高中生物必修1第二章、组成细胞的分子.ppt

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1、组成细胞的分子必修Ⅰ•分子与细胞第二章蛋白质分子DNA分子人教版新课标高中生物多媒体教学课件§2-1、细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素1、最基本元素2、基本元素3、大量元素4、微量元素5、主要元素C碳链是构成生物大分子的骨架C、H、O、NC、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等占生物体总重量万分之一以上占生物体总重量万分之一以下C、H、O、p、s组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水：无机盐：糖类脂质蛋白质核酸活细胞中含量最多蛋白质干细胞中含量最多①组成细胞的元素在无机自然界都能找到②组

2、成不同生物细胞的元素，种类大体相同，含量相差很大。占细胞干重的百分比占细胞鲜重的百分比C、H、O主要为C、H、OC、H、O、NC、H、O、N、P练习ADDD1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（）。A．水B．蛋白质C．脂质D．糖类2.C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（）。A.生物界与非生物界具有相似性B.生物界与非生物界的元素组成是不同的C.生物界与非生物界具有统一性D.生物界与非生物界存在差异性3.在组成人体细胞的化学元素中，占

3、细胞干重百分比最多的元素是（）。A.OB.HC.ND.C4．C是组成细胞的最基本元素，最可能的原因是（）A.含量最高B.含量最稳定C.分布最广泛D.构成有机物的基本骨架5.下列各项中，属于微量元素的是（）。A.C、H、N、P、MnB.Cl、Fe、S、N、MgC.B、Cu、Zn、Mn、MoD.N、P、K、Cu、Fe、IC§2-1、细胞中的元素和化合物［实验］检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：可溶性还原性糖斐林试剂50～60℃水浴砖红色沉淀被苏丹Ⅳ染液染成红色苏丹III染液被染成橘黄色脂肪双缩脲试剂产生紫色反应蛋白质双缩

4、脲试剂斐林试剂反应条件和现象化学本质使用方法组成斐林试剂和双缩脲试剂比较振荡摇匀若待测溶液中有蛋白质，则溶液呈紫色铜离子的碱性溶液向2mL待测溶液中加入1mLA液，摇匀后再滴加将4滴B液振荡B液:0.01mg/mLCuSO4溶液A液:0.1mg/mLNaOH溶液50～65℃水浴中加热若待测溶液中有还原性糖，则会出现砖红色沉淀氢氧化铜碱性溶液将甲液和乙液中等量混合，配制斐林试剂后再加入待测溶液中乙液:0.05mg/mLCuSO4溶液甲液:0.1mg/mLNaOH溶液§2-1、细胞中的元素和化合物［实验］检测生物组织中的糖类、脂肪

5、和蛋白质实验原理：可溶性还原性糖斐林试剂50～60℃水浴砖红色沉淀（1）还原性糖的检测①制备生物组织样液取材→研磨→过滤（取材：含糖量高，白色或近于白色的组织）2、方法与步骤：2mL组织液加入试管中再加1mL刚配好的斐林试剂试管内溶液出现砖红色沉淀50～60℃水浴加热②实验步骤被苏丹Ⅳ染液染成红色苏丹III染液被染成橘黄色脂肪双缩脲试剂产生紫色反应蛋白质§2-1、细胞中的元素和化合物［实验］检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：可溶性还原性糖斐林试剂50～60℃水浴砖红色沉淀被苏丹Ⅳ染液染成红色苏丹III染液被染成橘黄色

6、脂肪（2）脂肪的检测①制临时装片：取一粒浸泡过的花生种子，去皮切成一些薄片，用毛笔将最薄的几片移至载玻片中央。2、方法与步骤：②实验步骤切取花生子叶薄片，选取最薄的切片用吸水纸吸去染液，再用酒精洗去浮液用吸水纸吸去酒精，滴上1~2滴清水，盖上盖玻片用低倍镜寻找最薄的花生片，把它移至视野中央用高倍显微镜观察细胞中有橘黄色的斑点滴2~3滴苏丹Ⅲ染液于薄片上，2~3分钟§2-1、细胞中的元素和化合物［实验］检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：可溶性还原性糖斐林试剂50～60℃水浴砖红色沉淀被苏丹Ⅳ染液染成红色苏丹III染液被

7、染成橘黄色脂肪双缩脲试剂产生紫色反应蛋白质（3）蛋白的检测①制备生物组织样液：2、方法与步骤：②或制备蛋白质的稀释液：将黄豆浸泡研碎→用纱布过滤取蛋清0.5mL，加5mL水稀释成蛋白质稀液③操作步骤：取蛋白质试液2mL于试管加入1mL双缩脲试剂A液，摇荡均匀加入4滴双缩脲试剂B液，摇荡均匀不变色变紫色练习CA6.下列各项中，能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是（）。A．淀粉B．蔗糖C．果糖D．纤维素7．下列有关斐林试剂和双缩脲试剂配方的叙述中，不正确的是（）A．都含有NaOH溶液和CuSO4溶液B．斐林试剂的配制是将0.05g/

8、mL的CuSO4溶液和0.1g/mL的NaOH溶液等量混合C．双缩脲试剂是将3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液滴入2mL0.1g/mL的NaOH溶液中混合而成D．双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液8