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1、冬季奶牛的饲养管理毛来荣1 师如意2 张拴林2 冬季来临,室外气温降至0℃以下,植物干枯死亡,草食动物面临饥寒交迫的窘境。中国北方,属温带大陆性气候,日夜温差很大,夜间室外温度甚至达到-30℃,气候十分恶劣。在农村,农民因缺乏科学技术与饲养管理经验,寒冷的冬天带来的是牛、羊掉膘,奶牛产奶量下降。据不完全统计有近70%的奶牛,冬季产奶量减产20%~40%。下面就如何解决此问题做一简要概述。1 低温对奶牛的主要影响1.1 维持营养需要量增加。奶牛是恒温动物,体温经常保持在38.5℃左右。在严寒的冬季,由于外界气温低,奶牛的体热散失
2、量大大加强,用以维持体温所需的热量也就相应增加。即奶牛在冬季即使只保持原有的体况,不进行任何诸如产奶、妊娠等其他生理活动,也得增加营养需要。1.2 乳房炎发病率增加。冬季地面被牛的粪尿弄得高低不平且十分坚硬,奶牛卧地休息时容易压伤乳房,冬季奶牛乳房炎的发生大多是因为奶牛乳头冻伤与机械损伤所致。1.3 饮水量增加。冬季奶牛多采食干草,所以奶牛消化液的分泌量增加,仅唾液一项每天就得分泌50L。因为水是消化液的主要成分,如果饮水不能保证,奶牛不仅食欲降低,还将导致膘度和产奶量下降,而且易在早春发生重瓣胃梗塞,也就是养牛户常说的“干白”
3、。1.4 食盐的需要量要增加。奶牛的胃液分泌量增加了,对食盐的需要量就要增加,因为氯化钠是胃液的主要成分之一。如果食盐供应量不足,奶牛便会降低食欲,导致体况消瘦和产奶量下降。1.5 奶牛因饲料单一。饲料种类的单一会导致维生素的缺乏,进而引起许多疾病,如奶牛前胃弛缓、瘤胃臌气、胃肠功能失调等。2 应对措施2.1 采取有效的防寒保温措施:(1)检修和封闭牛舍:在冬季到来之前,要彻底检修牛舍,修补牛舍四周墙壁孔洞,整装门窗玻璃,并在牛舍的北面设置防风屏障,以防止穿堂风或贼风的侵袭。当冬季来临时,要关好门窗,夜间要在门窗上悬挂草帘和布帘
4、,以保持舍内的温度。(2)防止舍内湿度过大:由于冬季牛舍封闭较严,奶牛因呼吸、排泄、饮水等原因产生的潮气不能及时排出舍外,造成舍内湿度过高。奶牛在这种高湿、低温的环境中,散热量大,体热消耗多,牛会感到特别寒冷。同时由于瘤胃发酵和其他代谢产生的能量被转用到维持体温,使基础代谢增加,从而导致产奶量下降。饲养管理过程中,要减少撒水,及时清理粪尿,并排出舍外,在牛床上可铺一些作物的秸秆、刨花、锯木屑、碎草等垫料以在畜体周围形成温暖的小气候,又便于吸收粪尿、水分,起到了保温、保湿的效果。2.2 合理配比饲料:冬季到来之前,应尽可能多贮存一
5、些多汁块根饲料,如:胡萝卜、饲料甜菜、青贮玉米等,以解决冬季饲草料单一、维生素缺乏的问题。要求日粮中饲草3~5种,要喂一定的优质干草和青贮饲料。干草最好是盛花期干苜蓿,同时需给予一定的青绿多汁饲料,如胡萝卜、地瓜等。粗饲料要使奶牛吃饱不限量,精饲料要根据奶牛的个体产奶量配制和饲喂。一般产奶量与精料比为2.5~3∶1。在饲喂的控制上,不可暴饮暴食、频繁更换饲料,以免造成奶牛营养成分的不平衡。在饲喂青贮饲料时要注意青贮饲料的酸度,如青贮饲料酸度过高会使奶牛发生酸中毒、瘤胃臌胀、不反刍。如发现自家的青贮饲料酸度过大,可适当加入小苏打。
6、此外,还应该在饲料中加入相应比例的食盐。食盐的日供给量应视牛体大小和产奶量高低而定,一般每日供给30~50g。除按日粮0.5%拌入料中外,也可专设盐槽,让牛舔食。但应控制食量,防止食盐中毒。2.3 饲喂方式:在饲喂方式上注意不能给奶牛吃冰冻饲料,饮过热或过冷的水。冻冰的饲料、冰冷的水会引起奶牛消化不良、瘤胃臌气;过热的水和料会使奶牛食道与瘤胃黏膜烫伤,使胃黏膜脱落。饮水温度一般应在10~20℃之间。2.4 清洁牛体与防病消毒:注意刷拭牛体。刷拭牛体可以保持牛体清洁卫生,促进皮肤血液循环,调节体温,促进新陈代谢,增强抗病能力、减少
7、感冒等疾病的发生。还能促进人畜亲和,便于管理。要每天早晚两次刷拭,每次3~5min,要周密刷拭全身各部位,不可疏漏。要定期对牛舍、运动场进行清扫消毒。按防疫程序进行疫苗注射。入冬后要驱虫。发现疾病要及早治疗,确保奶牛健康,促进多产奶。2.5 冬季运动与乳房炎的防治:冬天应适当增加奶牛的运动。运动可促进血液循环,产生热量,并可增强体质,减少疾病。冬季挤奶前应用热毛巾搓洗奶牛乳头,在挤奶后要擦干乳房上的水,并在乳头上抹上凡士林。如奶牛乳头已有冻伤,应及时治疗,防止发炎、溃烂。应及时清理牛粪,保持牛圈平整干净,并在牛休息处铺上垫草以防
8、奶牛卧地休息时压伤、刮伤乳房。2.6 繁殖计划的制订。抓好冬季配种,冬季配种准胎,有利于奶牛获得高产。奶牛通常是“夏配春生,冬配秋生”,若能于冬季配种准胎,可避开炎热夏季产犊,可以提高产奶量和奶质量,提高奶牛的健康水平。3 小结冬季奶牛的生活处在一个非常时期,奶
