常用中药材饮片的储存及养护方法

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1、常见中药材饮片的储存及养护方法学习指导中药品种繁多，成分性质各异，在购、存、运、销的过程中，如果没有科学养护，当受到自然界中温度、湿度、空气、光线、害虫、霉菌等物理、化学和生物等因素影响时，中药会发生霉变、虫蛀、走油、变色、走味、风化等现象，而失去原有的活性成分，严重的还会威胁人民身体健康。因此，应根据中药的不同性质，研究中药所含化学成分以及发生质量变化的规律，从而有针对地研究科学的养护方法和技术，以便保护中药原有的品质，保证中药质量，降低损耗，确保临床用药的安全、有效。《常见中药材饮片的储存及养护方法》主要针对医疗保健用量和库贮量较多的近百种大宗常用中药材的储存养护分别

2、加以专门介绍。由于品种较多，希望大家在学习过程中，通过熟记来源，把握同类功效药不同品种之间在储存养护方面的区别与联系，从而达到准确使用的目的。学习的重点建议放在以下几个方面：常见中药材饮片的来源、储存方法、养护技术。正文第一节解表药一、发散风寒类麻黄【来源】本品为麻黄科植物草麻黄、木贼麻黄或中麻黄的干燥草质茎。【储存方法】将药材理顺，内用麻绳捆紧，外用蔑席包装，或用芦席、麻袋打捆。一般可用打包机压紧，每捆约75kg。为避免有效成分的损失，最好贮藏于密闭的木箱中。少量麻黄切制后最好装入木箱内，密封保存。【养护技术】本品受潮后会变色、发霉、含量降低。受阳光长期直接照射，会引起

3、褪色和有效成分的减少。在储存中应贮放在干燥、通风和避光处，不易生虫。若发现吸潮、生霉，只能摊晾，不宜暴晒。久贮或干燥不当，则变为黄色，影响药材质量。紫苏【来源】本品为唇形科植物紫苏的干燥叶（或带嫩枝）。【储存方法】本品受潮后容易发霉变色，甚至腐烂，应储存于干燥、阴凉之处。【养护技术】紫苏叶含挥发油约0.5%，应置阴凉干燥处，以防受潮、发霉、变色和受热时挥发性成分的散失。且不宜久存，若储存日久其香气逐渐淡薄，影响质量。若发现潮软，可进行摊凉，不宜日晒，因晒后颜色变淡。本品又因质薄而脆，容易破碎，在储存和运输中应防受重压。防风【来源】本品为伞形科植物防风的干燥根。【储存方法】

4、本品质柔肉厚，滋润有油分，易遭虫蛀，需置干燥处储存，严防受潮，忌日光照晒，严防鼠害。切制成的饮片可晒干贮于坛内，待冷透后密封，置干燥处保存。在储存过程中也应注意检查，如发现霉蛀应立即复晒，此时因已切成薄片，一般不宜多晒而宜晾干，因久晒后会变色（由淡黄色变成白色）和减少油润，有损品质。【养护技术】本品含挥发油、多糖类成分。在贮存中易虫蛀，有虫害时，不宜采用曝晒，因害虫常隐居其中，不易杀灭。检查时应敞开检查。若一旦生虫时害虫常藏其内部，晒则杀虫效果不大，必须药物烟熏。一般在春末启封熏一次，经阳光稍晒放凉，再行包装，置阴凉干燥处，待6～7月间梅雨季节前再熏一次，即可防止生虫。羌

5、活【来源】本品为伞形科植物羌活或宽叶羌活的干燥根茎和根。【储存方法】竹篓或木箱盛装，放置阴凉干燥处储存。有条件时宜放冷库保存。由于干燥的根茎及根质地硬脆易碎，故在库内堆垛时不可重叠堆积过高，以防压碎。切制的饮片容易生虫和散失芳香，需入瓮内盖严，置阴凉干燥处保存。【养护技术】羌活含较多的挥发油，具特异的香气，易生虫和散失油分，在干燥时不宜曝晒，为了防治虫蛀必要时可用烟熏，平时宜置阴凉干燥处保存，防受潮和受热。一般在春末药熏一次，再经阳光略晒，稍凉后装箱密封。在8～9月间再熏晒一次，虫蛀即可防止。同时在储存养护中应避免日光照射，以防芳香气味散发。白芷【来源】本品为伞形科植物白

6、芷或杭白芷的干燥根。【储存方法】国内销用竹篓、条筐、麻袋、苇席包装，出口品则用木箱装或用竹篓套以单丝麻袋，每件重50kg或100kg。本品属芳香粉性药材，极易发生虫蛀，需严禁潮湿，特别是在夏季受潮后最易虫蛀，而且受热亦会走油，应储存于干燥、凉爽处，入库验收时严格掌握水分。传统经验储存是将库房地面垫高，铺席一层，席上铺放干燥的麦壳或稻壳，白芷摆放于上，再盖麦、稻壳一层，如此交替摆放，最后用麦、稻壳覆盖，密闭库房。少量时将白芷立放于大缸内，一层药材一层沙子，然后缸口加盖储存。切制成的饮片晒干后，可置瓮内闷紧存放。【养护技术】白芷含较多挥发油和淀粉，在储存中极易吸潮霉变，霉变常

7、发生在顶部的茎痕和支根折断处，且多为灰绿曲霉。若有此变化时，可通过日光曝晒，散发水分，杀灭霉菌。白芷也易发生虫蛀，有时从被损处或根头部蛀入，严重时根的形成层和木质部都会受到破坏，并被蛀空成粉，若发现此危害时，应及时用药物烟熏杀灭。由于本品易霉蛀，必须经常检查。因为白芷一旦生虫，很快即被蛀成空洞，不堪药用。且在外部发现有虫眼时，其内部即已蛀蚀甚烈，故不可大意。一经发现异状，应立即处理，不宜拖延。鉴此，每当梅雨季前可采用熏蒸措施，将霉、虫危害消灭在发生之前。有条件时，熏蒸后及时采用气调养护法储存，即可安全度夏。细辛【来源】本品为马