栝楼套养蜗牛：生态种养巧致富

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1、栝楼套养蜗牛：生态种养巧致富　　浙江省某农庄于2007年开始探索栝楼田放养蜗牛高效立体种养技术，实施面积20亩，经过多年的实践，近几年获得了丰收。一般每亩地每年可收获干栝楼籽80公斤，按30元/公斤计算，每亩产值2400元。一般每亩地每年可养殖900公斤鲜活蜗牛，按10元/公斤计算，每亩产值9000元。两项合计每亩产值11400元。实践证明，栝楼田放养蜗牛高效立体种养模式，不但能使有限的土地资源得以充分利用，还可以使蜗牛放养与栝楼互惠互利，实现生态种养的共同“繁荣”，栝楼套养蜗牛在农村具有推广应用的价值。　　一、种养模式　　栝楼又叫吊瓜，是葫芦科栝楼属多年生宿根型攀援草

2、本植物，可一次性播种或块根移植就可以多年收获。栝楼喜欢生长在水分充足但不积水的肥沃土壤中。栝楼籽具有较高的营养价值，富含人体所需的蛋白质、脂肪、亚麻酸、维生素以及多种微量元素，是人们休闲的保健食品之一。研究表明，长期食用栝楼籽能达到瘦身美容的功效。　　蜗牛属陆生贝类草食性软体动物，喜欢生长在带有腐殖质的土壤中。蜗牛全身是宝，综合利用价值高，需求量大，深度加工大有可为。蜗牛肉质肥嫩、营养丰富，是一种高蛋白质（含有20种氨基酸）、低脂肪、低胆固醇的高级营养品。经常食用蜗牛有提高身体素质、延缓皮肤衰老、延年益寿等功效。5　　栝楼田放养蜗牛，蜗牛放养和栝楼种植的特性为两者套种养

3、殖提供了有利条件。每年3月，栝楼的宿根开始萌发，此时植株矮小，对田地里蜗牛食用的油菜、苦麻菜生长没有影响。到了5月，气候开始变热时，蜗牛幼虫可陆续放养到种植有油菜、苦麻菜的栝楼田内，此时栝楼的藤蔓已爬上棚架，为放养蜗牛撑起了“遮阳伞”。蜗牛喜欢钻土、食土，可以疏松土壤，其尿液、粪便又是一种高效能的有机肥料，可对栝楼生长起到促进作用。　　二、栝楼种植技术要点　　1.整地技术　　选择肥沃、水分充足且排灌方便的土地。11月翻耕，把杂草深翻入地下。施足底肥，一般每亩施用菜饼100公斤、三元复合肥10公斤、过磷酸钙20公斤，或者用猪栏肥500公斤与草木灰200公斤混合沤堆后施入。

4、　　2.适时种植　　栝楼种植时间，最好选择在上年的10月，一般采用块根移植，挖取生长1～2年的无病虫健壮雌性块根，把直径3厘米左右的块根切成6～10厘米长，断面及时用草木灰蘸一下，起到消毒防烂的作用，种植密度每亩60～80株为宜。　　3.搭建棚架　　从生产管理便利的要求出发，一般要求搭建棚架后移植，搭建棚架的材料主要用钢丝和250厘米×8厘米×8厘米（长×宽×5高）的水泥柱，在棚架间织成网状，用钢丝连接各水泥柱留有大孔的尼龙绳网，确保栝楼藤蔓攀延和果实悬挂。水泥柱密度一般以株距5米、行距6米、深度0.5米为宜，确保水泥柱牢固。　　4.苗期管理　　4月上中旬，当栝楼幼苗长

5、到20厘米左右时，要结合中耕除草施好肥料，每亩施菜饼40公斤、尿素10公斤。6月中旬开花前，每亩施菜饼50公斤、过磷酸钙20公斤。　　5.藤蔓上架管理　　植株长到40厘米左右时，及时用竹梢做好引蔓上架措施，以便藤蔓向上攀伸。当主藤爬上网架l米左右时，可以对主藤蔓顶端进行修剪，以充分发展支藤，提高遮阳覆盖率。　　6.成熟期管理　　开花坐果期管理主要是提高坐果率，这是取得高产的关键。栝楼花期较长，一般6月初至8月上旬能开花坐果，但相对集中在7月中下旬，此时正值高温干旱天气，要注意及时供水，防止缺水早衰。对于长势旺盛的瓜园，要及时疏去细蔓，提高坐果率。进入8月，凡前批已经坐果

6、的，可将所有主蔓去顶，新长的侧芽和花蕾应全部除去，以保证养分供应果实。同时注意保持土壤湿润，确保藤蔓生长。　　7.适时收获　　当栝楼果实表面开始有白粉出现并呈淡黄色时，即为采摘适期，时间在9月上旬。采摘的果实宜先存放2～3天，然后将其装入塑料袋，磨擦去皮，再用清水漂净、晒干即可。　　三、蜗牛放养技术　　1.蜗牛幼苗培育5　　建立蜗牛孵化室、养殖室繁殖蜗牛，选用深受市场欢迎的优良品种，12月至翌年1月集中培育蜗牛。如果不懂蜗牛繁殖技术，可以到蜗牛养殖大户处购买蜗牛幼苗进行放养。　　2.适时种植饲料作物　　上年11月在栝楼地里种植油菜。次年3月种植苦麻菜等蜗牛喜食的植物作为

7、蜗牛幼虫生长的饲料，为室外放养蜗牛提供条件。　　3.放养技术　　6月初将室内培育好的蜗牛幼虫分批分地放养到栝楼地里，放养密度为每亩3万只，同时在栝楼地四周围上尼龙网，一般要求设置里外两层，外围网高1米左右，内围网高0.75米左右，以防止蜗牛外爬。　　4.蜗牛养殖管理　　每天早上及时检查地里温度和湿度，在太阳出来前将爬上尼龙网的蜗牛或者汇聚成堆的蜗牛捡出，分散到大田中去，根据温度和湿度，及时排灌，确保蜗牛生长。隔天喂适量玉米粉、黄豆粉拌苦麻菜等，以补充蜗牛的营养。　　5.适时收获　　一般在栝楼果实收获后，即可开始收获蜗牛，要求分批收获，收大