农夫山泉终于当起了“农夫”

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时间:2018-10-08

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1、农夫山泉终于当起了“农夫”文张卫随着农夫山泉第一批橙子开始在网上叫卖,这家饮用水企业正式将产业链条伸向上游。目前,农夫山泉推出的名为“17.5°”的鲜橙产品已在苏宁易购和易果平台上销售。近日,农夫山泉推出了名为“17.5°”的鲜橙产品,跨界卖起了水果。网上预售仅一周时间,在苏宁易购和易果生鲜平台上就卖出了近1万多份,几度售罄补货,受欢迎程度超出运营电商的预料。农夫山泉变“农夫”据农夫山泉相关负责人介绍,其实早在十多年前,农夫山泉就开始在国内寻找橙果产地,要求品质达到世界顶级。寻遍全国,最惊叹于赣南的自然条件和脐橙质量,终于2007年在此

2、落户。8年时间里,农夫山泉默默研究、潜心培育,并与当地果农、橙子研究机构建立了良好的合作关系。如今,农夫山泉已经在赣州种植了40万株橙树,占地一万多亩,果实主要用作榨汁及鲜果销售。为了做好每一个环节,农夫山泉甚至从法国进口了世界顶尖的鲜果清洗、分拣、包装生产线,以此确保每一个17.5°橙都精挑细选。目前市场上几乎所有的橙子都强调甜度,而农夫山泉橙子却另辟蹊径,不但强调甜,也注重诉求酸,主打了一个“黄金糖酸比”的概念。所谓糖酸比,是指水果中可溶性固形物(俗称糖度)与酸度的比值。通俗地说,可以大致理解为甜味和酸味的强弱。美国农业部(USDA

3、)橙汁分级标准将A类橙汁的糖酸比范围界定在12.5-20.5。这个范围充分考虑到了橙子中酸味的重要性。太酸或者太甜的橙子,都不算味道最佳的好橙子。据介绍,农夫山泉为17.5°橙制定了严格的采摘验收标准,单个橙子的糖酸比至少在12左右,高的约20左右,平均值大致为17.5。如此才可以“甜得可口,酸得愉悦,让人有令人惊叹的酸甜口感。”不会当专职“农夫”其实农夫山泉很多的果汁饮料都是来自自有基地种植的,如水溶C100、混合果蔬汁等。今年农夫山泉着重于赣南脐橙,虽然其鲜橙的受欢迎程度超过预期,但农夫山泉方面表示,鲜橙并不会作为重点业务,只是在果

4、汁饮料之外,给消费者提供多一种选择。不过,农夫山泉挤入鲜果市场,很容易让人联想到当年在朱新礼的推动下,汇源在全国各地投资上游果园业务。按照汇源方面的说法,加码上游业务将确保汇源果汁获得主要原材料的长期供应,使供应链更完整,让未来收益更加多元化。农夫山泉是不是也有这方面的考虑呢?“也确实如您所说,全产业链一直是我们的一个重要战略,我们不仅在赣南种橙子,也在新疆有胡萝卜、番茄、苹果等果蔬基地。”农夫山泉新闻发言人周力对记者说。其实,农夫山泉涉足农业也有自己的优势。业内人士认为,对于农夫山泉而言,其旗下拥有果汁产品的特殊性为其向上游种植产业延

5、展提供了便利性。农夫山泉本身具有果汁业务,若能增加上游种植环节,能够完成原材料的自我供应,产业协同效应显著。橙子卖不出去还能做果汁,两手准备在一定程度上降低了涉足农业的风险,也降低了果汁产品的成本。农业将成下一个“蓝海”最近几年,涉足农业的企业不少,比如网易养猪、京东种大米、联想种猕猴桃、恒大推出粮油和奶粉。相比第二、第三产业,靠天吃饭的农业因为其自身特质等原因,它是属于附加值较低的产业,一直以来并不被资本市场所青睐。但近年来,各家公司却纷纷将目光转向农业领域,这似乎说明农业是下一个“蓝海”。其实,国家层面也早就释放出支持农业发展的信号

6、。国家对农业的扶持政策以及土地流转政策放开等,使现代农业所孕育的投资机会也越来越多。再加上消费者更加重视产品安全以及消费升级的背景之下,消费者更愿意并且有能力为高端水果买单,高端水果的市场空间在不断扩大。在未来,农产品的品牌化是大趋势,目前行业的现状是品牌集中度不高、竞争力不强、利润不透明,这也是褚橙、柳桃等产品走红的原因。至于卖橙子和卖橙汁哪个更赚钱的问题,中投顾问食品行业研究员梁铭宣回答:“相对于其他行业,农业看似低门槛、投资周期长、隐性成本高且回报慢,不过一旦渡过了艰难的前期,随着水果的采摘就能够获得持续收益,和饮料相比是长期、赚

7、慢钱的行业。”但也有专家认为,涉足农业远没有想象得那么容易。农夫山泉方面也表示,“在8年时间里,我们遇到的困难非常之多。比如说,果农管理就是一个有挑战的课题,刚开始的一两年里,果农都不愿按照我们的标准来种植,觉得标准太复杂、要求太高,后来我们一次次总结,给每片果园都设立责任制,建立果品考核细则,现在进行得就顺利了。又比如采购橙子这个事情上,果农自古以来售卖橙子的方式是好的坏的混搭卖。而我们要转变他们的观念,引导他们建立品牌和品质意识。”不仅是农夫山泉,凡是涉足农业的企业都有难言的苦衷。网易的养猪计划至今仍未成规模,首批出栏的猪只有几百头

8、,甚至不够分给内部员工,丁磊本人也曾承认,光是农村土地租赁就费时一两年,周折颇多;曾高调宣传投资农业的京东也是雷声大雨点小,尽管刘强东在老家宿迁投资了500亩有机水稻后号称将扩到上千亩,但京东商城上的“强东

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