富氢水预处理对香石竹切花瓶插寿命的影响及其机理研究

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1、上海交通大学硕士学位论文富氢水预处理对香石竹切花瓶插寿命的影响及其机理研究硕士研究生：蔡敏学号：1121509064导师：杜红梅副教授副导师：教授申请学位：农学硕士学科：园艺所在单位：农业与生物学院答辩日期：2015年1月授予学位单位：上海交通大学DissertationSubmittedtoShanghaiJiaoTongUniversityfortheDegreeofMasterTHEEFFECTSOFHYDROGEN-RICHWATERPRETREATMENTONONTHEVASELIFEOFCUTCARNATIONSANDT

2、HERESEARCHOFMECHANISMSCandidate：Cai,MinStudentID:1121509064Supervisor：Asso.Prof.Du,HongmeiAssistantSupervisor:Prof.AcademicDegreeAppliedfor：MasterofAgriculturalExtensionSpeciality：HorticultureAffiliation：SchoolofAgricultureandBiologyDateofDefence：Jan,2015Degree-Conferr

3、ing-Institution：ShanghaiJiaoTongUniversity缩略词表ListofAbbreviation缩写英文全称中文全称ACC1-aminocyclopropane-1-carboxylate1-羧酸盐ACOACCOxidaseACC氧化酶ACSACCSynthaseACC合成酶AVGAminoethoxyvinylgly-cine氨基乙氧基乙烯甘氨酸APXAscorbateperoxidase抗坏血酸过氧化物酶ATPAdenosinetriphosphate三磷酸腺苷CATCatalase过氧化氢酶ED

4、TAEthyleneDiamineTetraaceticAcid乙二胺四乙酸HRWHydrogen-richwater富氢水MDAMalondialdehyde丙二醛PBSPhosphateBufferSolution磷酸缓冲液PCAPrincipalcomponentanalysis主成分分析Partialleastsquares-discriminantPLS-DA偏最小二乘判别分析analysisPODPeroxidase过氧化物酶ROSReactiveoxygenspecies活性氧SODSuperoxideDismutas

5、e超氧化物歧化酶SNPSodiumnitroprusside硝普钠STSSilverthiosulfate硫代硫酸银PVPPolyvinylpyrrolidone聚乙烯吡咯烷酮MSMassSpectrometry质谱GC-MSGasChromatography-MassSpectrometer气相色谱-质谱联用仪HighperformanceliquidHPLC-MS高效液相色谱质谱chromatography-massspectrometry上海交通大学硕士学位论文富氢水预处理对香石竹瓶插寿命的影响及其机理研究摘要作为一种选择性的

6、抗氧化剂和信号分子，氢气在生物医学方面的应用在近年来引起了国内外学者的广泛关注。过氧化胁迫加速了切花衰老的进程。富氢水(Hydrogen-richwater,HRW)预处理或瓶插是否会延缓切花的衰老，以及HRW预处理延缓切花衰老的机制，未见报导。本试验以乙烯跃变型切花香石竹(Dianthuscaryophyllus)为试材，采用不同浓度的HRW对切花进行预处理，研究其对香石竹切花瓶插寿命、鲜重、花径等瓶插指标的影响，筛选出适宜香石竹瓶插的最佳HRW浓度。然后在前期试验的基础上，用10%的HRW预处理，分析香石竹切花采后5个发育阶段(

7、开放前期、开放期、初萎期、萎蔫期和完全萎蔫期)花瓣中丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量，过氧化氢酶(Catalas,CAT)、过氧化物酶(Peroxidase,POD)、抗坏血酸过氧化物酶(Ascorbateperoxidase,APX)和超氧化物歧化酶(Superoxidedismutase,SOD)的活性，以及呼吸速率和乙烯释放量的变化。采用代谢组学的方法，分析香石竹采后5个发育阶段代谢产物的变化。具体研究结果如下：(1)1%、10%、25%、50%、100%浓度的HRW对香石竹切花进行预处理，只有10%的HR

8、W可显著延长香石竹的瓶插寿命，减缓瓶插后期切花鲜重的下降和花瓣萎蔫的速度,延长了香石竹切花的盛开期，减缓了衰老进程。V上海交通大学硕士学位论文(2)10%浓度的HRW预处理切花的初萎期和萎蔫期电解质外渗显著低于对照；与对照相比，10%