符离集烧鸡营销推广方案

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1、8s营密策划小组成员：于倍倍孙晓红胡婷赵灿灿周雪策戈I」日寸「可:2010.3.29—2010.4.1辅导老师：郝晶晶专业：营销与策划081班宿州市符离集烧鸡有限公司是宿州市农业产业化龙头企业，位于符离集镇南二0六国道西侧，占地面积5.33公顷，是集孵化养殖、烧鸡加工、销售、餐饮于一体的现代化花园式工业企业，是皖北民营企业的优秀代表。二十多年来，企业依靠产品质量和诚信经营稳步发展，走出了一条特色经营之路，企业不断发展壮大。公司资产总额8000余万元，拥有先进的全套不锈钢流水线牛产设备，牛产能力每小时达2500只以上。符离集烧鸡用秘方与现代制作技术相结合，色、香、味俱佳，营养丰富,

2、闻名遐迩。公司始终坚持质量第一、以质量求生存的企业宗旨。公司先后通过了IS09001、2000质量管理体系认证、QS认证、无公害农产品认证，准许使用符离集烧鸡地理标志，符离集烧鸡地方标准已经上报批准为国家强制性标准。公司管理设备先进，每天的牛产经营情况全部实施全电脑监控和局域网管理，实现了管理的科学化、现代化、规范化。获得的金业荣誉有:1999年评为中国国际农业博览会名牌产品；2001年-2004年安徽省著名商标；2004年公司通过TS09001质量体系认证；2005年“刘老二”牌真空包装烧鸡通过无公害农产品标志认证;2009年荣获“安徽省名牌产品”称号。三千年前，符离鸡，便作为

3、供品供献给君王，现在，徐州狮子山发掘的西汉楚王刘戊Z墓的出土文物屮就有符离集烧鸡，其盛放于陶盆内，上覆泥封并盖有符离丞印的封记，鸡骨基本完好，这便是〃兰蔺美酒，符离烧鸡〃所说的符离烧鸡，.可见早在汉代，符离集烧鸡就已经名声大振.宿州地区虽战乱频繁，为兵家必争之地，符离集烧鸡并没有由于人民的展转流离而失传，因其美味，以后历朝历代都作为供品上供给皇家食用.为了打响符离集烧鸡的品牌，我们策划小组通过对大量的市场资料分析。我们发现符离集烧鸡品牌知名度和认知度不高，缺少的不是资金和技术，而是品牌的知名度、美誉度和一定的市场占有率。所以通过这次策划我们希望可以加强企业的销售渠道，增加企业的品

4、牌竞争力。本次符离集烧鸡品牌的市场推广的战略目标是：立足宿州，走向安徽。•、市场环境分析■▼2!=i（-）营销环境分析1、烧鸡发展趋势各式各样的卤制品成了我们生活的一部分，尤其是作为快捷便利食品和美味特色食品。随着生活节奏的的加快和生活水平的提高，卤制品烧鸡的需求会不断增加，其整个行业的发展趋势为：（1）安全、卫生是最基本的发展趋势。近儿年来三鹿奶粉等事件的发生，在消费者心目中造成了食品安全恐慌。随着生活水平的提高，人们越来越注重自身生命健康。崇尚自然、回归自然已成为世界性的不可抗拒的潮流。（2）注意营养价值和营养平衡。未来食品的发展应该适应人们对营养的追求。（3）食品创新多元化

5、。创新迈向多元化，形成一系列的新产品。在产品的创新中，质量和品质起着相当重要的作用。2、符离集烧鸡发展现状“德州扒鸡，道口烧鸡、安徽符离集烧鸡，锦州沟帮子熏鸡”，被誉为中国四大名鸡，而符离集烧鸡又评为鸡首。（1）数量上，符离集的烧鸡厂，大大小小160多家。为形成竞争合力，做大做强烧鸡产业，走规模经营之路，符离人全力打造烧鸡产业链，联合上规模的28家烧鸡企业。（2）规模上，符离集烧鸡产业已经形成年生产烧鸡1000万只、产值1.5亿元、利税1000万元的规模。但因其生产分散、规模小，不利于其知名度和美誉度的提升；不利于其销量的增加。（3）经营上，一般都以软包装来满足市场。临近春节或节

6、假日吋，纷纷推出系列烧鸡礼品O(4)宣传上，主要以符离集电视台的广告为主，其他方面的广告很少。1956年，在中国第一届食品博览会上，符离烧鸡被评为屮国名菜，列入《屮国名菜谱》，烧鸡技师韩景玉受到刘少奇同志及其他国家领导人的接见;1982年，符离烧鸡在全国食品评比会上被评为优质名特产品；1984年，在全国肉禽蛋制品评比会上蝉联部优，荣获第一名；1987年，在全国禽制品评比会上三联冠荣获名特产品；1992年，在香港国际食品博览会上获金奖；2005年8月，符离烧鸡经过国家质量监督检验总局审核，被列为原产地域保护产品，实施地理标志产品保护。2006年5月11日，符离集烧鸡中报国家标准，国

7、家标准化协会九位专家一致通过符离集烧鸡国家标准。随着更高的外来品牌的进入，竞争更是白热化。(-)主要竞争品牌情况通过问卷调查显示，符离集烧鸡在烧鸡市场上主要的竞争者有德州扒鸡、沟帮子熏鸡、道口烧鸡、曹操鸡等卤制品。1、德州扒鸡德州扒鸡，位于山东禹城，是山东名牌之一，享有众多荣誉称号。德州扒鸡在禹城龙头企业哟10家，加工户100家，年产量达200余万只。市场占有率达18%。定位在保健烧鸡，具有健胃、补肾、助消化等功能。德州扒鸡的终端销售市场做的非常好，在全国21个省市70个大屮城市