2019-2020年高中生物总复习讲义：必修一 第2章 第2讲蛋白质和核酸的结构和功能(含答案)

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1、2019-2020年高中生物总复习讲义：必修一第2章第2讲蛋白质和核酸的结构和功能(含答案)一、蛋白质的结构和功能1.蛋白质是生物大分子，组成它的基本单位（单体）是氨基酸思考1：组成蛋白质的氨基酸约20种。不同氨基酸在结构上有什么共同特点和区别？2.一定种类和数量的氨基酸通过肽键（-CO-NH-）依次连接成多肽链思考2：n个氨基酸形成一条肽链时，能形成几个肽键？肽链是在哪里形成的？3.肽链能盘曲和折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子。某些蛋白质不止含一条肽链。思考3：肽链还能被加工修饰（如被截短、加上糖基团），这些工作有什么意义？4.蛋白质结构

2、具有多样性，正确的空间结构才能行使特定的生物学功能思考4：细胞中蛋白质种类繁多，其原因是什么？5.蛋白质功能具有多样性，使蛋白质成为生命活动的主要承担者功能举例结构肌蛋白催化酶运输血红蛋白、载体调节胰岛素免疫抗体识别受体…………例1.(13上海第16题)某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个—SH，在肽链形成空间结构时，生成4个二硫键（—S—S—），若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为（）A．13278B．13286C．13294D．15500例2.一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为一CH2一CH2一COO

3、H），则该多肽（）A．有38个肽键B．可能没有游离氨基C．至少有5个游离羧基D．至多有36种氨基酸例3.下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错．误．的是（）A．不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C．组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合例4.人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（）A．都含有20种氨基酸B.都是在细胞内发挥作用C.都具有一定的空间结构D.都能催化生物化学反应二、核酸的结构和功能（一）实验：观察细胞中DNA和RNA的分布步骤取口腔上皮细胞制

4、片→水解→冲洗涂片→染色→观察显微镜材具氯化钠溶液盐酸水甲基绿吡罗红思考5：真核细胞的DNA和RNA分布在细胞的什么部位？原核细胞呢？例5.某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察。下列描述正确的是（）A.经吡罗红甲基绿染色，可观察到红色的细胞核B.经吡罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞质C.经健那绿染色，可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体D.经苏丹Ⅲ染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质（二）核酸是由核苷酸连接而成的长链1.核酸是生物大分子，组成它的单体是核苷酸2.DNA、RNA都是由4种核苷酸连接而成的长链思考6：D

5、NA和RNA在物质组成、结构、功能和分布等方面有哪些异同？例6.下列关于核酸的叙述中，正确的是（）A.DNA和RNA中的五碳糖相同B.组成DNA与ATP的元素种类不同C.T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中D.双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数（三）核酸分子特定的核苷酸序列（碱基序列）贮存着遗传信息思考7：生物的遗传信息都储存在DNA中吗？例7.下列与生物体内核酸分子功能多样性无关的是（）A.核苷酸的组成种类B.核苷酸的连接方式C.核苷酸的排列顺序D.核苷酸的数量多少例8．关于核酸的叙述，正确的是（）A.只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质B.DN

6、A分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的C.分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同D.用甲基绿和吡罗红混合染色SARS病毒可观察到DNA和RNA的分布第2讲蛋白质和核酸的结构和功能思考1：组成蛋白质的氨基酸约20种。不同氨基酸在结构上有什么共同特点和区别？答：不同氨基酸都至少含一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，区别在于不同氨基酸的侧链R基不同。思考2：n个氨基酸形成一条肽链时，能形成几个肽键？肽链是在哪里形成的？答：n个氨基酸形成一条肽链时，能形成n-1个肽键。肽链是在核糖体形成的。

7、思考3：肽链还能被加工修饰（如被截短、加上糖基团），这些工作有什么意义？答：肽链被加工修饰（如被截短、加上糖基团）后，才能形成具有活性的蛋白质，担负起生命活动的职责。思考4：细胞中蛋白质种类繁多，其原因是什么？答：细胞中蛋白质种类繁多，原因取决于组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排序的变化，以及肽链空间结构的不同。而氨基酸序列的不同又取决于相应DNA碱基序列的变化。例1.A。由题图可见，124个氨基酸形成了1条肽链，必然形成123个肽键，相当于脱去123个H2O。另外8个—SH形成4个二硫键（—S—S—）脱去8个H，因此该蛋白质的分子量约为：124×

8、125-123×18-8×1=13278。计算时可利用尾数相减，直接选出尾数为8的正确答案。例2.B。环状多肽无末端游离氨基和羧基。一条