生物人教版七年级下册人体的营养

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1、第二章人体的营养第一节食物中的营养物质【复习提纲】1.人体需要哪些营养物质？2.不同营养物质各自的主要作用是什么？一、糖类、脂肪、蛋白质的作用类型作用来源糖类脂肪蛋白质二、水、无机盐和维生素的作用1.①水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的　　　　　。②人体的各项　　，离开水都无法进行。③人体内的　　以及　　　等废物，只有溶解在水中才能运输。2.看课本结合下表学习无机盐的作用无机盐的种类缺乏时的症状食物来源维生素种类缺乏症食物来源含钙的无机盐维生素A含磷的无机盐维生素B1含铁的无机盐维生素C含碘的无机盐维

2、生素D含锌的无机盐第二节消化和吸收【复习提纲】1.消化系统是由哪些器官组成的？2.食品的消化过程是怎样的？3.小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？一、食物的消化（一）消化概念。食物在内分解成可以被的的物质，这个过程叫做消化。（二）消化系统的组成1.我们吃下去的食物，要经过消化和吸收才能供能给人体选用，有哪些器官来完成这个任务呢？　消化道：、、、、、、消化系统唾液腺：分泌肝：分泌消化腺胰腺：分泌肠腺：分泌胃腺：分泌2.淀粉在人体消化道的口腔、部位被逐步消化，分解成。3.蛋白质在人体消化道的、部位被逐步消化，分

3、解成。脂肪在人体消化道的部位被逐步消化，分解成。4.完成消化食物和吸收营养物质的主要器官是，它与功能相适应的特点中与扩大面积有关的结构是内壁有和。第二节合理营养和食品安全【复习提纲】1.什么是合理营养？怎样做到合理营养？2.日常生活中怎样关注食品安全？一、合理营养1.合理营养是指的营养。合理营养概念中的“全面”是什么？“平衡”又是什么？3.理解“平衡膳食宝塔”膳食宝塔级数V级IV级III级II级I级食物分类油脂类豆类和奶类鱼禽肉蛋类果蔬类谷类每日摄取量小于25g100~150g125~200g400~75

4、0g450~500g根据右图所示内容回答问题：4（1）该图是我国营养学家设计的“______________”.3（2）本图中第一层主要是含______较多的食物，每日摄2取量最______.（3）图中第五层的食物是含______较多的食物，每日摄1取量最_______.(4)小刚经常牙龈出血，应该多吃第____层的食物，否则易患_______病.（5）根据食物金字塔对各类食物摄取量的要求，你认为我们日常的饮食应该注意哪些问题？（6）处在生长发育期的青少年的日常饮食应注意些什么？（7）根据食物金字塔的要求

5、设计食谱。注意设计的食谱符合人体对能量的需求，即早、中、晚餐的能量摄入应分别占℅、℅、℅左右。【本节收获】