《食品包装材料》ppt课件

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1、第三章食品包装材料纸塑料金属玻璃陶瓷第一节纸包装纸类包装材料及容器（一）纸包装材料的优点：加工性能好、印刷性能优良、具有一定机械力学性能、便于复合加工、成型性好，卫生安全性好，且原料来源广泛、品种多样、成本低廉、容易形成大批量生产，纸质包装容器重量较轻、缓冲性好、应用广泛，废弃物可回收利用，无白色污染。（二）纸类包装材料的性能1机械力学性能2阻隔性能3印刷性能4加工使用性能5卫生安全性能（三）包装用纸和纸板1包装用纸牛皮纸：用硫酸盐木浆抄制的高级包装用纸，机械强度高，并富有弹性，抗水性、防潮性和

2、印刷性能良好。羊皮纸：主要原料是化学木浆和破布浆，把原料抄成纸页后再送入72%浓硫酸浴槽内处理几分钟。羊皮纸的特征是结构紧密，防油性强，防水，湿强度大，不透气，弹性较好，该纸经过羊皮化，具有高强度及一定的耐折度。鸡皮纸：一种单面光包装纸。纸质坚韧，有较高的耐折度、耐破度和耐水度来保证包装商品的质量。食品包装纸：Ⅰ型：糖果包装原纸Ⅱ型：冰棍包装原纸Ⅲ型：普通食品包装纸半透明纸：一种防油性包装纸。也称蜡光纸，也是一种薄型包装纸。多为平板纸。纸质坚实光滑、细腻柔软。有光泽。呈半透明状(透明度为70%～

3、80%)，具有良好的防油性和不透气性。玻璃纸：又称赛璐玢。一种透明度高并有光泽的再生纤维素薄膜。茶叶袋滤纸：国外多用马尼拉麻生产。我国用桑皮纤维经高游离状打浆后抄造，再经树脂处理，也可用合成纤维制造。涂布纸：在纸的表面涂布沥青、LDPE或PVDC乳液，改性蜡。表面光滑，无臭无味，可用于极易受水蒸气损害，特别需要隔绝氧气的食品包装。复合纸：将纸和其它包装材料相贴合而制成的一种高性能包装纸。常用的复合材料有塑料及塑料薄膜，金属箔等。2包装用纸板白纸板：一种具有2-3层结构的白色挂面纸板。标准纸板：一

4、种经压光处理，适用于制作精确特殊模压制品以及重要的包装纸板，颜色为纤维本色。箱纸板：以化学草浆或废纸浆为主的纸板。瓦楞原纸：瓦楞原纸经轧制成瓦楞纸后，用粘合剂与箱纸板黏合成瓦楞纸板，可供制造纸盒、纸箱和作衬垫用。加工纸板：为了改善原有纸板的包装性能，对纸板进行再加工的一类纸板，如在纸板表面涂蜡、聚乙烯或聚乙烯醇等，处理后纸板的防潮、强度等综合包装性能大大提高。3瓦楞纸板瓦楞纸板是由瓦楞原纸加工而成。首先把原纸加工成瓦楞状，然后用黏合剂从两面将表层黏合起来，使纸板中层呈空心结构，这样使瓦楞纸板具有

5、较高的强度。它的挺度、硬度、耐压、耐破、延伸性等性能均比一般纸板要高。由它制成的纸箱也比较坚挺，更有利于保护所包装的产品。U形、V形、UV形（1）单面瓦楞纸板（2)双面瓦楞纸板（3）双芯双面瓦楞纸板（4）三芯双面瓦楞纸板（四）包装纸盒1折叠纸盒2粘帖纸盒（1）摇盖盒指盖体和盒体结合在一起，盖体的一边固定而另一边摇动开启的折叠纸盒。（2）开窗式开窗式纸盒是在盒的可展销面上开窗口，形成透明状态，可以使消费者看见内装物品的一部分或全部。（3）陈列式陈列式纸盒又称“POP”包装盒，可供广告性陈列，又能充

6、分显示出包装物的形态。（4）提携式提携式包装盒最大的特点是方便携带，也成为可携带性包装盒。这种造型结构都在盒体上装有提手。（5）封闭式封闭式纸盒主要采用沿开启线撕拉开启或吸管插入小孔等形式，多用于饮料等一次性包装。（6）抽屉式抽屉式又叫抽拉式。由于该形式是双层结构又兼抽拉形式，因而具有牢固厚实、使用方便的特点。（7）组合式组合式包装盒是指相关的数种产品搭配在一起的配套包装，或若干相同产品包装在一起的多件组合包装。（五）包装纸箱纸箱按结构可分为瓦楞纸箱和硬纸板箱102类摇盖纸箱由一页纸板裁切而成纸

7、箱坯片，通过钉合、粘合剂或胶带黏合来结合接头。运输时呈平板状，使用时封合上下摇盖。203类套合型纸箱具有两个以上独立部分组成，即箱体与箱盖分离。304类折叠型纸箱通常由一页纸板组成，不需要钉合或胶纸带黏合，甚至一部分箱型不需要粘合剂黏合，只要折叠即能成型，还可以设计锁口、提手或展示牌等结构。405类滑盖型纸箱由数个内装箱或框架及外箱组成，内箱与外箱以相对方向运动套入。506类固定型纸箱由两个分离的端面及连接这两个端面的箱体组成，使用前通过钉合、粘合剂或胶带纸黏合将端面及箱体连接起来，没有分离的上

8、下盖。607类自动型纸箱由一片纸板经裁切、压线、弯折、黏合而成，此箱型可展平贮运，经简单结合成型即可使用。709类为内衬件包括隔垫、隔框、衬垫、隔板、垫板等。（六）其他包装纸器1纸袋信封式纸袋自立式纸袋便携式纸袋M形折式纸袋阀门纸袋2复合纸罐3复合纸杯4纸质托盘5纸餐盒6液体包装用纸容器以纸为基材，用塑料、铝箔、蜡等复合加工而制成，主要用于牛奶、饮料、酒类等液体食品包装。无菌包装纸盒：预成型纸盒、预切压痕纸盒、后成型纸盒7纸浆模制品植物原料或废纸经过制浆后，根据不同用途，通过模具来成型的一类产品