酒店外卖服务工作流程图.doc

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1、酒店外卖服务工作流程图上班前：检查仪容仪表，整齐着装上岗。工作前进行例行准备工作：检查商品卫生：用干、湿布擦去商品上的灰尘。整理商品：将杂乱的商品整理复原，补齐商品，分类排列商品。将商品摆放整齐。陈列商品：先设计好陈列图案，再根据图案摆放成形。工作开始：精神饱满上岗。接待顾客：热情、主动介绍商品，有技巧的进行推销，服务周到，如若顾客没有购买，要礼貌送客。顾客购买，要准确计价，注意商品包装美观。做好商品销售记录报表，结帐要熟练、快速、准确，流程同餐厅服务。送客要有礼貌，欢迎下次光临。工作结束：清理柜台内外卫生。做好盘点：清点商品数量、质量。核算库存商品金额。做好核对报表。盘点

2、正确填写盘点表，盘点不正确，查找差错原因。做好日报表。