GAP产品系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中不使用任何有害化学物质或允许限量使用限定的化学合成物质，按中药材GAP要求制定的生产操作规程生产、采收、加工、产品质量及包装经检测，检查符合GAP要求和

3、国家药典标准，并经专门机构认定的中药材。4产地生态环境本规程适用于怀山药种植地区，由于怀山药的道地性限制，局限于北纬34o48'10''-35o29'30''，东经112o01'50''-113o38'30''之间焦作市辖区内。本区为暖温带大陆性季风气候，年内四季分明，冬春干旱、夏秋季多雨。4.1自然资源怀山药产区光照条件好，光热资源丰富，年平均日照时数为2484小时，年日照率为54%，全区年平均气温14.1-14.9℃，全年有效积温（≥10℃）为4632-4875℃，无霜期为215-240天，年降雨量为550-700mm，可以充分满足怀山药的生长发育。4

4、.2土壤情况适应怀山药生长的土壤主要以两合土、沙壤土为主，要求土层深厚，养分含量高，保水肥力较强，排灌条件良好，其土壤养分含量为：有机质1.5-1.8%，全氮0.08-0.10%，速效氮60-80mg/kg，速效磷20-30mg/kg，速效钾150-200mg/kg，PH值7.2-7.7，土壤中重金属和有毒元素应符合土壤质量二级标准（GB15618-1995），见表1。土壤中重金属和有毒元素要求标准表1土壤标准值土壤标准值Cd≤1.0mg/LCr≤250mg/LHg≤1.0mg/LZn≤300mg/LCu≤100mg/LPb≤350mg/LAs≤25mg/

5、LNi≤60mg/L4.3农田灌溉水质灌溉用水以井灌为主，地下水PH值6.90-6.85，总硬度（CaCO3）274-352mg/L，氯化物（Cl）69.9-75.4mg/L，高锰酸钾指数1.86-2.64mg/L，氨氮0.9-0.10mg/L，硝酸盐0.08-0.09mg/L，六价铬0.002-0.003mg/L，地下水质良好，各项水质指标符合农田灌溉水质量标准。4.4大气质量大气环境质量状况良好，主要污染物二氧化硫、氮氧合物、TSP的小时值均未超过国家环境空气质量（GB3095-1996）二级标准。空气质量符合国家二级标准表2单位：mg/Nm3项目二氧

6、化硫氮氧化物总悬浮颗粒物小时值范围0.07-0.4140.006-0.1340.11-0.41小时均值0.0640.0380.200国家二级标准≤0.50≤0.15≤0.304.5周边环境远离交通干道200m以外，周围无污染源。5优良品种场信息5.1怀山药1号（铁棍山药），是我市传统怀山药品种之一。5.1.1特征特性：怀山药1号地上部分，茎为黄绿色有棱、较细，至成熟时呈微紫色；叶柄黄绿色、较细；叶片心形、较小、有浅裂，黄绿色；叶脉黄绿色，较淡，七条基出。雌雄异株，单性花，穗状花序，花小，雌花子房下位，三棱蒴果，每果三室，正常每室有种子二粒。花期七、八月，种

7、子成熟在十月份。5.1.2地下部分，山药皮为土黄色，表面光滑，根毛稀而少，皮色土黄较深，质地较硬，形似铁棍，有铁红色不规则斑痕，断面细腻而白，粘液少；煮食：干、腻、甜、香有药味，无麻辣感。5.2怀山药2号（怀山药），是我市主栽怀山药品种之一，药食兼用，远销国内外市场。5.2.1特征特性：怀山药2号，由怀山药品种改良而成，保持了原有的优良种性，同时提高了产量和抗病能力，对食用性山药的推广起了很好作用。紫绿色缠绕草本茎，有棱，叶柄紫绿色，较粗；叶片稍大而厚、心形、浅裂，深绿色；叶脉绿色带紫，七条基出。雌雄异株，单性花，穗状花序，雌花子房下位，三棱蒴果，每果三室

8、，正常每室有种子两粒。花期七、八月，种子成熟十月。5.2.2地下部