DB34∕T 1479-2017 地理标志产品 三潭枇杷.pdf

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1、ICS67.080.10B31DB34安徽省地方标准DB34/T1479—2017代替DB34/T1479-2011地理标志产品三潭枇杷Productofgeographicalindication—Santanloquat文稿版次选择2017-06-30发布2017-07-30实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T1479—2017前言本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准代替DB34/T1

2、479-2011《三潭枇杷》。本标准与DB34/T1479-2011相比，主要变化如下：——根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，修改标准名称；——按照GB17924对标准文本结构作了调整和修改；——增加了地理标志产品保护范围；——将枇杷鲜果等级由两个等四个级调整为一个等三个级；——调整安全指标执行GB2762、GB2763的规定。本标准由歙县市场监督管理局、歙县农业委员会、歙县科技局共同提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：歙县深渡镇绿色枇杷专业技术协会、歙县碧玉叶枇杷种植专业合作社、歙县绵溪绿色枇杷专业合作社

3、、歙县绵潭枇杷专业合作社、黄山市食品药品检测中心、歙县市场监督管理局、歙县农业委员会、歙县科技局、歙县科技实验站、深渡镇农业站。本标准起草人：王文明、王豪、童秋云、汪麟、谢卫东、张均明、江长汝、陆卫明、凌睿、夏南生、汪成棋、汪家斌。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB34/T1479-2011。IDB34/T1479—2017地理标志产品三潭枇杷1范围本标准规定了三潭枇杷的术语和定义、地理标志产品保护范围、品种，要求、试验方法、检验规则以及标识、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的三潭枇杷。2规范

4、性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T12456食品中总酸的测定GB/T13867-1992鲜枇杷果NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件DB34/T2180枇杷栽培技术规程定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第

5、75号(2005)3术语和定义GB/T13867确定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1三潭枇杷Santanloquat产于第4章规定区域内，符合本标准质量要求的枇杷鲜果。因历史上主产漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村而得之名。4地理标志产品保护范围限于国家质检总局2015年第162号《关于批准对达茂马铃薯等产品实施地理标志产品保护的公告》批准的保护范围，为安徽省歙县新安江流域的3个乡镇11个行政村和1个社区，具体地域范围见本标准的附录A。5要求1DB34/T1479—20175.1自然环境“三潭枇杷”产区，属新安江河谷，海拔200m～500m，外围有海拔500

6、m～800m群山环绕，流域内低山与丘陵相互穿插交错分布，小气候条件优越，产区内年平均气温、无霜期和降雨量均高于歙县城区（城区年均气温16.4℃，无霜期230.9d，年平均降水量1477mm），年最低气温比县城高1℃～2℃（极端寒流年份甚至比县城高3.2℃～4.4℃），土壤分化母岩为泥质岩类，分化的土壤类型属黄红壤类扁石黄红土及园地扁石黄红土，呈酸性，pH值5～5.5，十分适合枇杷生长；产区内环境符合NY/T5010的规定。5.2主栽品种——红砂类：大红袍、光荣、朝宝、金水等；——白砂类：白花、鸭子白等；——黄砂类：黄袍、东来等。5.3栽培技术按DB34/T2

7、180的规定执行。5.4鲜果质量5.4.1鲜果分级按照表1，依据单果重将各品种枇杷鲜果划分为特级（特大果，2L）、一级（大果，L）、二级（中果，M）三个等级。表1各品种枇杷鲜果分级表单位：g特级一级二级类别品种（特大果，2L）（大果，L）（中果，M）大红袍≥4535～4525～35光荣≥4035～4025～35红肉类朝宝≥4540～4535～40金水≥2520～2515～20白花≥3025～3020～25白肉类鸭子白≥3530～3520～30黄袍≥2015～2010～15黄肉类东来≥3025～3020～25注1：25～35表示单果重量达25g及25g以上至不

8、满35g，其余类推。注2：本表仅列出三潭枇杷产区的代