烟机产品基础知识培训-.ppt

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1、吸油烟机产品基础知识培训部门：品质管理中心讲师：吸油烟机主要结构2我司吸油烟机产品介绍3吸油烟机发展趋势4目录吸油烟机产品知识简介1什么是吸油烟机厨房用吸油烟机(英文名：rangehood)，是预定安装在家用灶具上方，带有排气扇、照明灯和控制器之类电气设备，用于收集受烹饪油烟污染的空气，把油雾分离或过滤后排放于室内或经管道排往室外的一种家用电器。新国标定义：安装在炉灶上部，用于收集、处理被污染空气的电动器具。产品知识简介薄型优点：小巧，适合小厨房，安装简单方便中式（深型）优点：集烟能力强，适合中国烹饪方式欧式（塔型）优点：装饰效果好近吸式优点：靠近

2、油烟源，吸油烟能力更强产品分类适用范围适用：小厨房，更新产品适用：炒菜较多的家庭，饭店适用：新房装修，整体橱柜适用：新房装修，整体橱柜吸油烟机的工作原理主要功能：吸收油烟、分离油烟、外排废气和回收油污。吸入油烟分离油烟外排废气回收油污结构原理电机接通电源产品知识简介叶轮蜗壳吸排油烟排风口启动电机后，电机带动叶轮高速运转，而蜗壳内的空气被高速运转的叶轮叶片带动，在蜗壳出口处，因离心力的作用而被高速排出；工作原理吸入油烟接通电源产品知识简介风压吸力油烟吸入因蜗壳内空气被排出，在蜗壳进风口处形成负压区，此时蜗壳进风口周围的空气就会流向负压区进入蜗壳而同样

3、被排出蜗壳。烟气则会通过过滤网进入蜗壳，工作原理油烟分离产品知识简介油烟吸入一次油烟分离油网离心式风箱二次油烟分离排出废气颗粒大的油雾会被过滤网过滤，油污会顺着过滤网流入油杯中；而颗粒小的油雾进入蜗壳后，在随叶轮高速运转过程中，因离心力的作用会被甩出叶片，击打在蜗壳围板上，油污顺着蜗壳油嘴流入油杯收集油滴工作原理排除废气产品知识简介油烟吸入离心式风箱排风口排出废气剩余的烟气则通过止回阀和排烟管被排出定义说明美的表现关注程度电机功率主电机输入功率电机功率并非越大越好，电机整体性能好，才能保证转速、稳定型、低噪音威灵全封闭电机、可与进口电机性能媲美，行

4、业内一流水平★★★★风量静压为零时吸油烟机单位时间的排风量风量越大，越能快速排走室内油烟；排风量过大，会带走过多的热量，而影响炉灶燃料的正常发热量最高16以上，国家标准≥7m3/min）★★★★★标称风压吸油烟机风量为7m4/min时的静压值一般不被关注行业内主流水平★最大风压最大静压值风压越大，抗倒风、回流能力越强最高达320,国家标准≥80Pa★★★★★全压效率吸油烟机的规定风量（7m3/min）和规定风量时空气标准状态下的全压值的乘积，与规定风量时主电机输入功率之比烟机抽烟性能的综合性指标最高达到25%以上★★★气味降低度在规定试验条件下，实

5、验室最大气味浓度与吸油烟机工作条件下的最大气味度之差与实验室最大气味浓度之比使用烟机后厨房内气味降低的程度最高达到98.5%以上，行业标准≥80%★★★油脂分离度吸油烟机分离油脂量与油烟气体中所含油脂量之比使用烟机后将烟气中油脂成分分离的程度最高达到93.5%以上，行业标准≥90%★★★噪音整机工作状态下的最大噪音值烟机性能的重要指标之一≤55dB,行业标准≤60dB★★★★★吸油烟机结构特征2我司吸油烟机产品介绍3吸油烟机发展趋势4目录吸油烟机产品知识简介1整机物理结构（中式）美的搅拌机主要元器件电机叶轮蜗壳油网油杯控制面板面板整机物理结构（欧式

6、）美的搅拌机主要元器件电机叶轮蜗壳机架装饰罩排烟管面板油网顶板结构似乎很简单的烟机，有没有科技？吸油烟机的逻辑结构产品结构按各组成部分的功能不同可分为以下四个部分：空气动力（风机）系统箱体(机架组件)油路系统控制系统是支承其它系统的基本构架，是整体的基础，对于中式烟机，箱体和面板基本上决定了整个产品的外观部分箱体（中式机）机架组件（欧式机）吸油烟机的逻辑结构产品结构按各组成部分的功能不同可分为以下四个部分：空气动力（风机）系统箱体(机架组件)油路系统控制系统是烟机的核心部分，它为整机提供吸排油烟的动力。包括蜗壳组件、电机、叶轮等零件。决定了烟机的性

7、能：风量、风压、噪声等吸油烟机的逻辑结构产品结构按各组成部分的功能不同可分为以下四个部分：空气动力（风机）系统箱体(机架组件)油路系统控制系统是烟机的重要组成部分，它的作用是使烟机分离后的油污流回油杯。它由油杯、过滤网、导流板（集烟腔）、蜗壳组件、蜗壳油嘴、叶轮等组成吸油烟机的逻辑结构产品结构按各组成部分的功能不同可分为以下四个部分：空气动力（风机）系统箱体(机架组件)油路系统控制系统主要作用是控制烟机的起动关闭、调速、照明灯的开关及一些附加功能的控制。目前我司产品主要有两种控制方式，一是机械开关控制，另一种是电子开关控制吸油烟机主要结构2我司吸油

8、烟机产品介绍3吸油烟机发展趋势4目录吸油烟机产品知识简介1１、吸油烟机产品的分类根据吸油烟机国家标准，按照油烟净化方式不同