禽蛋养殖场兽药质量安全技术

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1、2017禽蛋养殖场兽药安全质量安全技术北京市畜牧总站王玉田内容提要PART1兽药种类PART2PART3兽药滥用危害PART4科学使用Contents兽药使用情况PART1兽药的种类兽药：是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质（含药物饲料添加剂）。兽药主要包括：血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、中成药、化学药品、抗生素、生化药品、放射性药品及外用杀虫剂、消毒剂等。禽蛋场常用兽药种类1.血清制品：新城疫高免血清、犬瘟高免血清等2.疫苗：新城疫疫苗、禽流感疫苗、传染性支气管炎疫苗等3.诊断制品：禽流感HI抗体检测血清，禽白血病ELISA

2、检测试剂4.微生态制品:乳酸菌、芽孢杆菌目前都是饲料添加剂批号5.中药：黄芪多糖、荆防败毒散、双黄连口服液等6.生化药品：青霉素、环丙沙星、庆大霉素、磺胺类药物7.消毒药:碘伏、过氧乙酸、氯制剂等PART2兽药的使用情况禽蛋生产场目前应用最多的药物为：疫苗、抗生素、营养药、中草药。抗菌素美国的科学家对全球228个国家的抗菌剂使用情况进行了调查研究，并对未来趋势进行了预测，全球每年每千克食用动物所使用的抗茵剂平均剂量为：45mg·/kg（牛），148mg/kg（鸡），172mg/kg（猪),我国在食用动物生产方面抗生素使用量预计占全球使用量的30%.2013年中国抗生素总使

3、用量为16.2万吨，使用量约是英国的160倍。在这16.2万吨抗生素中，有52%是兽用的。疫苗1.家禽强制免疫疫苗包括：H5亚型高致病性禽流感2.非强制免疫疫苗:新城疫、流感H9，H7、传支、传喉、减蛋综合症、鸡痘疫苗、马立克氏病疫苗、传染性法氏囊病疫苗、支原体疫苗、沙门氏菌疫苗等PART3兽药滥用的危害1.动物食品兽药残留，危害人类健康2.耐药菌株增多，危害公共卫生3.随意排放，危害环境，影响生态1、损害人和动物机体，免疫力下降好多抗菌素，消炎药对血液循环系统、神经系统、肝脏和肾脏造成危害，损伤。直接造成伤害。（输液后血液指标改变，庆大霉素耳神经损伤耳聋30-40%）2

4、、危害生殖生育，胎儿畸形例如：氨基糖甙类：属D类或C类药。此类药物易通过胎盘，脐血药物浓度明显升高，对孕妇及胎儿有一定危害，孕期禁用或慎用。四环素类：多为D类，包括四环素(D)、土霉素(D)、强力霉素(D)、美满霉素(D)等。此类药容易通过胎盘和进入乳汁，为致畸药。克林霉素、多西环素、喹诺酮类、大环内酯类和氯唑西林子宫内暴露与器官特定畸形相关。3、危害儿童发育，生长受阻抗菌素杀菌的同时，组织核酸或蛋白的合成，影响发育。滥用抗生素可能会损害儿童的器官，还可能影响儿童的生长发育。如喹诺酮类抗生素，可影响儿童软骨发育;四环素类抗生素，会影响儿童骨骼、牙齿生长。动物食品兽药残留，

5、危害人类健康动物食品兽药残留，危害人类健康中国2013年使用的16.2万吨抗生素中，兽用52%，人用48%。有部分随食物链（水、动物食品）进入人体。对2013年采集到的上海地区的586名8至11岁学龄儿童尿样进行研究，结果测定出尿中含有21种抗生素，包括5种大环内酯类抗生素、2种β-内酰胺类抗生素、3种四环素类抗生素、4种喹诺酮类抗生素、4种磺胺类抗生素和3种氯霉素类抗生素。79.6%的学龄儿童尿液中检出上述21种抗生素中的一种或几种。西安交大第一附属医院药师秦涛表示，这21种抗生素中，大环内酯类、β-内酰胺类在患儿较为常用，四环素、磺胺类及喹诺酮类在患儿中极少使用，而金

6、霉素、氯霉素在患儿中几乎不用。那么患儿体内这么多种抗菌药物更多的来自于饮食的摄入。近六成检出1种抗生素，四分之一检出超过2种抗生素，有些甚至有6种抗生素。曾经几十单位的青霉素就可以救命，而如今可能几百万单位也无法产生任何效果。上世纪60年代抗生素的全盛时期，全世界每年约700万人死于感染性疾病，在本世纪这个数字却上升到2000万。即使个体没有滥用抗生素，也可能受到滥用抗生素而培养出的耐药菌的感染。2013年，8名中国和美国科学家在《美国国家科学院院刊》发表过一篇研究报告，三家中国商业养猪场中的粪肥里发现了149种“独特”的抗生素耐药基因。耐药菌株增多，危害公共卫生中国20

7、13年使用的16.2万吨抗生素中，兽用52%，人用48%。中科院发布抗生素污染地图：研究选取36种最常被检出的抗生素作为研究对象，总量达9万多吨，其中畜用抗生素占84%；大部分抗生素通过人畜排泄至体外，一年有超过5万吨抗生素排放进入水土环境中。随意排放，危害环境，影响生态1、划分成明显的东部和西部两个部分，东部的抗生素排放量强度是西部的6倍以上。其中：京津冀海河流域、长江和西江是全国抗生素排放量最大的区域，而珠江单位面积中的抗生素含量排名全国第一。2、从污染地图颜色可以看到，广东、江苏、浙江、河北等经济相对较好地区颜色较深，即