【精品】生物技术专业.doc

《【精品】生物技术专业.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、七、综述题1.细胞芽抱有何特点？举列说明细菌芽抱实践的重要性。特点：有极强的抗热、抗辐射、抗化学药物和抗静水压等能力，是细菌的休眠体。示例：芽他的有无在细菌鉴定中是一项重耍的形态学指标。2.革兰氏染色的主要步骤及原理。革兰氏染色法是由丹麦的医生革兰1884年首创的。步骤：先用草酸鞍结晶紫液染色一加碘液一细菌着色乙醇脱色一蕃红复染。•乙醇脱色后，仍保持其初染的紫色一G+•乙醇处理后迅速脱去原来的颜色，而染上蕃红的颜色一G—原理：与细菌细胞壁的化学组成和结构、细胞壁的渗透性等有关，主耍是物理作用。染色时,结晶紫一碘复合物在细菌细胞内形成。当用95%乙醇作脱色处理时，一方面能把细胞

2、壁中的脂类抽提出来，另一方面乂使细胞壁引起脱水作用，使肽聚糖的孔径变小。由于G—的细胞壁含脂类较多，被乙醇抽提出去后，细胞壁各层结构变得松弛，乂因其肽聚糖含量较少，虽小孔也因脱水作用而缩小，但仍有足够大小的通道和较大的通透性，这样就可使染料一碘复合物能被抽提出来，形成革兰氏阴性反应。反乙G+的细胞壁含脂类较少，肽聚糖含量高，结构紧密。经乙醇脱水后，细胞壁孔径大为缩小，通透性明显地降低，染料一碘复合物不易被抽提出來，形成革兰氏阳性反应。细胞结构群体特征繁殖方式细菌单细胞原核生物，细胞由细胞壁，细胞膜、细胞质、内含物核区组成，少数含有特殊结构，如鞭毛、荚膜等。革兰氏染色有G)G'

3、菌落一般呈现湿润较光滑，较粘稠，易挑起，质地均匀，菌落正反面及边缘中心部位颜色一致主耍为裂殖少数为牙殖放线菌单细胞多核原核生物，革兰氏染色显阳性，细胞壁的成分主耍为肽聚糖，细胞呈丝状分枝，形成基内菌丝，气生菌丝干燥、不透明、表而呈致密的丝绒状，上有一层彩色“干粉”难挑起，菌落正反面颜色不…致多数进行砲子繁殖，少数以基内菌丝分裂，形成他子状细胞进行繁殖3.细菌与放线菌的异同点相同点：①同属原核微住物：细胞核无核膜、核仁和真正的染色体；细胞质中缺乏线粒体、内质网等细胞器；核糖体为70S；②细胞结构和化学组成相似：细胞具细胞壁，主要成分为肽聚糖，并含有DPA；放线菌菌丝直径与细菌直

4、径基本相同；③最适生长PH范围与细菌基本相同，一般呈微碱性；④都对溶菌酶和抗生素皱感，对抗真菌药物不墩感；⑤繁殖方式为无性繁殖，遗传特性与细菌相似。4.放线菌的菌丝有哪些类型？（8）基内菌丝：匍匐生长于培养基内的菌丝，主耍功能是吸收营养物质和排泄代谢产物（b）气生菌丝：基内菌丝生长到一定阶段后向培养基外的空间生长形成的菌丝（C）抱子丝：产生抱子进行繁殖，乂称产抱菌丝或繁殖菌丝。5.列表比较细菌、放线菌、霉菌、酵母菌细胞结构、群体特征及繁殖方式的异同点。菌落特征细菌酵母菌放线菌霉菌细类别单细胞微牛物单细胞微生物菌丝状微牛物菌丝状微牛物胞细胞壁肽聚糖葡聚糖甘露聚糖肽聚糖儿丁质结细

5、胞膜无笛醇有笛醇无笛醇有當醇构形态特征小而均匀，个别有芽他大而分化细而均匀粗而分化群外观特点小而突起或大而平坦大而突起小而紧密大而疏松或大而致密菌落透度透明或稍透明稍透明不透明不透明体菌落颜色多样单调，一般呈乳汁或矿蜡色十分多样十分多样特菌落正反颜色差异相同相同一般不同一般不同征菌落边缘i般看不到细胞可见球状，卵圆状或假丝状细胞有时可见细丝状细胞可见粗丝状细胞无性繁殖（芽殖）通过特化的气繁殖方式二均分裂有性繁殖（子囊裂殖生菌丝进行繁他子）殖（子实体）4.在生产实践中被噬菌体污染的发酵液有哪些特征？工业生产如何防治噬菌体的污染？特征之一，培养液变澄清。如果严重的化肉眼可以看到，

6、耍准确的化就耍去测0D的变化，如呆降低，就应该怀疑是否有噬菌体污染。特征之二，为了证实是否有污染，可以将菌液涂板验证，如果岀现融菌透明圈（微生物学上称噬菌斑），证实有噬菌体污染。噬菌体对实践的关系主要体现在对发酵工业的危害上。当发酵液受噬菌体严重污染时，会岀现：①发酵周期明显延长；②碳源消耗缓慢；③发酵液变清，镜检时，有大量异常菌体出现；④发酵产物的形成缓慢或根本不形成；⑤用敏感菌作平板检查时，岀现大量噬菌斑；⑥用电子显微镜观察时，可见到有无数噬菌体粒子存在。要防治噬菌体的危害，首先是提高有关工作人员的思想认识，建立“防重于治”的观念。一、预防噬菌体污染的措施主要有:（1）决

7、不使用可疑菌种认真检查斜面、摇瓶及种子罐所使用的菌种，坚决废弃任何可疑菌种。（2）严格保持环境卫生。（3）决不排放或随便丢弃活菌液，环境中存在活菌，就意味着存在噬菌体赖以增殖的大量宿主，其后果将是极其严重的。为此，摇瓶菌液、种子液、检验液和发酵后的菌液绝对不能随便丢弃或排放；正常发酵液或污染噬菌体后的发酵液均应严格灭菌后才能排放；发酵罐的排气或逃液均须经消毒、灭菌后才能排放。（4）注意通气质量空气过滤器要保证质量并经常进行严格灭菌，空气压缩机的取风口应设在30〜40米高空。（5）加强管道及发酵罐的灭菌。