人教版2012年中考生物专题十一健康地生活

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1、2012年中考生物专题十一：健康地生活一、中考要求内容知识点要求传染病传染病的病因、传播途径和预防措施理解常见传染病的类型了解免疫人体的免疫的功能了解人体的特异性免疫和非特异性免疫理解计划免疫的意义理解合理膳食与食品安全营养合理食谱的设计应用关注食品安全应用良好的生活习惯酗酒对人体健康的危害理解吸烟对人体健康的危害理解二、复习提纲1、传染病（1）传染病的病因、传播途径和预防措施1）概念：由病原体引起的能在人与人或人与动物之间传播的疾病2）病因：细菌、病毒、寄生虫、真菌======病原体3）特点：传染性、流行性传染源：传播病原体的人或动物=患该病的人或动物4）流行环节传播途径：

2、接触、饮水、食物、空气、生物易感人群：5）预防：控制传染源（尽量做到“五早”）切断传播路径（搞好卫生，消除传播媒介）保护易感人群（预防免疫，体育锻炼）（2）常见传染病的类型传染病类型病原体始寄生部位主要传播途径病例呼吸道传染病呼吸道粘膜和肺飞沫、空气传播流感、肺结核、腮腺炎消化道传染病消化道及附属器官饮水和食物传播痢疾、甲肝、蛔虫病等血液传染病血液和淋巴吸血昆虫传播。蚊、虱乙肝、乙脑、艾滋病等体表传染病皮肤和体表粘膜接触传播血吸虫病、狂犬病等2、免疫（1）人体的特异性免疫和非特异性免疫1）人体三道防线病原体：部分细菌、病毒、寄生虫、真菌、原生动物等。侵入第一道防线组成：皮肤、

3、黏膜侵入功能：阻挡、清扫、杀死非特异性免疫第二道防线组成：杀菌物质（溶菌酶）和吞噬细胞（白细胞）侵入功能：溶解、吞噬第三道防线组成：免疫器官和免疫细胞（淋巴细胞）功能：产生抗体、消灭抗原特异性免疫2）区分非特异性免疫和特异性免疫非特异性免疫（一、二道防线）特异性免疫（第三道防线）作用范围对多种病原体都有防御作用针对某一特定的病原体或异物起作用形成时间先天就有的后天逐步形成的特性非专一性专一性举例皮肤阻挡，唾液中溶菌酶溶解细菌等患过天花的人不再患天花，计划免疫（接种疫苗）明确：抗原：病毒、细菌等异物，能引起人产生抗体。抗体：受抗原刺激，淋巴细胞产生的特殊蛋白质。免疫器官：骨髓、

4、胸腺、脾、淋巴结。免疫细胞：淋巴细胞抗原：包括病原体，范围比病原体大。如移植的器官、花粉等相当于抗原。病原体：细菌、病毒、寄生虫、真菌等。疫苗：抗原抗毒血清：抗体（2）计划免疫的意义明确：计划免疫属于特异性免疫疫苗相当于抗原预防传染病最经济、方便、有效的措施是计划免疫。4月25日全国儿童预防接种日（3）人体免疫的功能免疫：是人体的一种生理功能，是机体识别和排除抗原异物的一种保护性反应。功能：①抵抗病原体的侵害；②及时清除体内损伤或衰老细胞；③发现并杀伤体内出现的异常细胞注：汗液、皮脂、唾液、胃酸、眼泪等物质都可以参与人体的非特异性免疫。预防接种可以使人体获得特异性免疫，如，注

5、射卡介苗可以预防肺结核。3、病毒（1）病毒：没有细胞结构，生活在活细胞中，用电子显微镜可以看到。形态：球形、杆形、蝌蚪形结构：蛋白质和核酸组成寄生生活：植物病毒、动物病毒、噬菌体（2）艾滋病：AIDS（获得性免疫缺陷综合症）病原体：艾滋病病毒（HIV）攻击和杀伤人体内的免疫细胞。传播途径：血液传播、性传播、母婴传播。控制艾滋病以预防为主，12月1日世界艾滋病日4、合理膳食与食品安全（1）营养合理食谱的设计科学的食谱既要包括比例适当的营养成分，又要注意热量的合理分配。要做到：食物多样·饥饱适当·粗细搭配·三餐合理。1）三餐的能量比例：早、中、晚餐的能量应分别占30%、40%、3

6、0%左右。2）青少年的合理膳食：主副食合理搭配：青少年时期是各种器官迅速增长的时期，需大量蛋白质作为原料，除了摄入谷类等主食外，还需补充一些动物性和植物性副食，如鱼、虾、禽、肉、蛋、豆制品、蔬菜、水果等。荤素合理搭配：青少年迅速生长还需较多的维生素和无机盐。肉、禽、鱼、奶及其制品等荤食富含蛋白质和脂肪，还有多种维生素和无机盐，特别是动物肝脏含有大量维生素A和铁。各种蔬菜和水果等素食，可以提供多种维生素和无机盐，还能提供纤维素。粗细粮合理搭配：稻米和小麦面粉是细粮，大麦、玉米、高粱等是粗粮。粗粮中含有的维生素B1和维生素E比细粮中多。缺乏维生素B1，容易患消化不良或脚气病等疾病

7、。三餐合理搭配：早餐选择热能高的食物，保证上午学习需要。午餐要有丰富的蛋白质和脂肪。晚餐不宜进食过多的蛋白质和脂肪，可以吃谷类的食物和清淡的蔬菜较适宜。饮食要定量：主食400-500g，肉、禽类100-200g，豆制品50-100g，蔬菜350-500g。此外还应吃一些水果和坚果类食物，以及海带、紫菜、香菇、木耳等食物。1）平衡膳食宝塔：1份牛奶，2份水果，3份蔬菜，4份蛋、豆、鱼、肉，5份米饭、面条等主食。（食物“金字塔”——1、2、3、4、5）（2）食品安全随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污