无公害花椰菜栽培技术措施

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1、无公害花椰菜栽培技术措施花椰菜俗称花菜、菜花，十字花科植物。花椰菜的花球不仅营养丰富、食味鲜美，而且还具有清热解毒、防癌治癌的功效，十分受人喜爱。在江西省南昌地区被大面积种植，现将无公害花椰菜栽培技术总结如下：　　1产地选择　　选择土层深厚，保水保肥，排灌方便，土壤pH值呈中性的壤土和沙壤土种植，避免十字花科作物连作。　　2品种选择　　因地制宜选用抗病品种，可选择种植龙峰特大80天。该品种花球雪白紧密，结实重叠；叶片淡绿色，椭圆形，蜡粉偏多；叶柄短宽，株形矮壮，生长势、抗病力强；单球重1.5kg左右，花球长到1kg时心叶还有

2、几片合抱花球，为该品种最优良特性之一；产量较高，品质好，风味甚佳。其它还有白峰、日本雪山、荷兰雪球、雪珍珠、赛白80等优良品种。　　3育苗　　3.1床土配制选近3年未种过十字花科蔬菜的肥沃园田与充分腐熟过筛圈粪按2∶1比例混合均匀，1m3加三元复合肥1kg。将床土铺入苗床内，厚度10~12cm。　　3.2床土消毒用50%多菌灵与50%福美双按1∶1混合，或25%甲霜灵与70%代森锰锌按9∶1混合，按1m3用药8~10g与过筛细土4~5kg混合。　　3.3种子处理将种子放在30~40℃的水中搅拌15分钟，除去瘪籽，在室温水中浸

3、泡2小时，再用清水洗干净备播。　　3.4播种8月育苗，667m2用种15~20g。播种时将药土2/3铺于床面，1/3盖在种子上面。待70%种芽出土后覆盖遮阳X，通风降温，保持白天25℃、晚间15℃左右。白天让苗多见光，促使苗生长健壮。一般2片真叶时进行分苗。　　3.5分苗至移栽前管理8月下旬分苗。采用10cm×8cm的塑料钵装营养土，每钵栽1株。667m2备苗4000株。分苗至活棵前要注意保温保湿，活棵后至移栽前要逐步降温练苗，控制幼苗徒长，培育无病虫害、叶片浓绿肥厚大小适中、开展度大于高度的壮苗，为丰产打好基础。　　4移栽

4、　　4.1整地施肥深翻土地30cm，667m2基肥撒施优质腐熟畜禽粪5000kg、45%复合肥25kg和硼肥1kg。　　4.2种植规格667m2保持2000~2700株，行株距(60~70cm)×(40~60cm)。　　5田间管理　　5.1追肥一般分3次进行。①提苗肥：活棵后穴施，667m2施尿素5kg45%复合肥15kg。②花球膨大肥：施复合肥20kg、腐熟禽畜粪100kg兑水浇施，并用0.1%~0.2%硼砂溶液和0.02%~0.05%钼酸铵溶液等叶面追肥。③花球直径达3~5cm时，施硫酸钾10kg沼气液3000kg，慎浇

5、粪水，以防花球腐烂。　　5.2灌水花椰菜是喜湿植物，在整个生长过程中需要大量水分，尤其是在叶簇旺盛生长和花球形成时期需水量更大。在干旱的季节要及时灌水，切忌漫灌，以免引起沤根，阴天停止浇水，提倡膜下沟灌和滴灌。　　5.3中耕除草掌握离植株近浅远深的原则，露地栽培从定植到封行约2~3次即可。一般在大雨或灌水后进行，防止土壤板结和杂草滋生。中耕除草须结合培土，防止根系外露。　　5.4遮盖花球当花球直径8~10cm时，将花球附近的大片叶子束叶或折叶盖在花球上，以防止强光照射，保持花球洁白，并防霜冻。　　6病虫害防治　　花椰菜病害主

6、要有根腐病，虫害主要有菜青虫、甜菜夜蛾及蚜虫。根腐病：667m2用77%可杀得500倍液防治。菜青虫：用0.5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐30~45g兑水喷施。甜菜夜蛾：用氯氰菊脂10%乳油20~40mL兑水喷雾。蚜虫：用25%吡虫啉可湿性粉剂15g兑水喷雾。　　7收获　　花椰菜的采收，一般是在花球充分长大，表面圆正，边缘尚未散开为佳，采收时在花球下带5~6片叶子割下，以便在运输过程中保护花球。　　（收稿：2010-12-07）