食物中毒事故应急处置预案(0001)

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1、亿丰大连国际汽车城一期工程食物中毒应急预案编制：审核：批准：中国建筑第六工程局有限公司亿丰大连国际汽车城项目部年月日2食物中毒事故应急预案为加强对工地食物中毒事故的防护，并对可能引起食物中毒因素进行分析，减少食物中毒事故发生的可能性和危害程度，及时、高效、有序的组织开展事故发生后的急救处置工作，最大限度减轻中毒人员、减少人员伤亡，编制本预案。工地一旦发生食物中毒事故，应按此预案迅速开展急救处置。1、成立应急指挥中心总指挥：胡亚辉18630962355副总指挥：房永明13889459341张杰15041200511张旭15040097440成员：白洪

2、军、于海、牛茂利、郝店生、薛成名、王政治、张江洲、郭蛟2、处置措施（1）最先发现食物中毒迹象的人要迅速与总指挥或其他成员取得联系，报告出事地点、人数和中毒人员所在班组。如情况紧急，还应立即拔打急救电话，报告出事地点及人员情况。（2）总指挥胡亚辉在接到报告后立即启动应急预案，成立现场指挥部，下达急救处置任务，赶赴现场，组织实施。（3）经现场确信是否为食物中毒以及中毒程度，人员情况严重，需医院急救，应立即拔打急救电话，报告出事地点、人员情况。（4）张旭、郭蛟到道路的显著路口为救护车引路，张江洲、陈国凯疏通车辆及围观者，保证救护车及时准确地到达出事现场。

3、2（5）房永明带领其他人员对中毒人员进行临时护理，采取抠喉等措施对中毒人员及一起食用同样食物未出现症状的人员进行催吐，及时清理肠胃，并派组员进行观察。（6）张杰、薛成名负责收集病情信息、食物及原材料，并封锁食堂以备卫生局和防疫中心查明食物中毒源，防止二次中毒。（7）救护车到现场后全体人员配合医院工作人员将中毒人员抬到救护车上，胡亚辉、张旭及分包单位负责人员随车到医院办理救护、住院等手续。（8）救护工作结束后，开展事故调查，追究责任人。3、预防食物中毒措施（1）食堂工作人员持健康证上岗，食堂卫生许可证齐全。（2）食堂工作人员保持个人卫生，上岗时间穿戴

4、白大褂、白帽子。（3）食堂要保持干净整洁，食堂餐饮器具要做到定期消毒。（4）食堂要有防蝇、防鼠措施，严禁在食堂喷撒苍蝇药、老鼠药。（5）严禁购买或使用过期、变质的食物，食堂应有总体冷藏设施。（6）食用豆角必须炖烂。（7）严禁非食堂工作人员进入食堂。4、开展应急演练2