浅谈糖尿病患者饮食护理

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1、浅谈糖尿病患者饮食护理【摘要】糖尿病是以持续高血糖为其基本生化特征的一种综合病症。是由于体内胰岛素相对或绝对分泌不足，或因其生物效应降低，而引起糖、脂肪和蛋白质代谢紊乱的一种全身疾病。患者常表现为口渴、多尿、多饮、多食和消瘦等症状。可导致眼、肾、神经、血管、心脏等组织，器官的慢性并发症。最终发生失明、下肢坏疽、尿毒症、脑中风或心肌梗死，甚至危及生命。目前，我国糖尿病患者已近2千万人，糖尿病已经成为一种日益严重的公共健康问题。无论I型糖尿病还是II型糖尿病，除采用药物控制血糖外，对糖尿病的饮食调节和饮食护理具有重要的现实意义【关键词】糖尿病;饮食;护理【中图分类号】R47

2、3【文献标识码】A【文章编号】1008-6455(2011)12-0290-01饮食治疗是各种类型糖尿病患者最基本的治疗措施。合理地控制饮可以减轻B细胞的负荷，有利于血糖水平的控制。糖尿病在临床上多以饮食、运动治疗为主，药物治疗为辅。不但要通过饮食治疗，控制血糖尽可能接近正常范围，延缓和减少各种并发症的发生，还要维持适当的体重，并进行日常工作和生活。因此使糖尿病患者能够主动地配合，自我照顾和管理好饮食，可以更好地提高糖友的生活质量。1饮食治疗的目的(1)供给足够的营养素。(2)减轻胰岛负担，糖尿病病人饮食护理纠正代谢紊乱，改善症状，使血糖、尿糖、血脂尽量达到正常或接近正

3、常，使身体能增加对糖的利用。(3)预防或延缓并发症的发生和发展。(4)维持正常体重，使肥胖型患者体重下降，消痩型患者体重上升。2糖尿病患者饮食原则及注意事项2.1合理安排膳食结构应选择含糖分较少的绿色蔬菜为主。严格限制各种甜食，包括各种食糖、糖果、甜点心、饼干、水果及各种含糖饮料等。另外，土豆、红薯、藕等富含热量的食物也应少吃。2.2提倡粗纤维含量较多的食品如糙米，糖尿病病人饮食护理因含粗纤维较多的饮食能增加胃肠蠕动促进排空，减少消化吸收，有利于控制血糖。2.3体重过重者，忌吃油炸、油煎食物炒菜宜用植物油且少食动物内脏、蟹黄、虾子、鱼子等含胆固醇高的食物。2.4限制饮酒

4、糖尿病患者是不适合饮酒的，尤其是过量饮酒，因酒精可导致低血糖，并导致胰岛素的分泌量减少。2.5少盐食品每天食盐＜6g,少吃腌制的菜类食物。做菜时，少放盐不宜咸，以免促进和加重心、肾血管并发症。2.6选食水果的原则以血糖控制稳定为前提（如空腹血糖