疆地区干辣种植技术

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1、干辣种植技术——适用于新疆地区目前，我国干辣椒种植面积不断扩大，特别是加入WTO后，我国农产品出口大幅增加的条件下，干辣椒在农产品出口中有其独特地位。主要原因是干椒作为工业原料加工成食用红色素或辣椒油。在农残检测上不干分严格。其次是我国在加入WTO后，国外许多色素加工企业目标纷纷瞄向我国市场，与国外相比，从我国收购原料其加工成本大大降低，企业获得丰厚利润。因此，入世后我国在干椒色素加工和种植方面将有一个非常大的飞跃。再次，干辣椒产值高，经济效益好，一般1亩可达4000元以上，较其它经济作物可增加2000元以上。是继番茄之后又一红色产品，现已成为企业增效、农民增收的新亮点。

2、基于诸多有利因素，我公司现利用在内地成功经营农产品的经验和山东农业大学的技术支持下，在新疆地区大力发展制干辣椒产业。现将制干辣椒技术介绍如下：一、品种生育特点目前我公司引进的是韩国“金塔”辣椒，该品种的特征特性为植株较直立，生长势强，成株高60厘米—170厘米，开展度75厘米左右。第一果着生在主茎第12节~14节上。果顶向下，果实羊角形，略弯，果实表面有棱，青果期果皮黄绿色，老熟后呈紫红色。果实长约10厘米，黄径2.6厘米，果皮厚0.2厘米，平均单果重3克。干椒油分多，辣味浓，色素含量高，品质好，抗病性强。平均亩产500—600公斤左右。二、辣椒栽培技术2.1土地、气候选

3、择“金塔”品种对土壤要求不严格，一般土壤均能种植。主要适于中性或微酸性土壤，以土层深厚肥沃，富含有机质和排水良好的壤土或砂壤土为佳。新疆地区气候又少雨多干旱，昼夜温差大，非常适合辣椒生产。2.2种子处理与群体结构播种前先进行种子消毒，可用40%福尔林或10%酸三钠溶液浸种20分钟，清水洗淘干净后播种。植株行距60厘米，株距20厘米~23厘米，每亩栽植5000-6000株。2.3适期早播，严格播种质量辣椒应适时早播，新疆地区3月中旬开始，4月上旬播完为宜。采用机械打洞点播，要求打洞均匀，播种行要距沟沿5-6厘米，深播1.5-2厘米，每穴点种不得少于4-6粒，否则影响出苗率。

4、播种后覆土封口要严密，以利提高膜内温度，促苗早发。2.4机械铺膜、播种一条龙采用机械操作，辣椒种下籽均匀，播深一致，空穴率仅2%左右，1亩播种量800-1000克，（精播用种量500-600克）且覆土严密。由于进度快，既缓解了春季劳动力紧张的局面，又减1低了劳动强度和生产成本。按此法播1亩，较人工播种节约15-20元，并且出苗整齐一致，出苗率达95%以上。2.5合理施肥灌水辣椒施肥应掌握带好种肥，重施花果肥，补施叶肥的原则。（1）带好种肥结合开沟施入种肥，每1亩三料肥10千克磷酸二铵10千克，要施在距沟沿5-8厘米的种植带上，施肥深度10-15厘米。（2）重施花果肥根据目

5、标产量和田间植株长势而定，要做到氮、磷、钾三要素合理搭配。在盛花期到来之前，一般在6月25日左右，每1亩追施磷酸二铵10-12千克，尿素12-14千克，钾肥2-3千克，硫酸锌1-2千克。方法是在椒株行间，距椒株10-15厘米处，用机力开沟或人工打洞追施。（3）叶面补肥进入8月份之后，椒株根系发达，叶、果满身。如此时出现缺肥现象，可采用叶面追肥来补救。每亩用成物新液肥100ml-150ml喷透，也可用磷酸二氢钾200克加尿素100克喷施，每隔7天一次。连喷2-3次，可达到养根护叶，防止早衰，增加产量的目的。灌水应根据土壤墒情而定。苗期植株矮小，需水量少，墒情好的地块不需要灌

6、水。1要蹲苗30-40天，以促进根系发育，降低座椒节位。辣椒进入开花结果盛期则需水较多，如此时椒株出现萎蔫，应及时灌水，否则将会造成落花落果。全生育期灌水5-6次，灌水间隔10-15天左右，每次灌水量要小，以沟深2/3为宜，严禁大水漫灌，避免水淹椒株基部引发疫霉病。中后期灌水，要根据椒田长势，田间封闭程度加以控制，使椒田见干见湿。当椒株贪青旺长。田间通透性差时应适当早停水，于8月下旬停水为宜。2.6合理运用化学调控对辣椒进行合理的化学调控，可降低植株高度，缩短节间长度，增粗茎杆，并有利通风透光，叶片增厚，叶绿素含量增加。也可提高根系吸收水分和养分的能力，增强植株抗逆性，塑

7、造稳健的株型。达到高产优质的目的。化控主要针对长势旺的田块。长热稍旺的地段，可在现蕾期每亩用缩节安1-2克或矮壮素80克均匀喷雾，化控一次即可：长势偏旺的地段除现蕾期外，在开花初期每亩用缩节胺3-4克或矮壮素150克第二次均匀喷雾；而长势过旺的地段，除上述两次外，还可以花盛期每亩用缩节安6-8克或矮壮素200克或矮壮素200克均匀喷雾。每次喷雾时，以叶面滴水为宜。2.7推广应用新微肥和植物调节剂近年来涌现出的适用于辣椒生长发育的微肥和营养调节剂，如植物龙、天丰不等，经小区试验和大田实际应用，证明增产效果很好，特别是在辣椒花蕾期