糕点中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准.doc

《糕点中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、糕点中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准序号添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能描述最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）生效时间1、柠檬黄及其铝色淀焙烤食品馅料（仅限布丁、糕点）着色剂0.3（以柠檬黄计） 2008-06-012、日落黄及其铝色淀焙烤食品馅料（仅限布丁、糕点）着色剂0.3（以日落黄计） 2008-06-013、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐，对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐）焙烤食品馅料（仅限糕点馅）防腐剂0.5（以对羟基苯甲酸计） 2008-06-014、丙

2、二醇脂肪酸酯糕点乳化剂3.0 2008-06-015、丙酸及其钠盐、钙盐糕点防腐剂2.5（以丙酸计） 2008-06-016、丙二醇糕点抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂3.0 2008-06-017、茶多酚（又名维多酚）糕点抗氧化剂0.4（以油脂中儿茶素计） 2008-06-018、环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙（又名甜蜜素）糕点甜味剂0.65（以环己基氨基磺酸计） 2008-06-019、黄蜀葵胶糕点增稠剂10.0 2008-06-0110、姜黄糕点着色剂0.01（以姜黄素计） 2008-06-0111、赤藓糖醇[生产用

3、菌株：解脂假丝酵母（Candidalipolytica）]糕点甜味剂按生产需要适量使用 2008-06-0112、单辛酸甘油酯糕点防腐剂1.0 2008-06-0113、萝卜红糕点着色剂按生产需要适量使用 2008-06-0114、麦芽糖醇糕点膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂按生产需要适量使用 2008-06-0115、密蒙黄糕点着色剂按生产需要适量使用 2008-06-0116、木糖醇酐单硬脂酸酯糕点乳化剂3.0 2008-06-0117、纳他霉素糕点防腐剂0.3（表面使用，混悬液喷雾或浸泡）残留量小于10mg/kg2008

4、-06-0118、山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80）糕点乳化剂3.0 2008-06-0119、山梨酸及其钾盐糕点抗氧化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂1.0（以山梨酸计） 2008-06-0120、山梨糖醇（液）糕点膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂按生产需要适量使用 2008-06-0121、双乙酸钠糕点防腐剂4.0 2008-06-0122、酸枣色糕点着色剂0.2 2008-06-0123

5、、碳酸钠糕点酸度调节剂按生产需要适量使用 2008-06-0124、碳酸氢三钠（又名倍半碳酸钠）糕点酸度调节剂按生产需要适量使用 2008-06-0125、糖精钠糕点增味剂、甜味剂0.15（以糖精计） 2008-06-0126、三聚甘油单硬脂酸酯糕点消泡剂、乳化剂0.1 2008-06-0127、葡萄皮红糕点着色剂2.0 2008-06-0128、甜菊糖苷糕点甜味剂按生产需要适量使用 2008-06-0129、脱氢乙酸及其钠盐糕点防腐剂0.5 2008-06-0130、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）糕点甜味剂0.3 2008-06-0131、硬脂酸钾糕点抗

6、结剂、乳化剂0.18 2008-06-0132、硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙糕点乳化剂、稳定剂和凝固剂2.0 2008-06-0133、胭脂树橙（红木素，降红木素）糕点着色剂0.015 2008-06-0134、栀子黄糕点着色剂0.3 2008-06-0135、植物炭黑糕点着色剂5.0 2008-06-0136、紫草红糕点着色剂0.1 2008-06-0137、异麦芽酮糖糕点甜味剂按生产需要适量使用 2008-06-0138、可可壳色糕点着色剂0.9 2008-06-0139、辣椒红糕点着色剂0.9 2008-06-0140、栀子蓝糕点着色剂0.9 20

7、08-06-0141、辣椒橙糕点着色剂0.9 2008-06-0142、红曲红糕点着色剂0.9 2008-06-0143、金樱子棕糕点着色剂0.9 2008-06-0144、亮蓝糕点着色剂0.025 2008-06-0145、蓝锭果红糕点（07.02.04糕点上彩装除外）着色剂2.0 2008-06-0146、蓝锭果红糕点上彩装着色剂3.0 2008-06-0147、亮蓝及其铝色淀糕点上彩装着色剂0.025（以亮蓝计） 2008-06-0148、落葵红糕点上彩装着色剂0.2 2008-06-0149、柠檬黄及其铝色淀糕点上彩装着色剂0.1（以柠檬黄计）

8、 2008-06-0150、天然苋菜红糕点上彩装着色剂0.25 2008-06-01 序号该种