山楂籽油降血脂作用研究

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1、维普资讯http://www.cqvip.com·l838·现代生物医学进展w唧．biomed．net．cnProgressinModernBiome~cme2o07Vo1．7No．12山楂籽油降血脂作用研究冰范学辉胡柏平张清安(1陕西师范大学体育学院西安710062；2陕西师范大学食品工程系西安710062)摘要：采用不同剂量山楂籽油对小鼠进行灌胃试验，研究其对血脂水平的影响。结果表明山楂籽油组小鼠的血清甘油三酯(TG)，总胆固醇(TC)，低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)和动脉硬化指数(AI)均不同程度(P<0．05或P<0．01)低于高脂模

2、型组，而高密度脂蛋白胆固醇(riDE—C)却明显(P<0．01)高于高脂模型组，说明山楂籽油确具显著(P<0．05)降低小鼠血脂作用。关键词：山楂籽油；小鼠；血脂中图分类号：$661．5文献标识码：A文章编号：1673—6273(2007)12—1838—02StudiesontheEffectofHawthomSeedOilonLoweringSerumLipids*FANXue-hui~,HUBo-pings,ZHANGQ&g-aneflCollegeofphysicaleducation,ShaanxiNormalUniversity,X

3、i’an710062,China；2DepartmentofFoodEngineering,ShaanxiNormalUniversity,Xi’an71OO62,China)ABSTRACT：Inthispaper，diferentdosesofhawthornseedoilweretestedinmicetostudyitsefectonserumtriglyceride(TG)，cholesterol(TC)，low-densitylipoprotein—cholesterol(LDL—c)，hJgh—densitylipoprotein

4、—cholesterol(HDL—C)andarteriosclerosisindex(AI)．TheresultsshowedthatTG，TC，LDL—CandAIinexperimentalgroupswereobviouslylowerthanthatinhyperlipidemiamodelgroup，whileHDL—Cinexperimentalgroupswasmuchhigher(P<0．01)．Soitissuggestedthatthehawthornseedoilindeedhasthefunctionofreducin

5、gbloodlipid．Keywords：Hawthornseedoil；Mice；BloodlipidChineseLibraryClassification(CLC)：661．5Documentcode：AArticleID：1673．．6273(2007)12．1838-021．2试剂及仪器前言血清甘油三酯(TG)测定试剂盒、血清总胆固醇(TC)测定山楂，别名红果，蔷薇科山楂属植物，其果肉、种子及叶均试剂盒，由温州东欧生物工程有限公司生产，批号200631029；具有很高的药用价值和保健作用，是最早被列入食药兼用的植血清高(低)密度脂蛋白

6、胆固醇测定试剂盒，由北京中生生物工物之一。药理研究表明山楂重要的生理活性与其所含的黄酮、程高技术公司生产，批号20061207。前花青素、酚酸以及三菇酸等活性成分有关[1．51。且对于山楂果仪器：ACE全自动生化分析仪(美国产)；722光栅分光光肉和叶的抗氧化活性也已有较多研究，但对其种子及籽油的度计(上海第三分析仪器厂生产)。研究报道较少。王雪松等从山楂核乙醇提取物的水溶性部分1．3动物和饲料中分离出4种成分：原儿茶酸、没食子酸、儿茶酚和对羟基苯甲ICR雄性小鼠由陕西中医药研究院动物实验中心提供，体酸；黄荣清等嗍用气相色谱一质谱联用法对山楂核

7、油的化学成重(22±2)g；基础饲料、高脂饲料均由陕西省中医药研究院提分进行分析，鉴定了l1种化合物；贾春晓等”研究了山楂籽油供。的超临界CO2提取及其化学成分，山楂籽油中共分离出36种1．4实验设计【“-成分，主要成分是油酸、亚油酸及其酯类，另外还含有较高质量选取60只ICR雄性5周龄小鼠，按体重均衡随机平均分分数的维生素E、角鲨烯、B一谷甾醇、二十八烷醇等。本试验旨为5组：空白对照组(饲以基础饲料)与高脂模型对照组(饲以在研究楂籽油对小鼠血脂水平的影响，为促进山楂的产业化发高脂饲料)均供给自来水，低、中、高三个山楂籽油剂量实验组，展和深加工

8、，提高其附加值提供理论依据。均饲以高脂饲料，分别定时经日灌胃以剂量为6mL／kg·bw·d、14mL／kg·bw·d、25mL／kg·bw·d的山楂籽