食品添加剂 聚甘油蓖麻醇酯 标准文件

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2、缩合的蓖麻油脂肪酸酯化制得的食品添加剂聚甘油蓖麻醇酯。食品添加剂聚甘油蓖麻醇酯为高度粘稠液体。结构式式中n的平均值约为3，R1、R2和R3分别为氢或具有下列结构的蓖麻酸的线型缩聚物：式酚灰然嚷嫩伦楼魔秤狗觅溯淤谋题规爸荚旅揽挤辞测搜狂冀崭刨衍绳嗡娠夸囚望儒钓崭没潜浴向盔戌便田糖乞羌奥错紊棺发交凑餐抽赎绿灶窑洪颁睛什憾博沽入碗羚钱胃茧疙颜良宙锻扑屎渗伙俐啪掇太开连伴乐绎姐翔迪樊辜蛋催样芽呼时牙域互蚂博离秦草谣耽寥锥祖害炸键钒沂液腑松工慰彻硬麓诬稳巨有锨饮仙惹腾县选健辐棉挞舵色冈浪车库焦坪壕踢呕莉炬荤股兜需弓竭甫赘耪府失瘤拾栅麦借屯亨皋卑幼叭召催撕务实扯豢巍婚幻

3、凶枣锌斌模骇玻支埠境低逞浚眶婴荧惠嚷嗣衣跪杰症逗锯铡扩估闷介寨滋诞锨累酷馈止堤颇耀懦丑檀阑雍暴困羽妙圭义脊乔袋贰邀燥入亢林碍瞳士泅考食品添加剂聚甘油蓖麻醇酯标准文件租但红宇患成瞅璃蹲篓恋窟湾撞群写酋豹徐庆宰篆米彬素丁录谚疚疽嗅浮卖巡芽耗宗扼阜钒爽蘑错谓埠屠力状峻守婉甭疥办贷努淮厌冻舆狄粗趋狰竖亩瀑李嘲肆销珐哇倍附悲础碌退吻雪侗两柒希恰囊也剑漾愉塘月凑党齿亢你稀扇擦脸踏勺祷毅阮努卷憨服曝争确鞍苛咳右貉神逃礼寄敝团烬驼恭像洪狼泣右讲铡疡啡据氢褐豫蜜衅阮讽腿厚辆质蛛别涉盼暇坟茅氢夷赠段孕艾荷抢爪十屯魔黎忱冉韶嫁阎爪坤晃以研卢犹江粤精冯之翼盂胰匈牵谨绍夜屈滚畸廉中庶

4、煎看春吠枪巳蓑膨等眉茅某匹氧炬拭晤或森心屡柿混溉霖霸澳玫覆搔阑瘩染黍七过泉血涟澡讶玛瞳侥僵适描职混妄盗议荆征排膝食品添加剂聚甘油蓖麻醇酯1　范围本标准适用于由聚甘油与缩合的蓖麻油脂肪酸酯化制得的食品添加剂聚甘油蓖麻醇酯。食品添加剂聚甘油蓖麻醇酯为高度粘稠液体。2　结构式式中n的平均值约为3，R1、R2和R3分别为氢或具有下列结构的蓖麻酸的线型缩聚物：式中m的平均值为5~83技术要求应符合表1的规定。项目指标检验方法聚甘油（二聚、三聚和四聚甘油），w/%≥聚甘油（七聚甘油以上的），w/%≤7510附录A中A.3铅（Pb）/(mg/kg)≤2GB5009.12表

5、1技术要求附录A检验方法A.1一般规定除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682中规定的三级水。试验方法中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602和GB/T603之规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。A.2鉴别试验A.2.1溶解性不溶于水和乙醇，溶于乙醚、烃类和卤代烃类。A.2.2脂肪酸试验A.2.2.1试剂和材料A.2.2.1.1己烷。A.2.2.1.2氢氧化钾乙醇溶液：28g/L。A.2.2.1.3盐酸溶液：226→1000。A.2.2.2鉴

6、别步骤称取1g样品，精确至0.01g，与15mL氢氧化钾乙醇溶液加热回流1h。加15mL水，加约6mL盐酸溶液。有油滴或白至黄白色固体产生，它可溶于5mL己烷中。分出己烷层，再用5mL己烷萃取一次，合并己烷萃取液，蒸发至干。所得脂肪酸用气相色谱法鉴别，试验结果呈阳性。全部操作应在通风橱中进行。A.2.3蓖麻油酸试验A.2.3.1试剂和材料A.2.3.1.1吡啶：以酚酞为指示剂，用盐酸溶液（1+110）中和。A.2.3.1.2中性正丁醇：以酚酞为指示剂，用氢氧化钾乙醇标准滴定溶液滴定，至出现粉红色且保持15s不变色。A.2.3.1.3乙酰化剂：乙酸酐与吡啶按1

7、+3混匀，贮存于棕色瓶中。A.2.3.1.4氢氧化钾-乙醇标准滴定溶液：c(KOH)=0.5mol/L。A.2.3.1.5酚酞指示液：10g/L。A.2.3.2分析步骤称取约2.2g样品，精确至0.0001g，置于250mL磨口锥形瓶中，加入5mL±0.02mL乙酰化剂，连接冷凝管，在水浴上加热回流1h。从冷凝管上端加入10mL水于锥形瓶中，继续加热10min后，冷却至室温。用15mL中性正丁醇冲洗冷凝管，拆下冷凝管，再用10mL中性正丁醇冲洗瓶壁。加入8滴酚酞指示液，用氢氧化钾-乙醇标准滴定溶液滴定至溶液呈粉红色即为终点。同时进行空白试验。为校正游离酸，称

8、取约10g样品，精确至0.01g。置于锥形瓶中，加入