酒店员工培训考试题

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1、酒店员工培训考试题　　　　一、判断题(对的打“√”错的打“Х”每题1分共10分)　　　　1、酒店员工可以在工作时间大声喧哗吃零食看报纸耍手机()　　　　2、酒店员工可以私自换班擅自休假()　　　　3、员工拾到任何财务须立即向相关部门报告由部门统一送交行政人事部登记、保管、处理()　　　　4、各级领导及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌、不评论他人薪金的习惯形成取薪酬的良好氛围()　　　　5、应答称呼客人的时候可以用“你”“她”“他”等人称代词称呼客人即使是在同事之间()　　　　6、当客人询问时不可凭个人的想象和臆断来模棱两可地回答客人不清楚时应向同事、上级确认后再回答客人()　　　

2、　7、非急事不可超越客人需超越时先说声“对不起”超过后再回转头只谢()　　　　8、递送小刀、剪刀等带刀刃物时刃口勿朝向客人应将手柄一方朝向客人()　　　　9、员工必须严格遵守工作时间不迟到、早退、不无故缺勤不私自调换班次下班　　　　后非工作需要不准在酒店内逗留()　　　　10、更衣柜为个人使用不得私自借人或是调换;钥匙须妥善保管不得私自加配和转让如遗失须立即向相关部门报告()　　　　二、填空题(每空2分共30分)　　　　1.试营业期间世佳酒店的标准间房价是()元商务单间是()元豪华单间是()元MINI套房是()元豪华套房是()元其中每日前20间标准房促销特价是()元　　　　2.酒店

3、的早餐时间为：()点到()点　　　　3.员工在与酒店签订劳动合同后可申请婚假一般婚假(　　)天如属于晚婚者可享有(　　)天　　　　4、对符合计划生育条列、晚婚晚育的在店工作的女员工由本人提出要求给预产前()天产后()天共计90天的休假　　　　5、员工在试用期内要求辞职应提前()天提出申请书若未能提前三天提出申请则需向酒店交付相当于三天薪金的款项后方可办理离职手续员工试用期满转正后要求辞职应提前()天递交申请书到期后方可办理离职手续若未能提前30天提出申请则需要向酒店交付相当于本人30天薪金的款项后方可办理离职手续　　　　6、酒店将通过银行转账或是现金的方式计发员工工资员工可在每月(

4、)日领取工资　　　　三、选择题(每题3分共30分)　　　　1、员工每年可享受以下那些国家规定的有薪法定假日：()　　　　A.元旦一天B.清明节一天C.妊娠假15天D.端午节一天E.国庆节三天　　　　2.通过观察发现是抵达的顾客时要快速出迎：主动热情问候实行“三到服务”：()　　　　A、人到B、微笑到C、礼貌语言到D、价目报到E、听到　　　　3、以下些属于仪容仪表比较规范的()　　　　A、衬衣上摆扎入裙、裤腰内B、口腔有异味牙齿发黑C、头发上游头皮屑手指甲很长D、随时保持保持裙子、裤子的干净、挺括无明显的折皱E、化妆以淡雅为原则使人感到自然不用香味过浓的香水　　　　4、在对客服务中应

5、注意避免()等不礼貌神情　　　　A、斜视B、俯视C、瞟视D、眼神忽闪E、平视　　　　5、在处理投诉的时候一般的步骤有些()　　　　A、认真倾听保持冷静B、同情、理解、安慰客人C、给以予客人足够重视D、注意过程的询问E、善始善终：给客人予适当补偿致谢客人向上级报告反馈　　　　6、参加会议培训及接受指示时应带好()专心记录不可窃窃私语　　　　A、电脑B、笔C、笔记本D、计算器E、手机　　　　7、酒店员工应有的服务仪态有些?()　　　　A、不要卖弄也不卑屈或过分殷勤但要自然不做作B、和蔼可亲温文尔雅保持微笑C、每位员工都应保持良好的情绪和最佳精神状态来创造愉悦的工作及服务环境D、对客人不

6、理不问E、充满爱心工作出于情愿而不是被动树立正确的人生观价值观及对本职工作的热情　　　　8、在对客服务中有些手势是不礼貌或是客人忌讳的如：()　　　　A、用食指来指指点点(怕是在客人背后)B、打响指C、用手指比“OK”等D、双手接物E、在给给人指引方向介绍时右臂伸直手指自然并拢手掌向上以肘关节指向目标　　　　9、在同事间应注意些()　　　　A、相互尊重B、相互信赖C、相互帮助D、相互理解E相互诽谤　　　　10、在对客服务中一定要有些服务()　　　　A、超前服务(当顾客的任何一种需要服务的需求出现都会有服务员立即出现妥善服务　　　　B、补位服务(当一名员工服务有疏漏或未意识到客人需求

7、时另一名员工要马上补位满足客人需求以形成整体的“完美服务”　　　　C、准确服务(当客人询问时一定要在知晓的情况下准确回答客人不可凭个人相信和臆断来回答客人　　　　D、快速服务(餐厅客房或者前厅在接待客人得到需求时一定要马上办到决不让客人等待而不耐烦　　　　E、不用服务(客人来了不理他想干嘛就干嘛)　　　　四、问答题(每题5分共30分)　　　　入职以来你对世佳酒店的满意度?不满意的在里你觉得怎样做才能更好?　　　　2、请对服务九大定律中的第八条进行阐述?　　　　3、请对