合格供应商评估规定

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1、山东铭基中慧食品有限公司合格供应商评估规定1・0目的规范工厂对供应商的评估标准与流程，对供应商进行有效的控制和管理。2.0程序工厂应建立合格供应商评估程序，内容包括如下：2.1采购物资分类：工厂应根据采购物资对产品质量影响程度进行分类管理，例如：>重要物资：构成最终产品的主要部分或关键部分，直接影响最终产品使用或安全性能，可能导致顾客严重投诉的物资。例如：毛鸡原料等；辅料类：白糖、维牛素C、色素、柠檬酸、酸、碱等；内包装材料类：与食品接触的塑料袋等>一般物资：构成最终产品非关键部位的批量物资，它一般不影响最终产品的质量或即使略有影响，但可采取措施予以纠正的物资。外包装材料类：纸箱、标签等>辅

2、助物资：非直接用于产品本身的起辅助作用的物资。化学品类：润滑油、消毒剂、杀虫剂等；加工用工器具类：原料塑料筐、车间用软水管等；其它类：煤、低值易耗品等。工厂根据采购物资料分类，对相应的供应商进行分类管理。2.2新供应商评估2.2.1评估标准物资类别供应商需提供的书面证明材料评估方法毛鸡原料类详见“铭基中慧工厂原料基地管理规范'3•基地选择与评估规程'”实地调查、收集证明材料、取样检测白糖、维生素C、色素、酸、碱等辅料类营业执照、卫生许可证、生产许可证、税务登记证、ISO证书、HACCP证书、食品级证明、产品的型式检验报告、产品规格书、不含过敏源及污染证明（进口物料由客户提供质量担保书。）调查

3、供应商信息、收集证明材料、要求供方送样交工厂检验、试用期考核、必要吋实地考察和评估。内包装材料类：与食品接触的塑料袋等营业执照、卫生许可证、生产许可证、税务登记证、ISO证书、产品的型式检验调查供应商信息、收集证明材料、要求供方送样交工厂报告、产品规格书、“质量担保书”或“食品级质量承诺或证明”（进口物料由客户提供质量担保书）检验、试用期考核、必要时实地考察和评估。外包装材料类：纸箱、标签等营业执照、生产许可证、税务登记证、COA、体系证书、出口纸箱免检证等资料（进口物料由客户提供质量担保书）调查供应商信息、收集证明材料、要求供方送样交工厂检验、试用期考核、必要时实地考察和评估。与食品接触或

4、直接接触食品接触面的清洗齐1」、消毒剂营业执照、生产许可证、消字号证明、无残留安全证明（洗果用漂白粉可只提供允许在食品厂使用的证明）、MSDS调查供应商信息、收集证明材料杀虫剂、灭鼠剂营业执照、牛产许可证、农药登记号证书、卫生部批文、允许在食品厂使用的证明调查供应商信息、收集证明材料原料筐、配汤软水管等与食品接触的的丁器具营业执照、生产许可证、税务登记证、“质量担保书”或“食品级质量承诺或证明”，调查供应商信息、收集证明材料设备、五金、低值易耗品设备需提供产品说明，厂家介绍等收集供应商信息比较2.2.2评估流程制订供应商评估表：工厂根据供应商评估标准，针对供应商生产规模，供应能力、安全质量状

5、况，对商品质量有何保证措施、供应商历史、业绩和信誉、社会责任表现、运输及售后服务、资金运转及抗市场波动能力、样品检测结果、试用期考核等方而进行衡量设定评分标准，制订供应商评估表。收集供应商资料：采购部门及原料基地部对新开（原辅包材料）供应商进行调查，收集相关证明材料；样品检测：调查合格后，收集供应商产品样品给工厂质量部门检验。试生产：样品检验合格后，对新供应商产品进行试用，并对试用的成品质量进行跟踪。评分评定：对调查评估、样品检测结果和试牛产情况进行汇总评分并记当在供应商评估表上，采购部门经理在《供应商评估表》上签署意见，不合格则取消其供货资格；合格则由分管副总经理或总经理批准后列入《合格供

6、方名录》。2.3供应商管理2.3.1合格供应商管理＞原辅材料、包装材料、清洗消毒剂、车间允许使用的化学品都要由合格供应商提供；＞本公司所指的合格供应商是指经本公司选择评定合格并得到客户认可的供应商和客户指定的供应商。合格供应商由采购部门及原料基地部汇总并形成《合格供方名录》；＞质量管理部门负责对合格供应商的进厂货物进行质量验收，记录每次货物验收质量情况并做汇总；＞质量管理部门负责对供应商供货的安全、卫牛，采购部门及采购部负责对供应商供货的价格、交货能力、数量等情况进行记录；＞釆购部门负责对到货数量进行核实；＞牛产部负责对供应商供货的使用情况进行记录；＞合格供应商应保持提供其最新的相关资料，以

7、证实其质量和卫生等要求的保证能力，所提供的资料应包括：IS0/I1ACCP/QS等体系认证证书；营业执照、卫生许可证、生产许可证、每年的第三方型式检测报告等。2.3.2合格供应商的年度业绩评估＞根据供应商的供货情况，每年度由采购部门主持并会同质量管理部门、生产部对合格供应商的年度业绩进行评估；＞质量管理部门负责对供应商供货质量、安全、卫生进行汇总及评估；＞生产部负责对供应商供应物资的使用状况进行评估；＞采购部