湖北规模化生态养鸡存在的问题与应对措施

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1、湖北规模化生态养鸡存在的问题与应对措施湖北规模化生态养鸡存在的问题与应对措施随着社会生产力水平的不断提高和城市化步伐的加快，农村传统的零星分散养鸡生产不断萎缩，规模化生态养鸡则持续发展。规模化生态养鸡作为近年来新兴的特色产业，其生产经营形式已由过去的小规模分散生产经营逐步迈入了公司化、专业合作社的大生产与产业化阶段，湖北省生态养鸡产业正蓬勃发展[1]。近年来，湖北省各级畜牧主管部门非常重视和支持生态养鸡产业发展，生态鸡产业发展取得了卓著成效。研究设计出规模化生态养鸡553养殖模式[2]，指导和规范生态养鸡生产;成立了湖北省地方鸡产业

2、技术体系，为湖北省地方鸡产业发展提供技术支撑;在全国率先开展生态养鸡生产方式认证工作，一方面帮助生态鸡养殖户宣传其生态鸡产品，另一方面为消费者能购买到真正的生态鸡产品提供可靠信息，国内外40多家媒体对此作了报道;成立了国内第一个家禽业协会地方鸡分会，为地方鸡本文由.L.收集整理产业发展出谋划策，充分发挥行业协会的联系纽带作用;成立了湖北省青山绿水生态放养土鸡专业合作社联社，规范产销，产品生产与销售相互合作，互惠互利，为生态鸡产品生产与广大消费者架构起产品流通桥梁。在各级职能部门的大力支持下，湖北省地方鸡产业发展迅速，据资料，湖北地方

3、鸡饲养量达1亿只左右[3]，2000只以上规模化生态养鸡户总饲养量已近4000万只，其他为农村传统方式饲养。尽管湖北省生态养鸡发展势头非常好，但规模化生态养鸡所占比例不高，规范化生产程度尚待提高，生态鸡生产中还存在一些不足，现将在实地考察和产业调研的过程中发现的问题进行归纳，这些问题有的是共性问题，有的是个案，供广大读者及生态养鸡户参考，以资借鉴，防患于未然。同时，提出应对措施，以促进生态养鸡产业持续健康发展，既获得良好经济效益，又保护生态环境。　　1存在的问题　　1.1繁育体系不完善丰富的地方鸡品种是劳动人民历经数千年根据其体质、

4、外貌、生产性能培育而成，这些地方鸡品种具有适应性强、肉质细嫩、蛋品质优良、风味独特及口感好等优点，但同时存在生长缓慢、早期增重慢、育肥效果差、饲养周期长、耗料多、产量低、生产成本高等不足，多数地方鸡未经系统的选育提纯，群体内个体间生产性能参差不齐，目前培育出的能适合规模放养的优质、高产、高效的新品系也很少，而大量外来高产品种的引入，杂交乱配现象严重，致使地方鸡的一些优良基因大量流失。因此，市场上鸡种来源混杂，其羽色、外貌不整齐，生产性能退化，不利于规模化饲养。由于缺乏系统选育研究和规范生产，湖北省地方鸡繁育体系不够完善，基本没有形成

5、良种繁育场、父母代种鸡场和商品鸡生产场的繁育体系，加上外来种群的盲目引进致使地方鸡特色资源逐渐退化。已有的种鸡场大多设施简陋、供种质量低、供种能力不足，制约了生态养鸡产业的发展。　　1.2地方鸡遗传资源开发滞后湖北省地方鸡长期处于自繁自养的自然选择状态，生产性能低下，其优良性状没有得到挖掘和充分的开发利用，不能满足规模化生产的需要。由于持续选育工作难以坚持、科技推广体系不完善等多种因素，湖北省7个地方鸡品种中，仅少数品种经过了较为系统的提纯复壮选育、具有一定规模的开发利用，多数品种尚处于保种和小批量商品化生产状态。与广东、广西、江苏

6、、山东等国内优质家禽生产与配套系研发大省相比[4-9]，湖北省开展的地方鸡选育研究工作还有很大差距，至今尚未培育出通过国家审定的优质鸡新品种（配套系），亟待加强研究。　　1.3鸡场选址不当常常有一些农户在选择鸡场地址时，不注重对地理位置的选择，把场地建在村庄附近，一方面疫病容易流行，另一方面鸡粪会造成空气、水源的污染，在夏天造成苍蝇、蚊子滋生，影响到居民正常生活;有的养殖户将场地选择在比较偏僻的地方，交通非常闭塞，导致人员、车辆进出场区非常不便，产品难以运输出去;有的没有把握好地形地势，将鸡舍建在了低洼地、迎风口等不适宜的地方，导致

7、鸡舍潮湿，被风刮倒（见图1）等情况发生。　　1.4鸡舍不规范鸡舍简陋破旧（见图2），一些农户建造的鸡舍通风透气差，鸡直接在地面休息，病死率高。鸡舍和放养场地消毒不当，不同类型鸡群混和放养。如果遇到阴雨不断的天气，鸡舍地面阴冷潮湿，更有利于病原微生物滋生及寄生虫生存，调查发现，作物地、林果园生态养鸡的支气管炎、大肠杆菌病及球虫病发病率均高于其他养殖模式的养鸡场。　　1.5鸡苗质量差某些农户为了一时的方便，在选择鸡苗品种时不注重鸡苗的质量，不按照市场的需求进行选择，往往去购买一些上门销售的鸡苗，由于这些鸡苗不是正规孵化厂出售，鸡苗质量难

8、以保证，这样就造成了饲养难度的增加，很难成功进行饲养。还有一些农户为了贪图眼前的便宜，去进购一些没有按照规定流程接种疫苗的鸡苗，这些鸡苗的疾病感染率非常高，甚至还会威胁到其他健康鸡苗的生长，最后造成巨大的经济损失。　　1.6生产方式落