发酵床养殖商品肉鸡的试验研究

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1、发酵床养殖商品肉鸡的试验研究近年来，随着肉鸡饲养规模的不断扩大，肉鸡饲养密度的增加，给环境带来很大的压力。一是养殖用水紧张，养殖商品肉鸡主要用水在日常饲养和养殖舍冲刷；二是养殖污染大，鸡场需要定期除粪，冲洗鸡舍和饲养设施，鸡粪和养殖污水如不能及时处理，遇上夏季高温天气和雨季，就容易对环境造成污染，还存在传播疫病的潜在威胁。为减少环境污染，降低养殖用水，增加养殖收益，烟台市畜牧兽医工作站在积极推广发酵床养猪技术的同时，勇于创新，不断拓宽发酵床养殖技术的应用领域，安排专业技术人员与山东仙坛股份有限公司的技术专家共同组建了“发酵床养殖商品肉鸡”

2、技术攻关小组，选取该公司的商品肉鸡规模养殖场二十五场为试验点，进行试验研究，开展发酵床养殖商品肉鸡的科学研究和技术攻关。一、发酵床养殖商品肉鸡的试验方案技术小组按照科学严谨、稳步推进的工作思路，制定了运用发酵床养殖商品肉鸡试验方案，主要包括项目可行性研究、饲喂实验及统计分析三个步骤。8第一步，组织专业技术人员赴莱阳通汇集团学习发酵床养殖商品肉鸡技术，对大规模推广使用该技术进行研讨，提出了发酵床养殖肉鸡可行性研究报告；第二步，在二十五场筛选两个存栏万只的商品肉鸡舍进行试验，选购垫料和菌种，改造养殖舍，增加自动饲喂设备，拆除网架，根据发酵床养

3、殖技术要求对垫料和菌种进行搅拌后堆积发酵，全程记录发酵床发酵过程的温度和湿度等数据。加强日常管理，做好饲养日志；第三步，鸡出栏后，计算发酵床饲养鸡只的料肉比、出栏重、饲养天数、成活率等生产数据，计算经济效益并分析其社会效益。二、发酵床养殖商品肉鸡的技术原理发酵床养殖技术是根据微生态和生物发酵理论，将菌种添加剂、木屑、稻壳、玉米面、深层土按一定比例掺拌均匀并调整水分堆积发酵，经充分发酵后铺垫在鸡舍内。通过日常人工翻耙，使鸡粪和垫料充分混合，经有益微生物菌群的分解发酵，形成了以有益菌(细菌、真菌、放线菌等)为强势菌的生物发酵垫料，使鸡粪中的有

4、机物质得到充分的分解和转化，同时有效抑制鸡舍中病原菌，优化生长环境，保证了鸡群的健康生长，达到免冲洗畜禽养殖舍、无臭味、零排放，实现环保、无公害养殖目的。鸡出栏后，将垫料重新堆积发酵，由于菌种添加剂中含有大量的枯草杆菌和酵母菌，枯草杆菌和酵母菌相互作用，形成有益菌繁殖的小环境，抑制和分解有害细菌，迅速分解鸡粪，经5－10天可进行下一批鸡的饲养。鸡舍垫料一次投入，可连续使用五8年。发酵床中的鸡粪、木屑、稻壳等原料，经过微生物发酵，可生成非常好的有机肥。三、发酵床养殖商品肉鸡的关键技术（一）菌种菌种选择要求有规范包装、主要成分介绍及产品使用说

5、明，颜色纯正，无异味。垫料堆积发酵快，无异味，无霉变。此次试验我们选择了经多年实际运用，有完善的售后技术服务的日本洛东菌种，售价为150元/公斤。按照投入菌种0.25公斤/立方米计算，1立方米菌种投入为37.5元。（二）鸡舍的建造新建鸡舍除正常选址外，重点要求地下水位以低于建筑物的地基以下1.5m，场地如靠近河流、湖泊等地区，要选在较高位置，要比当地最高水位高2m以上。注意日常通风，旧鸡舍改造需要安装料线、水线、湿帘、风机和锅炉等自动化饲养设备。（三）垫料发酵1.垫料选择。试验垫料原料选用了碳氮比高、碳水化合物（特别是木质纤维）含量高、疏

6、松多孔透气、吸附性能良好、惰性强的锯末、稻壳和木渣。发酵床在鸡舍内直接制作，铺设厚度为35cm。8试验原料配比时间稻壳锯末深层土粗盐玉米面菌种水夏季30%30%5.7%0.7%0.6%3%30%2.垫料制作。先将菌种和玉米面充分混合均匀，然后加水与垫料充分混合均匀，再将液态菌种加水以1:20的比例稀释后用喷雾器均匀喷洒，控制垫料湿度在35％-40％。将堆积好的垫料表面加草帘覆盖发酵，整个发酵过程6-8d，待垫料发酵好以后，即可把垫料铺开，24h后进鸡。（四）饲养管理和疾病预防1.鸡苗选择。鸡苗好坏对育雏的效果影响很大，并直接影响养殖效益的

7、高低。试验的两个鸡舍育雏均为山东仙坛股份公司自繁自养的AA鸡苗。2.饲养密度。垫料养殖与网上饲养密度一致，1－15日龄为30只/平方米，16－28日龄为20只/平方米，29－42日龄为15只/平方米。3.日常饲养。进雏前，舍内温度保持在32－35℃。进鸡后，马上开水开食。饲料中可选用中草药、有益菌等绿色饲料添加剂，提高鸡体抗病能力。夏季气温高，肉鸡的饲养密度不能太大，温度控制比同期网上饲养要低1－2℃，加强通风换气。在日常饮水中可按1:500倍比例添加微生态制剂，调节肉鸡肠道菌群。84.疾病防治。发酵床养殖商品肉鸡要正常预防给药，根据发病

8、情况，应及时选用不同药物进行治疗。同时做好鸡传支、鸡新城疫和鸡法氏囊等疫病的日常免疫。育雏前期，要对栏舍、屋顶、墙壁、笼具、食槽、拌料场所和器具、周围环境进行药物喷洒消毒，最好隔3d再消毒1次