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《2018年秋高中生物 第二章 组成细胞的分子 课时自测•基础达标 2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质 新人教版必修1.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、2.2生命活动的主要承担者——蛋白质课时自测·基础达标1.(2017·湖南学考真题)如图是氨基酸分子的结构通式,①～④中表示羧基的是( )A.① B.② C.③ D.④【解析】选B。图中①②③④分别表示R基、羧基、氨基和氢。2.下列各种蛋白质的功能,错误的组合是( )A.抗体——免疫 B.唾液淀粉酶——催化C.载体蛋白——运输 D.血红蛋白——调节【解析】选D。抗体是具有免疫功能的蛋白质;酶是起催化作用的物质;载体蛋白具有运输物质的功能;血红蛋白是运输氧气的载体,具有运输功能。3.(2018·安阳高一检测)下列有关蛋白质的说法错误的是A.蛋白质不需要消化就能被人体吸收
2、和利用B.蛋白质是以氨基酸为基本单位缩合成的生物大分子C.生物界的蛋白质种类非常多D.蛋白质参与组成细胞和生物体的各种结构,执行多种多样的功能【解析】选A。蛋白质需要消化成氨基酸才能被人体吸收和利用,A错误;蛋白质是以氨基酸为基本单位,通过脱水缩合形成的生物大分子,B正确;由于组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同以及肽链形成的空间结构不同,蛋白质的结构具有多样性,导致生物界中蛋白质种类非常多,C正确;蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能具有多样性。蛋白质除参与组成细胞和生物体的各种结构,还有运输、调节、催化、免疫等多种多样的功能,D正确。4.催产素、牛加压素、血管舒张素等是由相同数量的氨基
3、酸构成的蛋白质,但是生理功能差异很大。其原因不可能是( )A.形成肽键的方式不同B.组成蛋白质的氨基酸种类不同-3-C.氨基酸的排列顺序不同D.蛋白质的空间结构不同【解析】选A。催产素、牛加压素、血管舒张素等都是氨基酸经过脱水缩合而形成的,形成肽键的方式相同。氨基酸的种类、数量、排列顺序及蛋白质的空间结构不同,决定了蛋白质的结构不同,生理功能也存在差异。5.(2016·山东学考真题)氨基酸脱水缩合而成的化合物称为肽。下列关于二肽的叙述正确的是( )A.含两个肽键的化合物B.由两个氨基酸脱水后缩合而成的化合物C.含两个肽链的化合物D.由两种氨基酸脱水后缩合而成的化合物【解析】选B。肽键是一个
4、氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相连接失去一分子水形成的,是连接两个氨基酸分子的化学键,由两个氨基酸分子脱水缩合而形成的化合物叫做二肽。6.某二十二肽被水解成1个四肽,2个三肽,2个六肽,则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是( )A.6、18B.5、18 C.5、17 D.6、17【解析】选C。一条肽链至少含有一个羧基和一个氨基,氨基总数至少有1+2+2=5个。1个四肽有3个肽键,2个三肽有4个肽键,2个六肽有10个肽键,所以肽键总数是17。7.(2017·海南高考)有关蛋白质结构与功能的叙述,错误的是A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多
5、肽链C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构【解析】选C。蛋白质种类多样性取决于构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链条数以及蛋白质的空间结构;蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关,蛋白质的空间结构发生改变时其生物活性也发生改变,A正确;数量相同的5种氨基酸种类可能不同,排列顺序也可能不同,因此可以组成不同的多肽链,B正确;抗体化学本质是免疫球蛋白,蛋白质遇强酸、强碱、高温会变性失活,而NaCl溶液显中性,C错误,氨基酸序列相同的多肽链折叠方式可不同,形成的蛋白质空间结构不同,D正确。8.(2018·南昌高一检测)分析下列化合
6、物,回答下面问题:-3-(1)图中的结构①④⑥的名称分别是____________;图中表示R基的序号是____________。 (2)该化合物由____________个氨基酸构成,该化合物的名称是____________。 (3)形成该化合物的化学反应叫做____________,在这个过程中相对分子质量减少了____________。 (4)组成这类化合物的基本单位的结构通式是____________。 【解析】(1)由以上分析可知,题图中的结构①④⑥分别是氨基、肽键、羧基;题图中的②③⑤表示R基。(2)该化合物含有2个肽键(—CO—NH—)、3个R基(题图中的②③⑤),是由3个氨基酸
7、构成的三肽。(3)由氨基酸形成该化合物的化学反应叫做脱水缩合,此化合物含有2个肽键,说明由氨基酸经脱水缩合形成该化合物的过程中脱去的水分子数为2个,相对分子质量减少2×18=36。(4)组成这类化合物的基本单位是氨基酸,氨基酸的结构通式是。答案:(1)氨基、肽键、羧基 ②③⑤ (2)3 三肽(3)脱水缩合 36 (4)-3-
