培养幼儿的进餐习惯

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1、培养幼儿的进餐习惯实验幼儿园——李宁目前不少家长在对孩子的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，发现许多幼儿存在吃饭挑剔、偏食、边吃边玩等不良的饮食习惯,影响了幼儿的健康成长以及良好习惯的养成。如果没有形成与之相应的良好的进餐习惯，光有丰富可口的食物也是徒然的。因此培养幼儿良好的进餐习惯意义重大。那作为一名幼儿教师，应怎样培养孩子良好的进餐习惯呢？一、创设环境，培养幼儿良好的进餐习惯《幼儿园教育指导纲要》中指出：环境是重要的教育资源，应通过创设并有效地利用环境促进幼儿的发展。良好的环境，对幼儿的行为能产生积极的影响。1.营造良好的进餐氛

2、围，引导幼儿愉快进餐幼儿进餐时要讲究秩序和纪律，不要拥挤，应从小学习饮食礼仪，不影响别的小朋友进餐，养成专心用餐，礼貌进餐的好习惯。幼儿进餐时是否有食欲与情绪好坏紧密相关，而宽松和谐的精神环境、平等亲切的师生关系，能使幼儿身心愉悦、放松。经常保持进餐时的愉快情绪，有利于增进幼儿食欲。幼儿进餐时，营造轻松、和谐、愉快的气氛，能使幼儿愉快的进餐。我们采取的方法是:a、播放音乐。就是在幼儿进餐时，有选择地播放一些优美悦耳的旋律，使幼儿边欣赏音乐，边愉快的进餐；b、是对进餐表现良好的幼儿，给予鼓励，用亲切的摸头等形式表示赞扬，这会激励他们更加积极用餐；

3、C、对进餐中有过失的幼儿宽容。女"进餐过程中出现有的幼儿掉饭菜，有的剩饭，还有的把饭扣在地上等现象，这时我们不能训斥、命令、批评，而是要采用亲切、关心的态度，给他们鼓励，这样他们才会越做越好。1.创设丰富的进餐主题墙饰，引导幼儿与环境互动物质环境是幼儿学习和探究的中介和桥梁。我们通过开展丰富的主题墙饰活动，引导幼儿与环境互动。在互动中学会科学进餐的知识，懂得进餐时怎样做是对的，怎样做是错误的，增强幼儿科学进餐的自觉性。通过家长的反馈表中了解到，绝大多数幼儿存在着挑食、偏食、边吃饭边玩耍，甚至个别幼儿进餐不吃一点菜等一些不良习惯。针对这些不良习惯

4、。把幼儿吃饭过程中存在的普遍问题拍下来，把照片洗出来，让幼儿边观察边讨论。让小朋友们观察他们的做法对不对。饭前洗手、饭后擦嘴等也是科学进餐的重要内容。为了使这些内容深入每个幼儿心里，我们和孩子一起把每一项可以编成儿歌，照着去做。从而大大减少了教师用生硬的语言、命令等形式去教育幼儿，而是采用物化的教育目标，通过表扬、暗示、提醒儿歌等生动活泼的形式，教育幼儿，收到了事半功倍的效果。每天离园时，进餐表现良好的小朋友就会奖励一朵小红花或慧凡宝宝。激励的效应是神奇的，孩子之间也互相提醒，不挑食、不偏食、不剩饭。二、运用不同的教育方法，帮助幼儿养成良好的进

5、餐习惯幼儿的生活环境、身体状况、家庭教育不同，对食物的偏好也必然不一样。教师要善于观察孩子的饮食习惯，进餐多少等，掌握每个幼儿的情况，采取不同的教育方法做到因人而异。1.逐渐加量法面对太多、太满的饭菜会加重幼儿的心理负担，使幼儿产生抵触情绪。因此，在给幼儿盛饭时，要留有余地。这样幼儿会很轻松地吃完一碗。然后教师及时鼓励：“真棒！再盛点吧！”“今天，你吃了两碗，真了不起。”在老师的反复鼓励下，激起幼儿的食欲,达到逐渐增加饭量的目的。2•情绪感染法幼儿的情绪极不稳定，极易受大人的情绪感染。因此，我们会用积极地情绪去感染幼儿，激起幼儿食欲。面对不爱吃

6、蔬菜的小朋友，我们会神秘地说：“你一边吃蔬菜，一边还能听到蔬菜咯吱咯吱地为你唱歌呢！”面对食欲不佳的幼儿我们会认真地说：“你这个勇敢的奥特曼，快吃吧，补充能量才能打败怪兽。”用集体氛围的渲染，用积极的情绪感染他们，激起幼儿主动进餐的愿望，有效地解决幼儿偏食、挑食的习惯。幼儿情绪一下子高涨起来，争先恐后地大口大口吃起来。1.榜样示范法模仿是孩子们的天性。同伴的榜样能引起幼儿注意，更能激发幼儿模仿的兴趣。进餐时，我们要为幼儿树立正面榜样。对不挑食，一口菜一口饭,不掉饭粒，细嚼慢咽的幼儿当作典型榜样，让孩子们主动调整自己的不良行为。同时，有意地把进餐

7、表现好的幼儿与偏食、吃得慢的幼儿座位安排在一起，用身边的榜样影响带动他们，渐渐地让他们在正确进餐的轨道上迈进。2.观察法针对幼儿进餐中出现的问题，我们认真观察，仔细分析，并给予针对性的引导。如：有的孩子吃饭慢，是因为身体不适，我们会更加关心，鼓励他适量进餐；有的孩子是因为不爱吃，我们会用游戏口吻激励他，满足不同幼儿的需求。三、家长与幼儿园积极配合，共同培养幼儿良好的进餐习惯培养幼儿良好的进餐习惯，不是幼儿园单方面可以独立完成的，也不是家庭一方面可以单独完成的。这需要家园同步，统一行动，才会收到预期的效果。1.多渠道与家长沟通,实现家园互动为了让

8、家长了解孩子在园的具体表现，实现家园共育。我们利用多种渠道，及时有效的与家长进行沟通。主要采用以下几种形式：《家园联系栏》是幼儿园与家长双向沟通的桥梁