海南农垦茶叶产业链现状研究.pdf

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1、宁夏农林科技，NingxiaJournalofAgri.andFores.Sci.&Tech.2012，53（02）：107-119107海南农垦茶叶产业链现状研究11*2韦明，胡玉贞，何乃昌1.海南大学经济与管理学院，海南海口570228；2.海南省澄迈县农村信用社，海南澄迈571900摘要：总结了海南农垦茶叶发展状况和茶叶产业链现状，指出海南农垦茶叶产业链存在生产经营分散、包装不精美、品牌竞争力不强、信息闭塞等问题，在此基础上提出了茶叶产业链创新对策。关键词：茶叶产业链；发展；问题；对策中图分类号：F327文献标识码：A文章编号：1002-204X（2012）02-0

2、107-03StudyonPresentSituationofTeaIndustryChaininHainanAgriculturalReclamationWEIMingetal（SchoolofEconomicsandManagement，HainanUniversity，Haikou，Hainan570228）AbstractDevelopmentandpresentsituationofteaindustrychainweresummarized，atthesametime，theproblemsofteaindustrychainsuchasscatteringi

3、nproductionandmanagement，packagingwasnotattractive，brandcompetitivenesswasweak，lackingofinformation.Basedonthose，innovationandcountermeasureswereputforward.KeywordsTeaindustrychain；Development；Problem；Countermeasure茶是世界著名的三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇斯、日本、新加坡、香港等18个国家和地区为新中国换取了[1]帝”。茶叶中含有茶多酚、碳水化合物、无机

4、盐、微量元素等珍贵的外汇；70年代，农场从肯尼亚引进先进的CTC红碎400多种成分，具有止渴、利尿、明目等多种功效。世界人均茶叶加工成套设备，取代传统的加工设备，建起1座日产干[2]茶叶年消费量约为0.5kg。日本、中国、印度、斯里兰卡、肯茶10t年产达3000t的茶叶加工厂。农场生产的“远洋”牌尼亚和印度尼西亚是世界五大茶叶生产国。目前，我国茶园CTC红碎茶，先后荣获国家商业部、农业部、广东省、海南省[3]面积居世界第一位，茶叶产量为第二位，出口量列第三位。优质产品奖。20世纪90年代，外贸体制改革成为海南茶叶我国茶叶种类繁多，按制作工艺不同，可分为红茶、绿茶、乌的分水

5、岭，几十年统购统销的茶叶市场全面开放，生产者不龙茶（又称青茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类；按季节不同，可得不直接面对市场，加之国际市场茶价变化，红茶逐渐被绿分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。茶取代，使得海南红碎茶出口受到严重影响。在2008年12月25~27日的第二届海南茶事拍卖活动海南省国营白沙农场位于海南岛的中西部山区，是海上，白沙毛尖茶以2.05万元/kg成交，岭头茶场的一品红功南农垦距大都市最远的农场之一。白沙农场于20世纪60夫红茶拍出2万元/kg的高价，品香园五指山苦丁茶的成年代开始种植茶叶。该农场白沙茶叶产业发展几起几落，20交价格为1.8万元/kg。海南茶被誉为“

6、华夏第一早春茶”，世纪80年代中期发展最快，开采茶园面积达到373.332已远销至欧、美、东南亚等18个国家和地区，在世界茶商中hm，年产干毛茶280多t，白沙绿茶曾经在当时广东农垦举享有较高的知名度与美誉度。海南具有得天独厚的自然条办的茶叶评比中荣获7次第一名；进入90年代后，由于没件，作为全国唯一可以四季采茶的地区，其早春茶要比内地有足够的资金进行茶园改造和更新种植，使得大量茶园开[4]提早上市2个月左右，季节优势十分明显。始老化，茶叶品质越来越差，产量越来越低，企业效益下滑，1茶叶发展状况茶农收入降低。海南茶叶有近千年的发展历史，明朝年间即有海南早2产业链分类研究期

7、茶事的记载，海南黎族的“水满茶”早在清代被定位为贡茶叶产业链是在充分考虑茶叶的物理、化学特性的基品。20世纪50年代末期，国家在海南建立红茶出口的全国础上，将茶叶生产资料供应与茶叶生产、加工、储运与销售主要货源基地。1988年海南省掀起了种茶高潮，至1993年等环节连接成一个有机整体的总称。茶叶产业链管理是对全省拥有大小茶场50多个，其中国营农垦茶场就有37个。茶叶产业链中所涉及的人、财、物以及信息与技术等要素流海南农垦占海南全省1/4土地、1/8人口，从事茶叶生产的动进行组织、协调与控制，以期获得茶叶产品价值增值的活农垦职工