DB36∕T 434-2018 龙牙百合

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1、ICS65.020B62DB36江西省地方标准DB36/T434—2018代替DB36/T434-2004龙牙百合LongyaLilium2018-11-28发布2019-06-01实施江西省市场监督管理局发布DB36/T434—2018目次前言................................................................................II1范围................................................................

2、..............12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14要求..............................................................................15试验方法..............

3、............................................................26检验规则..........................................................................27标志、包装、运输、贮存、标签....................................................3IDB36/T434—2018前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB/T434-2004，与DB

4、/T434-2004《无公害食品龙牙百合》相比，主要技术变化如下：——标题去掉无公害食品；——规范性引用文件对污染物和农药残留限量标准，采用GB2762、GB2763，增加抽样标准GB5344等；——术语和定义删除3.2和3.4内容；——去除文本中5.3.1到5.3.11内容；——第7章增加标签内容。本标准由宜春市市场和质量监督管理局提出并归口。本标准起草单位：万载县农业局、万载县市场和质量监督管理局、万载县科技局。本标准主要起草人：朱业斌、辛建庆、杨荣、刘向众、杨家远、巢红专、辛会英。本部分所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T4

5、34-2004。IIDB36/T434—2018龙牙百合1范围本标准规定了龙牙百合的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、标签、贮存等通用规范。本标准适用于龙牙百合农产品管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB5009.5

6、食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定GB5737食品塑料周转箱NY/T5344.1无公害食品产品抽样规范第1部分：通则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1疤斑已愈合因病虫害，或生理造成的缺陷、机械损伤造成的疤痕，麻点斑等。3.2散瓣片鳞茎脱落的鳞片。3.3机械伤鳞茎因外力所造成的伤害。4要求4.1感官指标1DB36/T434—2018百合鳞茎完善，外形呈扁圆球形或圆球形，形态端正；瓣片宽长、肉厚，抱合紧密。根系部圆形微凹。脱落散瓣片不得大于10%，机械损伤球≤5%，无不良异味。4.2

7、质量分级按球重和斑痕面积缺陷分为四级，见表1。表1缺陷等级指标范围项目1级2级3级4级单个球重，G≥150100-15050-100＜50球面斑痕面积之和≤25-105-10＞10占球茎面积的百分比，%4.3理化指标理化指标符合表2的规定。表2理化指标项目指标淀粉含量，%≥15蛋白质，%≥1.54.4卫生标准污染物限量应符合GB2762，农药残留限量应符合GB2763。5试验方法5.1感官要求采用目测法鉴定，取样量2kg/批。检出脱落散瓣片、机械损坏百合球，分别称重计算百分比。5.2理化指标5.2.1淀粉含量按GB5009.9规定执行。5

8、.2.2蛋白质按GB5009.5规定执行。6检验规则6.1组批2DB36/T434—2018同产地、同品种、同级别、同时采收作为一个检验批次。6.2抽样方法NY/T5344.1规定执行。6.3