生物人教版七年级下册食物的消化吸收.ppt

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1、第二节消化和吸收学习目标人体消化系统的组成。食物的消化过程。淀粉、脂肪和蛋白质这些分子大、结构复杂的物质进入消化道后，在多种消化酶的作用下被逐步分解成分子小、结构简单的物质的过程。消化的概念：消化道小大多种消化酶消化系统的组成和功能消化道：食物的通道消化腺：分泌相应的消化液口腔咽食道胃十二指肠小肠大肠肛门盲肠阑尾消化道消化道的起始部位,内有牙齿、舌和唾液腺.食物的通道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用消化和吸收的主要场所暂时贮存粪便小肠的起始大肠的起始唾液腺分泌唾液胃腺肝脏人体最大的消化腺,分泌胆汁胰腺分泌胰液肠腺消

2、化腺分泌小肠液分泌胃液胆囊暂时贮存胆汁都有导管通向十二指肠口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肠腺肝脏胰腺唾液（含唾液淀粉酶）胃液（含胃蛋白酶）胆汁（不含酶，乳化脂肪）肠液胰液（含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶）糖类起始消化部位蛋白质起始消化部位糖类、脂肪、蛋白质最终消化吸收部位思考吃馒头的时候为什么越嚼越甜？1、口腔中有哪些与消化有关的结构呢？2、它们各有什么作用？牙齿、舌头、唾液腺牙齿——咀嚼舌头——搅拌（使食物与唾液充分混合）唾液腺—分泌唾液探究：馒头在口腔中的变化1、提出问题馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关吗？2、作出假设馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以

3、及唾液的分泌有关（无关）。1、馒头的主要成分为淀粉，本身无甜味，但分解后形成的麦芽糖有甜味。2、淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。3、口腔的温度为37°C。提示3、制定计划馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不进行搅拌。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀123馒头状况馒头碎屑馒头碎屑馒头块是否加唾液2毫升唾液2毫升清水2毫升唾液是否搅拌搅拌搅拌不搅拌滴碘液（预测现象）？？？滴碘液实验现象？？？对照实验对照实验变蓝变蓝不变蓝4、实施计划注意事项（1）取唾液：漱口后，口内含一块消毒棉絮，约一分钟后，用干净的镊子取出棉

4、絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。（2）滴碘液：将3支试管放入37℃温水中5分钟后再滴加碘液。（3）处理馒头取唾液装试管放水中滴碘液细观察请同学们自己动手吧！5、得出结论馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关。淀粉（不甜）麦芽糖（甜的）唾液淀粉酶口腔思考口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？小明吃西瓜时，不小心将西瓜的种子咽了下去。这粒西瓜种子在小明的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点

5、儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”（3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？（4）“死胡同”是什么部位？（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？口腔胃小肠因为它们被吸收了盲肠或阑尾大肠部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸淀粉葡萄糖脂肪甘油、脂肪酸部分淀粉初步消化各种消化腺分泌的消化液：唾液腺肝脏胰腺肠腺胃腺肠液胰液胆汁唾液胃液含多种消化酶的消化液：肠液、胰液不含消化酶的消化液：胆汁小结

6、初始部位最终消化场所消化后的最终成分淀粉蛋白质脂肪口腔小肠葡萄糖胃小肠氨基酸小肠小肠甘油、脂肪酸2.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________.巩固练习1.消化系统由__________和_________组成.消化道消化腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠3.肝炎病人怕吃油腻食物的原因是()A.唾液分泌过少B.胆汁分泌过少C.胃液分泌过少D.肠液分泌过少4.在下列器官中，基本没有消化功能是()A.小肠B.口腔C.胃D.大肠BD水+植物油水+植物油+胆汁胆汁对脂肪的

7、乳化作用