紫菜的栽培与管理技术（精品）

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1、紫菜是一种重要的经济澡类，味美可口，营养丰济，据中国科学院化学研究所分析，紫菜含人体必需的蛋山质31.3%冰溶性多糖类30.2%,脂肪0.7%维生素B1B2（和人体必需的微量元素锌、猛、铁、铜等。除食用外，还有防病治病的功效，也是新兴琼脂工业的重要原料。紫莱的养殖具有生产周期短（从采苗放养至收获只而loo天）。生产操作简单，不损饲料，生产成木低，收益高的特点，乃是沿海地区充分利用沿海滩涂，发展生产，脱贫致富的一条垂要途径。（一）选择适宜养殖海区选择潮流杨通，稍有风浪，位于小潮高潮线下的海区养殖为宜。底质以

2、沙泥底为佳。水质以含氮、磷较多海区为好，一般要求海水的含氮虽在每立方米50毫克以上，比璽应在1.010一1.020之间。（二）做好养殖器材的设置处理。1.网帘的结构宜采用丝维尼纶和30丝力土胶丝混纺成六股小绳子，然后编成2X1.5米的条式网帘。2•消洗去除漂白剂。新网帘应放在淡水中浸15夭，并要换水3-5次，洗去原维尼纶中残留的洗涤剂、以免影响附苗效果。3.海区规划要科学选样海区后，要规划放养面积，特别在养殖户多的地区，应注意不能密集的挤在同一个海区，规划时应加宽行距和加大交通沟，行距在四米以上，交通沟留

3、足10米。才能潮流畅通，达到养殖高产和保持优质。4.架了设置-般架子应与流向成60度角，与风向成40度角，显好行距定点插上木椿，把采好茁的网片双头绑上浮竹，将浮竹和网根绳连结起來，一•般操作以7—14个网帘这在根绳上，每个网片屮间插上一条竹竿或小木椿，川小绳将每个网片吊起來,这样网片就会随流水涨退而升降浮动。（三）适时放养：一般掌握在九刀底或十月初，以北方冷空气南下时做好采苗准备。第二次冷空气采苗下海为最合适时间。气温和水温高，不利于抱了萌发，其至彫响正常生长。（四）养殖期间管理:1.小苗期管理壳砲子采苗

4、在网片后下海，8-15X这个阶段为出苗期，主要提高出苗率，要促使小苗早生、快长、齐全、少掉苗。是一年中养殖的关键时刻，应注意加强管理负责，一般采用下海笫三天开始洗网，干出动时，至网晒干以后三天一次至出苗齐全，保持网片元杂藻，无污泥附着,这个时期正碰到1（）月小阳春，高温要特别注意调节水层，防止小苗死亡。1.叶状体期间管理紫菜养殖的产量，质量主要在于叶状体是否牛长正常及收获时间长短，并与管理水平有关。所以要着重抓好以下几个环节：（1）促长。小苗生长齐全后，每天要注意调节水层，干出吋间不少于二小吋，增加叶状体

5、光合作川时间，在过密海区中间地带表现出缺肥现彖，可适当喷施人尿水或尿素，亩1公斤加水loo斤喷施在网帘叶片上，每3天-•次连续三次，一般出苗后每犬主长速度1厘米为正常，在水温15度左右时每天增长可达4煙米以上。（2）保质。提高紫菜干品质量，是紫菜增产增收的关键。在管理期间应注意适时收割，一般叶状体长到20公分以上时可收割笫一水菜，以后每隔7・10天收一次，这样不使叶状体老化，保持藻休细柔，加工后成品多数符合出口标准。（3）剪留，为了达到增产，增收目的，在紫莱收割的第一次，应适当掌握剪留比例，一般剪出叶状体

6、的二分Z-o紫菜是间生长低等藻类，用光合作吸收水中无机盐为营养，供应间生细胞发育成藻体，所以剪留不当将直接影响产量，现已改革了采苗技术，将足够种苗吸附在网片上，收获时采用拨收即拨长超短，使近年来莱芜紫菜优质而著称。2.除害紫菜生长期的敌害主要冇植物性的青苔，丝状绿藻硅藻等，附生于网帘，侵占苗位，争营养,遮光，混杂藻体难以分清，影响干品质量，动物性的有班节线科也类，金古也，娘埃也等直接食藻体危害很人，除害方法，如果小苗期附生植物性藻类，可将网片在强光下暴晒卜二小时后再放下海中，这种杂藻在水中变白死亡。动物性

7、敌害主要在外海性海区比较多，清除方法主要赶、炸、吊药包。还有细菌性绿烂，由于高温，太密水流不畅通等因素影响，使叶状体腐烂变绿，严重时全海区烂掉。危救措施：立即调节水层，晒网20小时以上再放回海中放养。（五）加工：加工是紫菜养殖的重要环节，搞不好影响质量，事倍功半。加工方法：每天割菜最好在早晨H^lll时间，收割加工后当天晒干质量为佳，具体操作耍做到“三洗二干”，“三洗”即第一次在海水屮洗干污泥，再洗二次淡水，使叶状体清淡。“二干”一是干净除杂，二是再用脱水机脱水易于晒干。晒干后干品具冇黑褐色光泽，冇弹性，

8、要求在22厘，园形无缺无洞。每公斤45页左右。台湾紫菜品种:一、介绍：紫菜属於红藻类(Rhodophyta),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),紫菜属(Pophyra)o全世界约有50种(訂)左右，比较具经济价值且可做為人工养殖的种类有:廿叶紫菜(P.tenera),杉叶紫叶(P.angusta),条斑紫菜(P.yezoensis),竹叶紫菜(P.dentata)0世界紫菜主要分佈区在北太平洋西