nsp酶制剂在饲料中的应用研究进展

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1、NSP酶制剂在饲料中的应用研究进展吋间：2008-10-1017:51:21來源：编輯：武汉新肀扬集团阅读次数：185次【字体：太

2、±

3、企】我要评论（0）在H前所使川的各类桢物性原料屮，尽管NSP的含莆和种炎都不相同，但对NSP的抗背养性能儿乎得到了共识，闪此人们对NSP酶所起的作川都寄予了厚望，但在实际中，对NSP酶所发挥的作用还足只有不同的疑虑，里然没有出现使用NSP酶时的负而效应，们.对使用NSP酶的经济性提出了质疑，我想这主耍来自于对NSP酶制剂作用机制和配方技术的全而了解。一NSP含量对NSP酶制剂作用效栗的影响作用底物的专-•性是酶的重耍特性。因此，影响nsp酶能发挥明妞效应的主

4、耍因素就是n粮里含育足最的相应的NSP，似NSP含最达到多少的时候足以影响生产性能呢？黄金秀（2003）研究表明，当仔猪日粮屮木聚糖含莆达到7.25°/。时，添加木聚糖酶方会表现出一定的作川效果。当小麦替代饲料中30%玉米时，添加酶制剂对生长猪的影响不足很大，当替代比例增加到40-50%时，加酶可以兄著提岛猪的日增重，人约可以提商10%。另外，木聚糖对荇养物质消化率的影响也与木聚糖的含S冇关，当木聚糖含®较低吋，加酶只使T•物质、粗蛋白、能每:的粪表观消化率仅人约捉•髙了1%，当木聚糖含量较髙（14.0%）时（饲料中含38。/。小麦和38%麦麩），加酶使籼蛋Cl和能贵的冋肠表观消化率分别提商

5、了3%和5%（Yin，2000），仔猪饲粮养分消化率与饲粮木聚糖含S呈负相关，木聚糖含量每增加1个百分点，粗蚩U质、有机物、钙、磷、酸性洗涤纤维和能量消化率分别下降0.94、0.73、4.07、1.94、3.34和0.76个百分点；且当木聚糖含量达到8.44%吋，养分消化率极显著降低（黄金秀，2003）。NSP对营养物质利用率的影响还与NSP的结构有关。Austin（1999）用一个公式表示了NSP多糖结构对肉鸡代谢能的影响，AME=8.07+11.16（XRAX）+30.67（AX-6）-0.355（SNSP）。公式中，XRAX为抗木聚糖酶的阿拉伯木聚糖，A/X比例为1.51〜2.98;A

6、X-6为含6个单糖残S且有分枝的低聚糖;SNSP指可溶性NSP。也就记说，阿拉们木聚糖的结构对AME影响很大，XRAX实际上代农分枝柷没很商的阿拉们木聚糖，这个公式说明当小麦中含商分枝阿拉扪木聚糖越多，可溶性NSP越少时，AME越大。一NSP酶制剂对饲料氨基酸利用率的影响NSP酶制剂的应W扩人了非常规原料迕饲料中的应用，并且很有可能打破一直以來以玉米、豆粕为主要配方原料的格局。NSP酶制剂的主要作川就是消除了小麦、大麦、高粱、棉粕、菜粕等杂粕杂粮中NSP的抗营养作川，提岛了营养物质的利川率，降低配方成本。杂粕杂粮与玉米豆粕的主耍区别在于营养物质的消化率，特别是能量、蛋白质、氨基酸消化率的差异

7、，使用杂粕杂粮和nsp醜后，通过以可利用氨箱酸平衡为葙础来配方n粮，可以人人提商杂粕杂粮的利用率和提商NSP酶的经济效益。山于杂粮的氨基酸的可消化性都比较低，使用杂粕杂粮P很多时候都需要添加另外的氨基酸來满足动物的耑求，这样做样定足可行的，但记帝经济呢？Diebold(2004)研究了添加木聚糖酶对断奶小猪生产性能和鉍基酸回肠消化率的影响。结束农明，木聚糖酶对AA的消化率宥正的影响。在基础日粮巾，赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸的回肠农观消化率分别为87%、89%、76%,加木聚糖酶后，它们的回肠表观消化率分別提高到88%、90%、77%,即都人约提高了1个百分点，在联合使用木聚糖酶和磷脂酶时，它们的

8、消化率分别为89%、91%、78%，人约都提髙丫2个百分点。Barrera(2004)研究表明小麦

9、E

10、粮赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸的消化率分别为56.3%、69.7%、50.2%,在加酶到11000单位时，它们的消化率分别提高到65.9%、75.1%、58.6%,比原来分别提高了9.6°/o、6.4%,8.4V。。在小麦Id粮中添加酶制剂后可以改善AA的消化率、ADG以及F:G，在添加AA后生产性能改进的会很少。这儿项研究农明，虽然小麦里的鉍基酸含S比玉米高，但其消化率低丁•玉米，因此，当川小麦代矜玉米时，有两种技术可以改变小麦对屯产性能的不利影响，一足通过添加合成氨基酸，来补充可利用鉍基酸，

11、二是可以通过添加酶制剂，來提商鉍基酸的利用率，这W种配方技术都可以捉商小麦日粮的生产性能。在生产屮是选择添加氨基酸还是添加酶制剂，主要决定于氨基酸与酶制剂的性价比。二NSP酶与tA酸酶之间的交互作用随苍液体酶的出现，液体枬酸酶与液体NSP酶的联合使川巳经成为吋能，这样做即简化了添加工艺，冋时也有可能增加酶制剂阀的互作效果，在这方面国外做了较多的应川研究。Cowieson（2005）研究了木聚糖酶、淀粉酶、蛋白