200L不锈钢发酵罐使用说明书

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1、200L不锈钢发酵罐使用说明上海百仑生物科技有限公司地址：上海松江九亭康鸣路8号电话：18301872389联系人：周小姐邮箱：blbio2389@163.com200升不锈钢全自动发酵罐目录第一章技术指标21.1概述21.2指标2第二章管路说明32.1系统原理图32.2罐体部分32.3罐盖部分32.4进气部分32.5水路部分42.6辅助设备42.7系统安装42.8开机关机42.9发酵操作5第三章控制模块说明6控制系统6快速入门7下位机详细说明121）语言选择122）主页面说明123）系统登陆与注销134）搅拌和DO145）温度和pH156）补料控制

2、167）灭菌控制178）数据报表199）实时曲线2110）历史曲线2311）报警2412）非对称比例控制参数设定2613）手动控制模式2714）参数设定2715）跟踪控制2816）参数的自动校正3417）蠕动泵校正3518）蠕动泵位置设定36重要提示：·在第一次操作此设备之前请仔细阅读本操作说明书；·设备必须可靠接地；·消毒以前准备工作（空气源、供水，PH电级零点、斜率标定、DO电级零点标定）；并检查各连接口（重点是传感器、罐盖上的活动接口）已连接可靠。·发酵开始前准备工作（设定为发酵条件，进行DO电级斜率标定、PH电级零点标定）；·关闭总电源前，请

3、将关闭控制程序，然后关控制器及电源。·设备运行结束，勿忘关闭自来水阀、空气源。·开始控温前，必须先打开注水开关，打开冷水电磁阀控制按钮，直至排水口无气泡有水为止。·最高工作压力不大于设计压力，进罐空气压力应不大于0.250Mp！最高消毒温度126℃；·公用工程要求：空气：0.2～0.4Mpa水源：0.1～0.3Mpa▲带压设备和管线在开启和检修前必须降至常压（0.0表压），▲公用设备必须按设备供应商提供说明书操作和维护第39页共40页第一章技术指标1.1概述具有温度、转速、空气流量、PH、DO、材料、消泡显示及控制功能，并配有机械消泡浆。环境温度：5

4、~38℃冷却水压力：0.1~0.3MPa冷却水温度：5~30℃（自来水）输入空气压力：0.2~0.4MPa（须经干燥、预过滤）电源电压及容量：AC380V±10%、50Hz±2%；功率：6.0KW；（不含蒸汽发生器、空气压缩机的消耗功率）1.2指标1.2.1温度：自动控制范围：冷却水温+5～60℃（±0.2℃）显示范围：0～150℃1.2.2搅拌转速：变频调速范围50～500（±5）rpm1.2.3空气流量：显示控制范围0.4～4m3/h1.2.4pH：显示控制：2.00～12.00pH±0.02进口电极（兼容国产电极），蠕动泵双向开关控制1.2.5

5、溶解氧：显示控制：0～100%±3%进口电极（兼容国产电极），可与转速联动控制1.2.6消泡：电极检测，可关联一台蠕动泵，时间比例控制1.2.7补料：一台蠕动泵，时间比例控制1.2.8罐体：设计压力0.3Mpa，最高工作压力0.2Mpa，设计灭菌温度131℃1.2.9灭菌方法：手动灭菌1.2.10功率：主机：6KW（最大），单相220V1.2.11气源：4～6㎏/㎝2第39页共40页第二章管路说明2.1系统原理图见附图。2.2罐体部分罐体底部带有夹套，用于培养基预热和温度控制。罐体的罐盖有几个专用口，分别为DO、pH传感器、取样阀接口和一个温度传感器

6、接口。取样阀：罐盖的取样阀，通过压力差，达到取样的目的。罐体温度电极：测量指示罐内的温度。水位电极：检测加热器水位，防止加热器缺水。(装于管路上)DO电极：检测发酵液的溶解氧浓度。pH电极：检测发酵液pH值。2.3罐盖部分罐盖上有搅拌电机、搅拌轴、机械密封；罐盖上多个安装口分别作为接种、补料口、消泡电极、液位电极、pH电极、DO电极等安装之用。液位电极：发酵前调整液位电极的高低，发酵时选择自动补液功能便可控制液位。一旦进入发酵状态，液位电极再往下调整可能会导致染菌。泡沫电极：发酵前调整泡沫电极的高低，发酵时选择自动消泡功能便可控制泡沫的位置。一旦进入

7、发酵状态，泡沫电极再往下调整可能会导致染菌。2.4进气部分流量计：发酵时指示通气流量。进气过滤器：用于过滤空气中细菌。空气应是无油无水无杂质的。空气减压阀：具有油、水分离与压力调节作用。如用户用的不是无油无水空压机，此前还必须安装预过滤器。空气管路隔离阀：切断蒸汽反冲的通路。尾气调节阀：调节罐压和尾气流量。第39页共40页罐体进气阀：打开，空气可通入罐底；过滤器压力表：与罐内压力的差值就是过滤器的阻力。罐体压力表：代表罐内压力。2.5水路部分水路角座阀：罐体降温、夹套补水时自动打。水路循环泵：控制水循环，有三挡流量可调。夹套水、汽排放阀：夹套、加热器

8、排水。夹套手动进水阀：夹套手动进水用。水气分离器：循环系统水位限制，将溢出的水排放掉。加热器：对罐体加温，冷