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时间:2018-12-13
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1、Zitronentorte400gdenreeWeizenmehl55011/2TLWeinsteinbackpulver250gkalteButter3Eigelb3ELHonig2Zitronen100gZitronat250gSchafsricottaDasMehlmitdemBackpulverineineSchüsselsieben.DieButterinStückchenschneidenundmit1ELHonigzuderMehlmischunggeben.AllesschnellzueinemMürbete
2、igverkneten,dabeigegebenenfallsetwaskaltesWasserhinzufügen.DenTeig60Min.IndenKühlschrankstellen.DenBackofenauf180Cvorheizen.EineSpringformvon24cmDurchmesserguteinfetten.DenTeigausrollenunddieSpringformdamitauskleiden.VoneinerZitronedieSchaleabreibenundzurHälfteausp
3、ressen,dieandereZitroneindünneScheibenschneiden.DasZitronatfeinhacken.DieEigelbmitdemrestlichenHonigschaumigschlagen,dannZitronensaftundabgeriebeneSchalesowieZitronatundRicottaunterrühren.DieMasseindieSpringformfüllenundmitdenZitronenscheibenbelegen.DenTeigrandrund
4、herummitdemDaumenbiskurzüberdieFüllunghinunterdrücken.DieTorteetwa60Min.ImOfenbacken.SächsischeQuarkkeulchen500gPellkartoffeln,amVortaggekocht250gQuark(凝乳、软奶酪)2Eier50gMehl75gZucker1PriseSalzAbgeriebeneSchalevon1unbehandeltenZitrone75gRosinen(葡萄干)100Margarine(人造奶油)6
5、0gZucker1TLZimtpulverDieKartoffelnschälen,durchpressenundmitdemQuark,denEierndemMehl,demZucker,demSalz,derZitronenschaleunddenRosinenvermengen.DarausgroßeovalePlätzchenformenundindererhitztenMargarinenacheinandervonjederSeiteca.6Minutenknuspringbraunbraten.Aufeiner
6、vorgewärmtenPlatteanrichten.DenZuckermitdemZimtvermischenunddieKeulchendamitbestreuen.DazuverschiedenesKompottreichen.SächsischerButterkuchen25Frischhefe160gZucker1/4LlauwarmeMilch500gWeizenmehl2PäckchenVanillenzucker1PriseSalz200gButterButteroderMargarinezumEinfet
7、ten50gblättrigeMandelnHefemit1TLZuckerund5ELMilchineinemBechergutverquirlen.BeiZimmertemperaturca.15Minutenaufgehenlassen.DasMehlineineSchüsselsieben,indieMitteeineMuldedrücken.DenaufgegangenenHefevorteigmit75gZukker,1PäckchenVanillenzucker,Salzund75gzerlassener,le
8、ichtabgekühlterButterzufügenundalleszueinemglattenTeigverrührenbzw.verkneten.ZumSchlußschlagen,biserBlasenwirft.DannnocheinmalaneinemwarmenPlatzz
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