旅游管理专业课程标准（导游）《旅游英语》课程标准-冯祺

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1、无锡旅游商贸高等职业技术学校江苏联合职业技术学院无锡旅游商贸分院《旅游英语》课程标准课程代码：4045111建议课时数：204学分：12适用专业：旅游管理先修课程：《地方景点导游》、《餐饮服务与管理》、《客房服务与管理》、《前厅服务与管理》后续课程:—'前言「课程的性质该课程是江苏省五年制高职旅游管理专业的一门专业平台课程。其任务是训练学生的导游服务英语口语能力，通过大量的课堂口语练习和实践，在本课程结束吋，学生能口头使用英语正确表达自己的意思，进行旅游服务和讲解，为今后从事旅行社、饭店涉外接待工作打下基础。本课程在公共基础课英语的基础上，侧重于旅游服务专业的口语表达。在前期学习景点、餐饮、

2、客房、前厅等一系列专业知识的基础上，学习有专业相关的英语表达。2.设计思路该课程是依据五年制告知旅游管理专业实施性人才培养方案设置的。其总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变以工作任务为中心组织课程内容，并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务,并构建相关理论知识，发展职业能力。课程内容突出对学牛职业能力的训练，理论知识的选取紧紧围绕工作任务完成的需要来进行，同时乂充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，并融合了相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。项口以“理论一实际”、技能训练为线索来进行。教学过程屮，要通过校企合作、校内实训基地建设等多种途径，

3、充分开发学习资源。教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学牛的职业能力。二、课程目标根据木专业的培养目标和人才规格，按照知识、能力素质三个维度的分析方法，概括出本课程的目标。1•知识目标：能朗读无难度的句子和材料，语音语调大体正确；听力方面，能够理解一般的英语对话；能用英语回答旅游服务涉及到的提问；能够理解无锡概况和无锡各大景区的景点英语知识。2.能力目标：对于礼仪、总台、客房、餐饮四部分内容能问答基木流畅，能够比较熟练并比较准确地运用专业术语，能具备综合性旅游服务的口语表达能力,基本能够应变常见情况及按客人要求的一些其他服务；能够流利的进行景区景点的

4、英语讲解，基本能够应变常见情况及按客人要求的一些其他服务；能够回答入境游客的咨询。3.素质目标：能够养成亲切和蔼的口语风格；能够针对各国入境旅游者的特征，做到倾情服务。三、课程内容和要求根据专业课程目标和涵盖的工作任务要求，确定课程内容和要求，说明学生应获得的素质、知识与能力。序号课程模块（或单元、或章节）课程内容及要求活动与建议参考课时1Lesson1MeetingGuestsattheAirport能够理解机场接机的对话，能够运用主要的句型模拟接机场景，进行对话22Lesson2HelpingwithAccommodation能够理解安排客人住宿的常用对话，能够运用主要的句型模拟安排住宿

5、的场景，进行对话23Lesson3HelpingwithReservations能够理解预订事宜的常用对话，能够运用主要的句型模拟预订场景对话44Lesson4CityTransportation能够理解租车、乘坐公共交通工具过程中常用的对话，能够运用主要句型进行对话45Lesson5ShoppingTours能够理解购物过程中常用的对话，能够运用常用句型进行有关购物的对话46Lesson6CitySightseeing能够理解有关城市的对话资料，能够运用常用句型介绍城市风光47Lesson7FoodCulture能够理解有关中国菜系、烹饪艺术等方面的对话资料，能够运用常用句型进行有关菜肴特

6、点的对话48Lesson8TeaCulture能够理解有关茶文化的对话资料，能够运用常用句型介绍茶文化49Lesson9GardenCulture能够理解有关古典园林文化的对话资料，能够运用常用句型介绍中国古典园林410Lesson10ArtandCulture能够理解中国喜剧、舞蹈、民乐等方面的对话知识，能够运用常用句型简单介绍中国文411Lesson11LeisureandRecreation能够理解有关休闲娱乐方面的基础对话知识，能够运用常用句型简单介绍休闲娱乐活动412Lesson12TouristEventsandFestivities能够理解屮国旅游节庆活动的有关基础对话知识，能

7、够运用常用句型介绍中国的节庆413Lesson13TourismDevelopment能够理解中国旅游发展的概况知识，能够运用常用句型介绍旅游发展的情况414Lesson14Complaints能够运用常用句型模拟航班延误、就餐被宰、购物、行程等旅游故障场景，进行对话415Lesson15EmergencyDealings能够运用常用句型模拟护照遗失、交通事故、患病等场景，进行对话416Lesson16Sta