手把手教你如何制作鸡尾酒

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1、手把手教你如何制作鸡尾酒!“伏特加马天尼。要摇匀的，不要搅拌。”詹姆斯.邦德在《皇家赌场》中再一次“偏执”地向侍者点了这种鸡尾酒。有人统计过，在过去的20部“007”影片中，邦德先生大约喝过60次酒，而“伏特加马天尼”的“点击”次数高达20回。正如我们在电影中常常看到的，邦德不是握着枪、搂着美女，就是拿着一个马天尼酒杯。事实上，被称作“艺术之酒”的鸡尾酒不仅迷倒了我们的“邦德先生”，也让全世界许许多多城市动物为之倾倒，特别是一些重要节日中，鸡尾酒更加不能缺席。鸡尾酒是一种由基酒加上其它辅助饮料配合而成的混合饮料，但是没有

2、人能说得清它究竟生于何时，诞于何地。正因为如此，关于鸡尾酒起源的传说很多，而每一种都是一个非常好听的故事，这更平添了鸡尾酒的神秘魅力。最浪漫的一个故事属于1770年发生在纽约的那个版本。一家酒吧的老板丢了他心爱的公鸡，沮丧之下老板对外宣称：谁能找到他丢失的公鸡就把美丽的女儿嫁给他。不久，一位军官成了这个幸运的人。不过，公鸡在享受外面精彩世界的时候大概“饱受磨难”，漂亮的尾羽全部“丢失”。老板是个守信的人，公鸡回家当天便向酒吧里的所有人宣布，次日就给军官和自己的女儿完婚，而正在父亲酒吧工作的女儿激动之下误将数种饮料与酒混合

3、在一起端给了客人(大概军官长得帅呆了吧)，客人品尝之下十分满意，从此这种混合饮料就流行开来，并被称作“cocktail(公鸡的尾巴)”，也就是后来鸡尾酒的名字。还有一个“歪打误撞”版的，说18世纪纽约的一家酒馆即将打烊时来了一些军官，而酒馆的酒碰巧所剩不多了，一位女侍者急中生智，将仅有的剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从公鸡身上拔了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们品不出是什么酒就询问侍者，侍者“脑筋急转弯”，答道：“这是鸡尾酒！”虽然鸡尾酒的来历众说纷纭，但可以确定的是鸡尾酒至少有200多年的历史了，1920年—1930

4、年是鸡尾酒发展的巅峰时期，这一时期创造了许多至今仍广受欢迎的经典鸡尾酒，如BloodyMary(血腥玛丽)、SideCar(边车)、Americano(美国佬)等。时至今日，鸡尾酒不仅种类繁多，配方成百上千，而且在调酒师的精心点缀和演绎下，已经成为一场视觉与感官的激情盛宴。好的鸡尾酒让人沉迷，让人难忘，让人变得和邦德一样执著，正如他在《太空城》对“邦德女郎”霍莉所说得那样：“你能找出一个我们不喝酒的理由吗？”或许你无法像邦德一样在“皇家赌场”中一掷千金，但你可以像邦德一样款待自己，美酒、美人、美味，一个多么美好的悠长假期

5、，只要你有一颗邦德的心。一个优雅的女人在与酒沟通时就像对心爱的男人说话。鸡尾酒实在是博大精深，一两句话实难穷尽，中国人的酒文化实际上是喝酒时人与人之间的关系，西方的酒文化则是喝酒时人与酒的关系，我无意考证品味这个词是否起源于鸡尾酒，但我相信，生活的快乐是一种瞬间的体验。作为一个女人，当我对这个世界闭上眼睛时，我会醉去，当我还睁着眼时，我会好好体会每一杯酒。一个调酒师的空间是几尺见方的吧台，但他的职责必须熟知几百种酒和饮料的特性，每一种酒都会有它的来历和故事，不同的酒混在一起，就有了更多不同的故事。所谓幸福，就是让自己快乐

6、，一个调酒师的快乐就是调一杯自己下面就来手把手的教大家调制一些脍炙人口的鸡尾酒吧！今天给大家介绍一款大家都比较熟悉的“血腥玛丽”关于这款酒的传说很多，给大家讲下比较有名为何叫这个名字的典故吧！传说中，欧洲有四大鬼宅。其中有一座闹得最凶的鬼宅，坐落在布达佩斯的郊外，它的主人，就是当时艳倾一时的李.克斯特伯爵夫人。在她的一生中，为她决斗而死的青年贵族，据说超过了100个。甚至在她60岁那年，两位浪漫的青年诗人因为得不到她的垂青，而举剑自杀。她的美丽秘方，实在令人KB万分。　李.克斯特伯爵夫人用鲜血沐浴，而且只用纯洁少女的鲜血

7、。她相信，只有浸泡在她们纯洁的血液中，方能不断吸取其中的精华，让她永葆青春。每次洗澡前，她还要喝下至少半升的血液，她管这叫“内洗”。她洗一次澡，至少要杀掉两个少女。就这样，在长长而黑暗的50年里，一共有2800名少女惨被杀害，所有的尸体全部埋在她私人的浴室底下。这也是她的主意，因为她相信，少女们的魂魄能够驱走衰老和迟钝。由于常用血液洗澡，她身上总带着浓烈的血腥气。　　但她却从不用任何香水掩盖，任其自然。美丽的外貌和血腥的气味相结合，竟然产生一种无可名状的妖异魅力，一时之间，李.克斯特伯爵夫人的艳名远播欧洲大陆，连法皇路易

8、十四也不远千里，拜倒在其石榴裙下。鸡尾酒“血腥玛丽”的名字便由此而来。还有一种比较现实的说法：20世纪20年代，美国人FernandPetiot，巴黎一家名叫Harry'sNewYorkbar的酒吧酒保，把等量的番茄汁和伏特加混合在一起的时候，并不知道这种混合物后来会风靡全世界。按照Petiot的说法，“一个男孩建议