大学生校园特色小吃策划书

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1、23“韩氏企业杯”淮北市首届青年创业大赛大学生特色小吃策划书李弘昊项目：大学生特色小吃A.创业项目缘由：1.在我们大学中一直存在着大学食堂的饮食问题，我们学院的饮食质量不高、菜式单一化、价格偏贵已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题而质量却远远没有达到学生们的饮食要求。2．食堂提供的主要是大锅饭，菜式是以量多，而品种单一化，以远远不能满足师生们的就餐需要和营养补足。人的口味也是有规律可循的，谁都不喜欢吃一成不变的饭菜，应该了解同学们的口味变化，随时改变菜式。随着我院的不断发展，基础设施的不断完善，面向全

2、国招生，而人均生活空间日益降低、大学食堂已不能满足大学生餐饮的需要，这就为我们提供了无限的商机！3.早上许多同学常因为睡过了头或是因为没有喜欢吃的而不吃早餐，致使整个上午不能认真听课，学习效率低下。这样既不利于学习也不利于同学的身体。专家提醒不吃早餐会对身体造成很大危害。2323“韩氏企业杯”淮北市首届青年创业大赛4．我院食堂虽然有炒菜点，但为什么不能缓解我校师生就餐方面的压力呢？原因就是规模太小，品种不多，而且量也比较少，口味也不是很好，不能实实在在为大学生着想。所以很多学生宁愿跑远到外面去吃，也不愿到食堂就

3、餐。本企划就是根据这四点为了保障我校大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，特成立大学特色小吃，旨是为大学生提供价格低廉，安全高质并富有特色的食品，并且同时为我院学生提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。大学生特色小吃的宗旨----以价廉物美，让利学生；以安全卫生，取信学生；以外卖方式，方便学生；以特色小吃，吸引学生。B.创业可行性分析：1.大学生特色小吃以不断提高学生饮食质量、价格便宜的食物为目标。可以通过我们的采购部与蔬菜种植基地，水果种植基地以及牲畜养殖场达成贸易共识，并建立配送车队，为大学生

4、特色小吃在各高校的分部统一生产配送蔬菜水果等食品原料。减少中间环节，以降低成本，并让利给学生，使学生感到食物价格便宜了、质量提高了。必然赢得生源。2.2323“韩氏企业杯”淮北市首届青年创业大赛大学生特色小吃以做出不同风味的小吃满足不同地区同学的口味。不同地区的同学有不同的口味，外面包餐店可以不断增多，就是能够满足学生的口味需要。我们可以如法炮制，并开出不同风味的包餐店，并增设自主选择炒菜店、快餐店和特色小吃店。也增加些各地方名吃，吸引同学们的口味；我们通过对学生口味的变化进行调查和四季的变化进行对菜式的调整，

5、以满足同学们变化的需求。而不是像食堂一样盲目、单一的服务学生，我们用的是更人性化、更优质的服务，一定能得到学生们的认同和青睐。3．大学生特色小吃为学生提供像快餐一样快捷、便利的早餐外送服务，解决有些同学吃早餐难的问题；提供各式口味的早餐小吃，解决早餐口味单一化，满足同学的口味问题。同时推出自主选择服务，就是老师和同学可以拿碗自主选择想吃的，量的多少、种类可以自己定。这是我们早餐方式的亮点，比别的早餐方式更有吸引力。4．学院的扩大，学生的扩招。我们大学生特色小吃为不同地区、不同口味的同学设置不同的售菜窗口，让同学

6、能感觉到家的温暖。也让不同地区的同学吃到各式口味的菜肴，吸引学生的食欲。5.大学生特色小吃以整洁的就餐环境，卫生、安全的食物质量，让学生吃的安心、放心。比起外面的环境卫生而言，学生定会选择卫生的地方就餐。6.大学生特色小吃的发展要求低。只要是学院内或学院外围，有合适的店我们可以租店。如果没有，只要给我们地盘，架着蓬子也可以干的风风火火。C.市场预测：2323“韩氏企业杯”淮北市首届青年创业大赛大学生特色小吃如果要成为现实，那必定要有服务的市场为之奋斗的目标。那我们服务的市场就是提供须要包餐、炒菜、快餐、早餐、特

7、色小吃和外送等服务师生和社会人士。以我院学生与周边地区的消费水平为中下水平而言，以经营中、下档次的饮食消费为主。D.风险预测:大学生特色小吃在创业初期的风险预测：1.在各学院内或学院外围租约不到合适的店面和地盘或与食堂和学生会达不成共识，虽然资金有了，但也只能望洋兴叹。2.俗话说万事起头难。刚刚组织建成的饮食部对于食物口味和种类不能很快达到学生和老师的认可，生源得不到保障，可能会暂时亏损。但通过吸取各方面的意见，自我的不断完善，会很快改变这种局面的。3.在投入的资金方面定点部门不宜过多，以防止紧缺的资金堆死在一

8、处。可以在校内招收我院学生做兼职，让同学既可以锻炼自己又可一自食其力。2323“韩氏企业杯”淮北市首届青年创业大赛4.建立定点试查就意味着与食堂和外面的饮食店进行正面的竞争。像我们刚刚建立的饮食部拿什么和别人竞争呢？这就要我们展现自己的优势，就是集包餐服务、炒菜服务、快餐服务、早餐服务和特色小吃服务和外送服务于一身；集同学们爱吃的不同菜系（如鲁菜、川菜和苏菜等）以及各地方名吃为吸引对象