酒店规章制度-总经理岗位职责

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1、酒店规章制度-总经理岗位职责「全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标。2•制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行。3•建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问

2、题进行重点讲评和指示。传达政府或总经理的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。4•健全各项财务制度。督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作和每季财务报表；检查分析每月营业情况；定期检查应收帐款和应付帐款情况。5•有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至有关部门。6.安排酒店维修保养工作。酒店规章制度-总经理岗位职责「全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标。2•制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章

3、制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证酒店经营业务顺利进行。3•建立健全酒店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或总经理的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。4•健全各项财务制度。督促

4、监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作和每季财务报表；检查分析每月营业情况；定期检查应收帐款和应付帐款情况。5•有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至有关部门。6.安排酒店维修保养工作。7•与各界人土保持良好的公共关系，树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾。8•负责指导训导工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质。9、以身作则，关心员工，奖罚分明,使酒店员工具有团队精神和高度凝聚力，使员工以高度热情和责任去完成好本职工作。10、负责酒店管理人员及员工的录用、考核、及奖惩工作。酒店员工守则

5、酒店员工必须遵循酒店员工守则，以此作为自己在酒店一切行免费公文网，全国公务员共同天地为的准则:「模范遵守国家的法律、法规和本酒店的规章制度,不得损害酒店的荣誉和利益，争当一名好员工。2•要牢固树立安全意识。熟记、熟知安全管理规定，确保自身安全。要严格保守酒店经营、客源等一切事务秘密。3•保持衣冠、头发整洁，常剪指甲。女员工要淡装上岗，男员工不留长发、胡须。4.要有认真的工作态度、严格的工作标准，努力学习本岗位业务知识，熟知操作流程，提高工作技能。5•接待客人时要面带微笑，语气温和文雅，使用“您好”“欢迎您”“不客气”等礼貌用语。听到批

6、评、意见时不辩解，冷静对待。遇到客人询问，做到有问必答，不得以生硬、冷淡的态度待客。6•保持有序的工作秩序，上、下班不迟到'不早退，要提前三分钟进到岗位作好工作准备。7•不在班前和工作时间饮酒，严禁在不允许吸烟场所吸烟，不在工作场地做与工作无关的事情。工作时间不串岗，不窝工、不办私事。未经允许，夜间禁止离开驻地,严禁私自下海野浴。8•要养成讲卫生的美德，不随地吐痰、不乱丢纸屑、烟头及杂物，自觉维护酒店的公共卫生。9•工作时间要着装整齐，要求必须着工作服的岗位要穿着工作服。不准穿拖鞋'高跟鞋上岗工作。10•发扬团队精神，同事间要做到友爱

7、、互让、互助，不搞帮派，不作有损团结之事。杜绝吵架、无理取闹等不文明行为。门•要树立以酒店为家的意识，时刻为酒店利益着想,er养成勤俭节约习惯，下班之前要检查门窗、水阀、电灯等是否关好。杜绝长明灯、长流水等现象。节约使用日常消耗品，不浪费饭菜，爱惜酒店一切物品和设备。12•员工因其它原因要辞去现职工作，要提前向酒店负责人提出辞职申请。员工凡违反上述规定一项扣10分；情节严重一项扣20分；每10分为20元人民币。累计扣分达50分的将予以辞退。酒店旅客入住登记管理制1・前厅设专人负责接待客人入住登记工作，全天当值。2•凡在本酒店入住的客人

8、，一律评护照、身份证明等有效证件登记入住。3•先由住客本人填写“入住登记表J然后由负责接待的服务员验证无误后填写完表内所列内容，收取住宿押金后将入住房间的钥匙交给客人。4.没有证件或证件有可疑的旅客，要问明情况和原因,先