《葡萄酒选购指南》word版

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1、新世界：美国葡萄酒：葡萄品种是选酒重点。选CabernetSauvignon，PinotNoir酿制的红酒，Chardonny，SauvignonBlanc酿制的白酒，特有品种Zinfandel酿制的粉红酒。一．红葡萄酒：1.Cabernetsauvignon(卡本内苏维浓，比法国相同品种酿制的酒涩度低，更圆润)：1.WoodbridgeCavernetSauvignonRobertMondavi（知名酒厂RobertMondavi,其生产的OpusOne最为出名）2.(BeaulieuVineyard)Cab

2、ernetSauvignonNapaValley3.BeringerFounder’sEstateCabernetSauvignonBeringerVineyards(知名酒厂Beringer)4.FetzerValleyOaksCabernetSauvignon2.PinotNoir(黑皮诺，出自优良产区Carneros,带有细腻的薄荷，花香等)：1.RobertMondaviCarnerosPinotNoir2.SchugPinotNoirCarneros二．白葡萄酒：不甜白酒1.Chardonnay（霞多

3、丽，Simi酒厂下的霞多丽白酒尤其出名，Chalone酒厂的霞多丽，白皮诺备受好评）：1.DelicatoChardonnay2.ChateauSt.JeanChardonnaySonomaCounty（ChateauSt.Jean知名酒厂）3.CanyonRoadChardonnay4.DunnewoodChardonnay2.SauvignonBlanc（白苏维浓）：1.SimiSauvignonBlancSimiWinery2.DryCreekFumeBlancDryCreek3.GuenocSauvig

4、nonBlancGuenocWinery4.Kendall-JacksonVintner’sReserveSauvignonBlancKendall-Jackson5.RobertMondaviFumeBlanc(不可不知的名酒)三．粉红酒：1.Zinfandel（美国特有葡萄品种金粉黛，迷人的果实风，Ridge酒厂生产的金粉黛大受好评）:1.KenwoodZinfandelSonomaCounty2.E&JGalloFreiRanchVineyardsZinfandelE&JGalloWinery四．起泡酒：

5、1.Eclipse（由法国著名香槟厂Moet&Chandon在加州子公司生产）澳洲葡萄酒：按葡萄品种选购。重点选Shiraz酿制的红酒，尝试CabernetSauvignon酿制的红酒，chardonnay，Riesling，SauvignonBlanc酿制的白酒。一.红葡萄酒：名酒庄Penfolds（奔富），Jacob’sCreek,Lindemans等酒庄的酒均可尝试1.Shiraz（西拉子）:1.WynnsCoonawaraEstateShiraz(优质产区Coonawara)2.AndrewHarris

6、Shiraz3.WyndhamEstateBIN555Shiraz4.PenfoldsGrange(不可不知的名酒)2.CabernetSauvignon（卡本内苏维浓）：1.PenfoldsCabernetSauvignonBin407；2.LindemansBin45CabernetSauvignon二．白葡萄酒：多种风味1.Chadonnay（霞多丽，微微甘甜)：1.CapeValeChardonnay2.DeakinEstateChardonnay3.d’ArenbergOliveGroveChardo

7、nnay2.Riesling（雷司令，不同于德国甜腻风味的不甜雷司令）：1.LeeuwinEstateArtSeriesRiesling2.PikesRiesling3.SauvignonBlanc（白苏维浓）：1.BrownBrothersSauvignonBlanc三．气泡酒：1.PipersBrookSparklingPirie(南半球最佳气泡酒，适合各种喜庆场合)新西兰葡萄酒：主要选购各种葡萄酿制的白葡萄酒，1998年年份不佳。一．红葡萄酒1.PinotNoir(黑皮诺,2011年份建议选黑皮诺为主的酒

8、款)：1.MortonEstateWhiteLabelPinotNoir二．白葡萄酒1.Chardonnay（霞多丽，1996年份最好选择霞多丽酿制酒款）：1.CollardsBlakesMillChardonnay2.Resling（雷司令）：1.PalliserEstateRiesling3.SauvignonBlanc（白苏维浓）：1.HuntersMarlboroughSauv