水产品各种检测标准

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1、出口水产品安全卫生检测监控项目一览表（日本）t品名称项目限量标准检测方法依据氯霉素0.1ppbELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05警示通报2002年第022号检测SO2生：1OOppm熟:30ppmuvGB/T5009.34-1996CAC沙门氏菌阴性SN0170-92水产品安全卫生关键控制要求霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001监控多氯联苯（PCBS）0.5PPM（远海）3.0PPM（近海）SN0202-93氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05羿示通报20

2、02年第022号检测金霉素20ppb国质检食函[2003]069号硝基呋喃代谢物不得检出HPLC/TC-NSC06农业部193号公告沙门氏菌阴性SN0170-92水产品安全卫生关键控制要求霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001土霉素20ppbHPLC/TC-NSC13监控磺胺中基嘧啶0.02ppmHPLC/TC-NSC06警示通报2002年第022号磺胺二甲喀啶0.01ppmHPLC/TC-NSC06磺胺喹恶啉0.05ppmHPLC/TC-NSC06冻虾^养殖一冻虾（海捕）检测监控内容磺胺-6-甲氧嘧啶0

3、.03ppmHPLC/TC-NSC06磺胺二甲氧嘧啶0.04ppmHPLC/TC-NSC06沙门氏菌阴性SN0170-92海捕监控霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001水产品安全卫生关键控制要求5-1()月份。大肠杆菌阴性SN0169-92检测氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05硝基呋喃代谢物不得检出HPLC/TC-NSC06警示通报2002年第022号肠毒性大肠杆菌阴性SN/T0973-2000养殖细菌总数3X106(食前烹调)SN0168-92监控甲基汞0.3ppmAAS

4、GB/T5009.17-1996国质检食函[2001]382号多氯联苯(PCBS)0.5PPM（远海）3.0PPM（近海）SN0202-93沙门氏菌阴性SN0170-92冻霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001水产品安全熟鱿鱼监控大肠菌群SN0169-92卫生关键控制要求单胞增生李氏特菌阴性SN0184-93副溶血性弧阴性SN套类产US头足类菌0173-92沙门氏菌阴性SN0170-92金黄色葡萄阴性SN球菌0172-92细菌总数104（即食）SN0168-92甜蜜素不得检出进门国要求检测监控内容项目關一

5、检测方法依据备注[/td][td][/td][/tr][tr][td][/td][/tr]食品名称细菌总数5X104（生牡蛎）SN0168-92大肠菌SN群0169-92沙门氏菌阴性SN0170-92检测水产品安全卫生关键控制要监控冻蟹开放/封闭荞殖的淡水双壳贝类沙门氏菌阴性检测检测SN0170-92水产品安全卫生关键控制要求霍乱弧菌阴性SN/T:022-2001SO2（花生lOOppm蟹•）熟30ppmCACl/j<准金霉素0.2ppm国质检食函[20061308号2006年5月23日开始实施色球黄萄金

6、葡菌阴性SN0172-92霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001副熔血性弧菌阴性SN0173-92麻痹性贝类毒素PSP0.8PPMSN0352-95甲基汞0.3ppmAASGB/T5009.17-1996多氯联苯(PCBS)0.5PPM（远海）3.0PPM（近海）SN0202-93沙门氏菌阴性SN0170-92霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001[/td][td][/td][/tr]氯霉素0.05ppmELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05硝基呋喃代谢物不得检出HPLC/TC-NSC06沙

7、环沙诺沙氟、沙诺、、、酸氟恩星丙星氟星哌氧0.01ppmHPLC控监S网质检食函[2001]382号安关要品生制产卫控水全键求W质检食函[2002]519号农业部193号公告国质检食函[20031412号5〜10月份检测5〜10月份。喹类残等酮物星诺药留国质检食孔雀石绿、结晶紫不得检出LC-MS-MS函[20051562号[/td][td][/td][/tr]甲基汞0.3ppmAASGB/T5009.17-1996国质检食函[20()1]382号磺胺甲基嘧啶0.02ppmHPLC/TC-NSC06磺胺二甲

8、基啼啶0.05ppmHPLC/TC-NSC06[/td][td][/td][/tr]磺胺-6-甲氧嘘啶0.03ppmHPLC/TC-NSC06[/td][td][/td][/tr]以养殖监控磺胺二甲氧喃啶0.04ppmHPLC/TC-NSC06[/td][td][/td][/tr]国质检食函[2002]519号单监为作塘位控磺胺喹恶啾0.05ppmHPLC/TC-NSC06[/td][td][/td][/tr][/td][td